Ústav technologie potravinářských výrobků z rostlinných surovin

Katedra technologie a organizace společného stravování

Ústav technologie živočišné výživy

Oblasti školení

Bakalářský titul
• 19.03.01 Biotechnologie

  profil "Potravinářské biotechnologie"

• 19.03.02 Potravinářské výrobky z rostlinných materiálů
  Profily:
  • Technologie chleba, cukrovinek a těstovin
  • Fermentační technologie a výroba vína
  • Technologie konzerv a potravinářských koncentrátů
  • Technologie tuků, éterických olejů a parfumerie a kosmetiky
• 03/19/03 Potravinářské výrobky živočišného původu
  Profily:
  • Technologie masa a masných výrobků
  • Technologie mléka a mléčných výrobků
• 19.03.04 Technologie produktů a organizace stravování
  Profily:
  • Technologie pro organizaci výroby produktů veřejného stravování
  • Technologie a organizace restauračního servisu

Magisterský titul
• 04/19/01 Biotechnologie

  program „Technologie, kvalita a bezpečnost biotechnologických produktů pro potravinářský průmysl, technologie a projektový management“

• 04/19/02 Potravinářské výrobky z rostlinných materiálů
  programy:
  • Moderní technologie pro pekařské, cukrářské a těstovinové výrobky
  • Technika a bezpečnost nápojů, potravinářských koncentrátů a konzerv
• 04/19/03 Potravinářské výrobky živočišného původu

  program „Konkurenční technologie pro maso a mléčné výrobky“

• 19.04.04 Technologie produktů a organizace stravování

  program "Inovativní řízení podniků potravinářského průmyslu"

O Ústavu

V r byl založen Technologický ústav potravinářského průmyslu 1980 ročníku ze dvou fakult: Fakulty technologie masa a masných výrobků a Fakulty potravinářské.

Učitelé a zaměstnanci ústavu realizují tyto hlavní oblasti vědeckého výzkumu:
• vytváření nových typů produktů, včetně funkčních, s využitím mikrobiologické syntézy, biokatalýzy, genetického inženýrství a nanobiotechnologií;
• vývoj moderních metod pro zvýšení efektivity využití surovin, zavádění bezodpadových a nízkoodpadových technologií zpracování surovin;
• zlepšení technologických postupů za účelem získání potravinářských přídatných látek, nových enzymatických přípravků a biologicky aktivních látek

Významné místo ve výzkumu zaujímá problematika využití lokálních a netradičních surovin v různých odvětvích potravinářského průmyslu, probíhají teoretické studie v oblasti primárních fází fotosyntézy, magnetických a spinových efektů v chemických reakcích a teoretické otázky magnetické rezonance.

Pro budoucí mladé odborníky přednášejí vědci z Evropy a sousedních zemí na témata hlavních oblastí vědeckého výzkumu prováděného v ústavu.

Oddělení ústavu úzce spolupracují s průmyslovými výzkumnými ústavy a vzdělávacími institucemi příslušného profilu.

Výzkumná práce studentů začíná již v juniorských ročnících a aktivně pokračuje na absolventských katedrách. Každoročně cca 20 % studentů vypracuje závěrečné kvalifikační výzkumné práce, které jsou doporučeny státní zkušební komisí k vydání a realizaci.

Vzdělávací proces v ústavu se neustále zlepšuje. Kromě tradičních přednášek, laboratorních a praktických cvičení jsou vedeny obchodní hry, zavádějí se prvky hry a problémového učení s řešením situačních problémů. To vám umožní rychle se přizpůsobit vašemu budoucímu pracovišti.

Institut provozuje školy:
• „Škola cukrářského umění a designu“, kde studenti získávají odborné dovednosti v práci s různými cukrářskými hmotami, umělecké zdobení při zdobení dortů a pečiva;
• MIP "Škola restauračního podnikání", který umožňuje studentům zvýšit si kvalifikaci a získat praktické dovednosti v organizaci restauračního provozu.

Učitelé a zaměstnanci ústavu udržují stálé obchodní kontakty s potravinářskými podniky různých forem vlastnictví na Sibiři, Uralu a Dálném východě, aby poskytovali poradenskou pomoc, vedli semináře atd. Tím se rozšiřují možnosti praktického vyučování a dalšího uplatnění absolventů fakulty.

Po ukončení školení mohou absolventi pracovat v různých potravinářských podnicích a dílnách všech forem vlastnictví; ve výzkumných a kontrolních organizacích.

Získané znalosti umožňují absolventům pracovat jako technolog, vedoucí výrobní laboratoře nebo vedoucí výroby ve velkých i malých podnicích. Získané znalosti umožnily mnoha absolventům otevřít si vlastní malé podniky.

Absolventi, kteří se chtějí věnovat vědě a prokázali významné úspěchy ve studiu a výzkumné činnosti, mají po absolvování magisterského programu možnost pokračovat ve studiu na postgraduální škole.

Legální adresa

650056, Kemerovo, br. Stroitely, 47

webová stránka Souřadnice: 55°20′06″ n. w. 86°10′16″ východní délky. d. /  55,335° N. w. 86,171° vd. d. / 55.335; 86.171 (G) (I) K: Vzdělávací instituce založené v roce 1972

Kemerovský technologický institut potravinářského průmyslu (univerzita) (KemTIPP)- vysoká škola Kemerovo. Založena v roce 1972. Je to centrum pro školení personálu pro potravinářské podniky a řadu dalších průmyslových odvětví na Sibiři, Dálném východě, Uralu a zemích SNS.

Obecná informace

Z historie vzniku univerzity

Společnost KemTIPP byla založena v roce 1972; za pouhé 4 roky vzniklo na ústavu 30 kateder (7 z nich bylo absolventských).

V roce 1974 začala stavba hlavní budovy, probíhala výstavba budovy na Krasnoarmejské.

V roce 1977 se uskutečnila první obhajoba diplomových projektů absolventů KemTIPP, jejímž výsledkem byl start do života 294 inženýrů potravinářského a masného a mlékárenského průmyslu.

V 80. - počátkem 90. let se aktivně pracovalo na vytvoření poboček kateder vědeckého a průmyslového rozvoje, prosazujících propojení teorie, vědy a reálného života výroby, což umožnilo spojit zájmy vzdělávacího procesu s vědecká a výrobní činnost.

V roce 2002 ústav získal titul laureáta „Zlaté medaile „Evropská kvalita“ v kategorii „100 nejlepších univerzit v Rusku“.

V roce 2011 získal KemTIPP grant „Podpora strategického rozvoje státních vzdělávacích institucí vyššího odborného vzdělávání“.

V roce 2012 získal ústav podporu v rámci mezinárodního programu Evropské unie Tempus. KemTIPP se také stává členem Evropské asociace pro integraci potravinářských věd a technických znalostí do potravinového řetězce ISEKI Food.

Současný stav ústavu

V současnosti na ústavu studuje asi deset tisíc studentů.

V budoucnu se v rámci vysokoškolského programu Kuzbass do roku 2020 plánuje vytvoření regionální vlajkové univerzity na bázi KemTIPP a KemSU.

rektoři

• Azarov, Bojko Marinovič (1972-1975)

• Razgildějev, Gennadij Innokentievič (1975 - 1978)

• Aret, Valdur Aulisovich (1978 - 1987)

• Kozhevnikov, Albert Ivanovič (1987-1993)

• Yustratov, Vladimir Petrovič (1993 - 2012)

• Prosekov, Alexander Yurievich (2012 - leden 2016)

• Kirsanov, Michail Pavlovič (od ledna 2016 (jako jednající))

Struktura

fakulty

Od roku 2016 má ústav 8 fakult a 33 kateder:

Fakulta dalšího odborného vzdělávání (FDPE)

Děkan: Popov Anatolij Michajlovič(doktor technických věd, profesor)

korespondenční fakulta (ZF)

Rok vzniku: 1972

Děkan: Korotky Igor Alekseevič(doktor technických věd, profesor)

Fakulta magisterského a postgraduálního studia (FMiA)

Rok vzniku: 2014 (Na základě Fakulty víceúrovňového vzdělávání a Ústavu postgraduálního a doktorského studia)

Děkan: Kozlová Oksana Vasilievna(kandidát technických věd, docent)

Fakulta mechaniky (MF)

Rok vzniku: 1972

Děkan: Maitakov Anatolij Leonidovič(kandidát technických věd, docent)

• Automatizace výrobních procesů a automatizované řídicí systémy
• Životní bezpečnost
• Algebra pro pokročilé
• Stroje a přístroje na výrobu potravin
• Aplikovaná matematika a informatika
• aplikovaná mechanika
• Technologie vytápění a chlazení
• Technologický návrh výroby potravin

Fakulta vícestupňové odborné přípravy specialistů (FMPPS)

Děkan: Kiteleva Olga Michajlovna(kandidát ekonomických věd, docent)

Střední technická fakulta (STF)

Rok vzniku: 1994 (založeno na Kemerovské mechanické a technologické škole)

Děkan: Vozhdaeva Lidiya Ivanovna(kandidát technických věd, docent)

• Matematické a přírodovědné obory
• Obecné humanitní a socioekonomické disciplíny
• Technologie cateringových produktů
• Potravinářské technologie
• Technologická a chladicí zařízení
• Obor katedry účetnictví, analýzy a auditu

Fakulta technologická (TF)

Rok vzniku: 1980 (se sídlem Fakulty potravinářské a Fakulty technologie masa a masných výrobků)

Děkan: Kiseleva Taťána Fedorovna(doktor technických věd, profesor)

• Cizí jazyky
• Obecná a anorganická chemie
• Technologie fermentace a konzervování
• Technologie tuků, biochemie a mikrobiologie
• Technologie mléka a mléčných výrobků
• Technologie masa a masných výrobků
• Technologie chleba, cukrovinek a těstovin
• Fyzika
• Tělesná výchova

Ekonomická fakulta (EF)

Děkan: Miroshnik Vladimir Alexandrovič(kandidát historických věd, docent)

• Analytická chemie a ekologie
• Biotechnologie
• Účetnictví, analýzy a audit
• ruské dějiny
• Marketing
• Organizace a ekonomika potravinářských podniků
• Technologie a organizace veřejného stravování
• Merchandising a management kvality
• Filosofie a politologie
• Ekonomika a management

Pouzdra

Regionální zastoupení KemTIPP

• Altai College of Industrial Technologies and Business (Biysk, Sovetskaya St., 219/5)
• Altai Mechanical and Technological College (obec Altaiskoe, Sovetskaya ul., 189)
• KemTIPP Novosibirsk (Novosibirsk, Planirovochnaya St., 5)
• Mariinsky Forestry College (Mariinsk, Kotovsky ul., 19)
• Vzdělávací škola č. 9 (Tashtagol, Pospelova str. 4)
• Vysoká škola masného a mléčného průmyslu v Omsku (Omsk, ulice Solnechnaja, 25)
• Odborná škola č. 2 (Prokopyevsk, Shakhterov Ave., 8)
• Odborná škola č. 15 (Strezhevoy, Kommunalnaya str., 40)
• Odborná škola č. 17 (Leninsk-Kuznetsky, Tekstilshchikov Ave., 4)
• Odborná škola č. 62 (Mezhdurechensk, ul. 50 let Komsomol 11)
• Odborné učiliště č. 86 (Belovo, Morozova ul., 5)
• Sverdlovská oblastní odborná zemědělsko-průmyslová škola (Jekatěrinburg, Eskadronnaya St., 4)
• Státní technologický institut Seversk (Seversk, Kommunistichesky Ave., 65)
• Sibiřský výzkumný a konstrukční a technologický institut pro zpracování zemědělských produktů, SibNIPTIP (vesnice Krasnoobsk)
• Tomské technické a ekonomické lyceum č. 1 (Tomsk, Belentsa St., 11)
• Zlatoust, sv. Kovshova, 7)
• Obchodní a ekonomická vysoká škola (Kurgan, Alekseeva St., 11)
• Obchodní a ekonomická vysoká škola (Novokuzněck, Kutuzova ul., 84)
• Ťažinskij profesionální lyceum č. 79 (Tjažinskij)
• Khakass národní internátní škola pojmenovaná po. N. F. Katanova (Abakan, ulice Krylov, 35)
• Střední škola Shymkent č. 30 pojmenovaná po Orazovi Zhandosovovi (Republika Kazachstán, Shymkent, Pshenichnykh St. 32)
• Yurga Technology College (Yurga, Zavodskaya str., 18)

Věda

• D 212.809.01
  • 18.05.04 – Technologie výroby masa, mléčných a rybích výrobků a chladírenská výroba

• D 212.089.02
  • 18.05.15 - Technologie a merchandising potravinářských výrobků a funkčních a specializovaných účelů a veřejného stravování
  • 18.05.12 - Procesy a přístroje pro výrobu potravin (technické vědy)

studentský život

Institut má studentské noviny „Sobytie“, tým KVN „Cambridge“ (tým KemTIPP), který hrál v semifinále KVN Major League, společnou studentskou radu, studentský klub a studentské týmy. Koncertní program „Studentského jara“ KemTIPP (režie L.S. Bulova) opakovaně obsadil první místo na regionálním festivalu „Studentské jaro“ v Kuzbassu v letech 2008, 2010 a 2011.

Napište recenzi na článek "Technologický institut potravinářského průmyslu Kemerovo (Univerzita)"

Poznámky

Odkazy

Univerzity regionu Kemerovo Vysoké školy Ministerstvo školství Ruská Federace Vysoké školy další vládní ministerstva ( - lékařské, - orgány činné v trestním řízení) Vysoké školy nestátní

Výňatek charakterizující Kemerovský technologický institut potravinářského průmyslu (univerzita)

S veselými, vyčerpanými tvářemi byl živý, ostřílený vlk naložen na vrhajícího se a frkajícího koně a za doprovodu psů, kteří na něj ječeli, byl odvezen na místo, kde se měli všichni shromáždit. Dvě mláďata si vzali ohaři a tři ohaři. Přijeli lovci se svou kořistí a příběhy a všichni se přišli podívat na ostříleného vlka, který svěšeným čelem s ukousnutým klackem v tlamě hleděl na celý tento zástup psů a lidí, kteří ho obklopovali, velkýma skleněnýma očima. Když se ho dotkli, třásl se svým spoutanýma nohama, divoce a přitom se na každého prostě díval. Hrabě Ilja Andrej také přijel a dotkl se vlka.
"Ach, jaká nadávka," řekl. - Ostřílený, co? – zeptal se Danily, která stála vedle něj.
"Je ostřílený, Vaše Excelence," odpověděla Danila a spěšně si sundala klobouk.
Hrabě si vzpomněl na svého ztraceného vlka a na setkání s Danilou.
"Nicméně, bratře, jsi naštvaný," řekl hrabě. – Danila neřekla nic a jen se stydlivě usmála, dětsky pokorný a příjemný úsměv.

Starý hrabě šel domů; Nataša a Péťa slíbily, že hned přijdou. Lov pokračoval, protože bylo ještě brzy. Uprostřed dne byli ohaři vypuštěni do rokle porostlé mladým hustým lesem. Nikolaj, který stál na strništi, viděl všechny své lovce.
Naproti Nikolaji byla zelená pole a tam stál jeho lovec, sám v díře za výrazným lískovým keřem. Právě přivedli psy, když Nikolaj zaslechl vzácné říje psa, kterého znal, Volthorne; další psi se k němu připojili, pak zmlkli a začali ho znovu pronásledovat. O minutu později se z ostrova ozval hlas volající po lišce a celé hejno, padající dolů, vyrazilo podél šroubováku směrem k zeleni, pryč od Nikolaje.
Viděl koně v červených kloboucích cválat po okrajích zarostlé rokle, viděl dokonce i psy a každou vteřinu očekával, že se na druhé straně, v zeleni, objeví liška.
Lovec stojící v díře se pohnul a vypustil psy a Nikolaj uviděl červenou, nízkou, podivnou lišku, která načechrala dýmku a spěšně se hnala zelení. Psi jí začali zpívat. Jak se přibližovali, liška se mezi nimi začala vrtět v kruzích, dělala tyto kruhy stále častěji a kroužila kolem sebe svou nadýchanou rourou (ocáskem); a pak přiletěl něčí bílý pes, následovaný černým, a všechno se pomíchalo a ze psů se stala hvězda s roztaženými zadky a lehce váhali. Ke psům cválali dva lovci: jeden v červeném klobouku, druhý, cizí, v zeleném kaftanu.
"Co to je?" pomyslel si Nikolai. Odkud se tento lovec vzal? Tohle není mého strýce."
Lovci zahnali lišku a dlouho stáli pěšky, aniž by spěchali. Nedaleko nich na čumburech stáli koně se sedlem a leželi psi. Myslivci mávli rukama a něco s liškou provedli. Odtud byl slyšet zvuk rohu - dohodnutý signál boje.
"Je to Ilaginský lovec, kdo se bouří s naším Ivanem," řekl dychtivě Nikolaj.
Nikolaj poslal ženicha, aby zavolal svou sestru a Péťu k sobě, a vydal se na procházku k místu, kde jezdci sbírali psy. Několik lovců cválalo na místo boje.
Nikolaj sesedl z koně a zastavil se vedle psů s Natašou a Péťou, kteří přijížděli, a čekali na informaci, jak celá záležitost skončí. Zpoza okraje lesa vyjel bojovný myslivec s liškou v torokas a přiblížil se k mladému pánovi. Z dálky si sundal klobouk a pokusil se mluvit uctivě; ale byl bledý, udýchaný a jeho tvář byla naštvaná. Jedno z jeho očí bylo černé, ale pravděpodobně to nevěděl.
-Co jsi tam měl? “ zeptal se Nikolaj.
- Samozřejmě, že otráví zpod našich psů! A moje myška to chytla. Jdi a žaluj! Dost pro lišku! Svezu ho jako lišku. Tady je, v Toroki. Tohle chceš?...“ řekl lovec a ukázal na dýku a pravděpodobně si představoval, že stále mluví se svým nepřítelem.
Nikolai, aniž by mluvil s lovcem, požádal svou sestru a Petyu, aby na něj počkali, a šel na místo, kde byl tento nepřátelský lov Ilaginskaya.
Vítězný lovec vjel do davu lovců a tam, obklopen soucitnými zvědavci, vyprávěl o svém záletu.
Faktem bylo, že Ilagin, s nímž byli Rostovové ve sporu a soudu, lovil v místech, která podle zvyku patřila Rostovům, a nyní jako naschvál nařídil zajet na ostrov, kde Rostovové lovili a dovolili mu otrávit svého lovce zpod cizích psů.
Nikolaj Ilagina nikdy neviděl, ale jako vždy, ve svých úsudcích a pocitech, neznal střed, podle pověstí o násilí a svévoli tohoto vlastníka půdy ho nenáviděl celou svou duší a považoval ho za svého nejhoršího nepřítele. Nyní jel proti němu, rozhořčený a rozrušený, pevně svíraje arapnika v ruce, v plné připravenosti k nejrozhodnějším a nejnebezpečnějším akcím proti svému nepříteli.
Sotva opustil římsu lesa, uviděl, jak se k němu pohybuje tlustý pán v bobří čepici na krásném černém koni doprovázený dvěma třmeny.
Místo nepřítele našel Nikolaj v Ilaginovi sympatického, zdvořilého gentlemana, který chtěl zejména mladého hraběte poznat. Když se Ilagin přiblížil k Rostovu, zvedl bobří čepici a řekl, že je mu velmi líto, co se stalo; že nařídí potrestat myslivce, který se nechal otrávit cizími psy, požádá hraběte o seznámení a nabídne mu svá místa k lovu.
Natasha, která se bála, že její bratr udělá něco hrozného, ​​jela vzrušeně nedaleko za ním. Když viděla, že se nepřátelé přátelsky uklánějí, rozjela se k nim. Ilagin před Natašou zvedl bobří čepici ještě výš a s milým úsměvem řekl, že hraběnka zastupuje Dianu jak svou vášní pro lov, tak svou krásou, o které hodně slyšel.
Ilagin, aby napravil vinu svého lovce, naléhavě požádal Rostova, aby šel k jeho na míle vzdálenému úhořovi, kterého si nechal pro sebe a v němž byli podle něj zajíci. Nikolaj souhlasil a lov, který se zdvojnásobil, pokračoval.
K Ilaginskému úhořovi bylo nutné dojít přes pole. Lovci se narovnali. Pánové jeli spolu. Strýc, Rostov, Ilagin se tajně dívali na cizí psy a snažili se, aby si toho ostatní nevšimli, a úzkostlivě hledali mezi těmito psy soupeře pro své psy.
Rostovová byla její krásou obzvláště ohromena malým čistokrevným psem, úzkým, ale s ocelovými svaly, tenkým čenichem a vypoulenýma černýma očima, červeně tečkovaná fena v Ilaginově smečce. Slyšel o mrštnosti ilaginských psů a v této krásné feně viděl rivalku své Milky.
Uprostřed klidného rozhovoru o letošní sklizni, kterou Ilagin zahájil, ho Nikolaj upozornil na svou červeně tečkovanou fenku.
- Ta děvka je dobrá! “ řekl ležérním tónem. - Rezva?
- Tento? Ano, to je dobrý pes, chytá,“ řekl Ilagin lhostejným hlasem o své rudostrakaté Erze, za kterou před rokem dal svému sousedovi tři rodiny sluhů. "Takže ty, hrabě, nechlubíš se mlácením?" – pokračoval v započatém rozhovoru. A považoval Ilagin za zdvořilé oplatit mladému hraběti v naturáliích, prohlédl si jeho psy a vybral si Milku, která ho zaujala svou šířkou.
- Tenhle černě tečkovaný je dobrý - dobře! - řekl.
"Ano, nic, skáče," odpověděl Nikolaj. "Kdyby do pole vběhl jen ostřílený zajíc, ukázal bych ti, co je to za psa!" pomyslel si a obrátil se k třmenovému muži a řekl, že dá rubl každému, kdo tuší, tedy našel ležícího zajíce.
"Nechápu," pokračoval Ilagin, "jak ostatní lovci závidí šelmám a psům." Řeknu vám o sobě, hrabě. Dělá mi radost, víte, svézt se; Teď se s takovou společností sejdete... co je lepší (opět si před Natašou sundal bobří čepici); a to je spočítat skiny, kolik jsem jich přinesl - je mi to jedno!
- Dobře, ano.
- Nebo abych se urazil, že to chytí cizí pes, a ne můj - chci jen obdivovat to vnadění, že jo, hrabě? Pak soudím...
„Atu – ho,“ ozval se v tu chvíli protahovaný výkřik jednoho ze zastavených chrtů. Stál na půl hromadě strniště, zvedal arapnika a znovu táhle opakoval: "A-tu-ho!" (Tento zvuk a zvednutý arapnik znamenaly, že před sebou viděl ležet zajíce.)
"Ach, tušil jsem to," řekl Ilagin nenuceně. - Tak ho otrávíme, hrabě!
- Ano, musíme jet nahoru... ano - dobře, spolu? - odpověděl Nikolaj a zahleděl se na Erzu a červeného plíživého strýce, dva ze svých rivalů, se kterými se mu nikdy nepodařilo rovnat svým psům. "No, vyříznou mi Milku z uší!" pomyslel si a vydal se k zajíci vedle svého strýce a Ilagina.
- Ostřílený? “ zeptal se Ilagin a přistoupil k podezřelému lovci a ne bez vzrušení se rozhlédl a hvízdl na Erzu...
- A ty, Michaile Nikanorych? - obrátil se ke strýci.
Strýc jel zamračený.
- Proč bych se měl do toho míchat, protože ty vaše jsou čistě pochodující! - na vesnici platí za psa, vaše tisíce. Vyzkoušíte si ten svůj a já se podívám!
- Nadávat! Dál, dál,“ křičel. - Nadávky! - dodal a mimovolně použil tuto zdrobnělinu k vyjádření své něhy a naděje vložené do tohoto červeného psa. Natasha viděla a cítila vzrušení, které skrývali tito dva staříci a její bratr, a sama si dělala starosti.
Myslivec stál na polokopci se zdviženým arapníkem, pánové k němu přistoupili krokem; psi, kráčející na samém obzoru, se od zajíce odvrátili; odjeli i myslivci, ne pánové. Všechno se pohybovalo pomalu a klidně.
-Kde ti leží hlava? “ zeptal se Nikolaj a přiblížil se na sto kroků k podezřelému lovci. Než však lovec stačil odpovědět, zajíc, který do zítřejšího rána vycítil mráz, nevydržel stát a vyskočil. Smečka honičů na lukách se s řevem řítila z kopce za zajícem; ze všech stran se na ohaře a zajíce vrhli chrti, kteří nebyli ve smečce. Všichni tito pomalu se pohybující lovci křičí: stop! srážejíc psy, chrti křičí: atu! vodili psy a cválali přes pole. Klidný Ilagin, Nikolaj, Nataša a strýc letěli, nevěděli jak a kam, viděli jen psy a zajíce a jen na okamžik se báli ztratit ze zřetele průběh pronásledování. Zajíc byl ostřílený a hravý. Vyskočil, hned necválal, ale pohyboval ušima a poslouchal křik a dupání, které se náhle ozývalo ze všech stran. Desetkrát pomalu skočil, dovolil psům, aby se k němu přiblížili, a nakonec, když zvolil směr a uvědomil si nebezpečí, přiložil uši k zemi a řítil se plnou rychlostí. Ležel na strništi, ale vepředu byla zelená pole, přes které bylo bahno. Dva psi podezřelého lovce, kteří byli nejblíže, se první podívali a lehli si po zajíci; ale ještě se k němu nepohnuli daleko, když za nimi vyletěla Ilaginskaja červeně skvrnitá Erza, přiblížila se na vzdálenost psa, strašlivou rychlostí zaútočila, zamířila na zajícův ocas a v domnění, že ho chytila, překulila hlavu přes paty . Zajíc se prohnul v zádech a kopl ještě silněji. Zezadu Erzy vystoupila černě tečkovaná Milka se širokým dnem a rychle začala zajíci zpívat.

KemTIPP sleduje svou historii až do roku 1972.

Iniciátorem otevření nové univerzity byl A. Eshtokin (1. tajemník Oblastního výboru Kemerovo KSSS). Při zdůvodnění proveditelnosti otevření technologického institutu v regionu Kemerovo poznamenal, že od druhé poloviny 60. let se v regionu poměrně rychle rozvíjí lehký a potravinářský průmysl: objem výroby spotřebního zboží se zvýšil z 650 milionů rublů v roce 1965 na 1025 milionů rublů v roce 1970 Činnost stávajících podniků a uvádění nových výrobních zařízení do provozu však bylo obtížné kvůli nedostatku odborníků s vyšším vzděláním. V podnicích potravinářského průmyslu je tedy pouze 8 inženýrů na 1 000 zaměstnanců (např. v podnicích hutnictví železa a chemického průmyslu - 39 a 38 lidí). Proto byla pro Kuzbass nezbytná vysoká škola, kde by bylo možné získat kvalifikaci inženýra potravinářského průmyslu.

V době otevření ústavu existovaly tři fakulty: strojní, technologická, večerní a distanční. Fakulta mechanická začala připravovat inženýry ve dvou oborech: „Stroje a přístroje pro výrobu potravin“, „Chladicí stroje a kompresorové jednotky“. Na Fakultě technologické bylo otevřeno 5 oborů: „Technologie výroby pekařství, těstovin a cukrovinek“, „Technologie masa a masných výrobků“, „Technologie mléka a mléčných výrobků“, „Technologie výroby kvašení“ a „Technologie výroby catering“.

V prvních letech se institutu dostalo velké pomoci od centrálních univerzit. Do KemTIPP přišli pracovat učitelé, kteří absolvovali postgraduální studium na Moskevském institutu masného a mléčného průmyslu, Leningradském technologickém institutu chladicího průmyslu a Moskevském technologickém institutu potravinářského průmyslu. V březnu 1974 již bylo organizováno 18 oddělení a bylo obdrženo povolení od ministerstva k otevření dalších 4 oddělení. V roce 1976 měl KemTIPP již 30 kateder, z toho 7 postgraduálních.

V červnu 1977 byly obhájeny absolventské projekty prvních absolventů našeho ústavu. Předsedové Státní zkušební komise byli nejznámějšími odborníky v potravinářském průmyslu Kuzbass. Výsledkem bylo, že 294 inženýrů potravinářského a masného a mlékárenského průmyslu v první maturitní třídě dostalo start do života. Důležitou etapou ve vývoji ústavu byla první promoce specialistů. KemTIPP úspěšně prošel cestou od prvního přijetí uchazečů až po první promoci specialistů - byla to jakási zkouška pro celý personál ústavu. S rozvojem ústavu přibývalo absolventů.

Změny společensko-politické situace v zemi s sebou nesly i změny v organizaci aktivit KemTIPP. Na univerzitě byly otevřeny nové obory. V roce 1982 byl zahájen zápis do specializace „Technologie tuku“, v roce 1985 – „Automatizace výrobních procesů a automatizované řídicí systémy“, v roce 1988 – „Ekonomika a management v agroprůmyslovém komplexu“.

Při restrukturalizaci univerzity v 80. letech 20. století. začali mluvit o užším propojení vzdělávání, výroby a vědy. K realizaci těchto myšlenek byl vyvinut program cíleného intenzivního školení specialistů. V lednu 1989 vydalo Ministerstvo vysokého školství RSFSR vyhlášku o realizaci tohoto programu na vysokých školách republiky, mezi které patřil i náš ústav. KemTIPP uzavřel smlouvy s výrobním sdružením Tomskmolagroprom, mlékárenským závodem Barnaul, závodem na výrobu sýrů Zarinsky, závodem na výrobu mléka Kemerovo a závodem na zpracování masa. Smlouvy stanovily cílené intenzivní školení strojních a procesních inženýrů pro jmenované podniky.

Absolventská pracoviště univerzity organizovala pobočky v podnicích příslušných průmyslových odvětví, kde probíhala výuka pedagogické a výzkumné práce, laboratoř, praktická cvičení, průmyslová praxe a obhajovaly se diplomové práce.

Rok od roku se kvalita a objem vydávané naučné literatury zlepšuje a zvyšuje. Od roku 1999 se tak počet učebnic vydávaných KemTIPP s razítky různých ministerstev a kateder (tedy schválených pro použití na všech univerzitách) zvýšil z jedné publikace ročně (1991-1998) na sedm.

Významnou etapou ve vývoji univerzity bylo zavedení vícestupňového vzdělávacího systému zaměřeného na absolventy středních odborných učilišť, jejichž průběžná odborná příprava zahrnuje postupné absolvování tří stupňů přípravy: kvalifikovaný dělník, technik, inženýr.

Pro organizaci školení podle vícestupňového schématu bylo v ústavu 28. června 1990 vytvořeno Středisko souvislé odborné přípravy specialistů. Součástí centra byla jak fakulta vícestupňového výcviku, tak vzdělávací instituce (lycea a technické školy), které nejsou katedrami univerzity – přidružení členové centra. V roce 1994 se Střední technická fakulta stala součástí Centra pro další odborné vzdělávání: na základě příkazu Státního výboru Ruské federace pro vysoké školství byla Kemerovská strojní a technologická škola reorganizována na strukturální jednotku KemTIPP as střední technickou fakultu.

Také od začátku 90. let. Společnost KemTIPP zahájila přípravu bakalářů a magistrů v oblastech „Technologie potravin“, „Technologické stroje a zařízení“, „Ekonomika“. Za tímto účelem byla v roce 1992 otevřena Fakulta víceúrovňového výcviku.

KemTIPP dnes

Postavení

Za léta své existence se KemTIPP rozrostl v multidisciplinární vzdělávací komplex poskytující kvalitní školení specialistů v řadě technických, technologických, ekonomických a manažerských specializací.

Dnes je předním střediskem pro školení personálu pro potravinářské podniky a řadu dalších průmyslových odvětví na Sibiři, Dálném východě, Uralu a zemích SNS. KemTIPP potvrzuje svůj status jedné z nejlepších vysokých škol v Kuzbassu na ruské úrovni a zaujímá důstojná místa v žebříčku univerzit v zemi.

Učitelé

Univerzita má působivý personál. Počet učitelů je 450 lidí, z toho asi 70 % s tituly a tituly.

Z profesorů působících v ústavu je 13 členy ruských sociálních a odborných akademií a řady mezinárodních akademií. Mezi učiteli jsou vážené osobnosti vědy a techniky Ruské federace a dalších oblastí činnosti. Kromě toho jsou oceněni znaky „Čestný pracovník vysokého školství“, „Čestný chemik“, „Čestný pracovník vyššího odborného vzdělávání“.

Materiálová základna

Materiálová základna KemTIPP se neustále zvyšuje a zlepšuje. V současné době má univerzita rozsáhlý vozový park nejmodernější výpočetní techniky, 5 akademických budov, vědeckou a technickou knihovnu, menzu, kavárnu, sportovní areál, 4 studentské koleje s komfortními pokoji hotelového typu. V jedné z kolejí se nachází meziuniverzitní sanatorium-preventorium „Yunost“.

Praxe

Při školení specialistů věnuje KemTIPP velkou pozornost organizaci všech druhů praktik. Aby studenti absolvovali praktický výcvik, cestují do podniků v sibiřské oblasti i mimo ni, včetně Moskvy a Petrohradu.

Kemerovo technologický institut potravinářského průmyslu (KemTIPP)
Mezinárodní název	Kemerovský institut potravinářské vědy a technologie
Motto	Technologie úspěchu
Rok založení
Typ	Stát
Rektor	Prosekov, Alexandr Jurijevič
Umístění	Rusko Kemerovo
Legální adresa	650000, Kemerovo, br. Stroitely, 47
webová stránka

Kemerovský technologický institut potravinářského průmyslu (KemTIPP)- vysoká škola Kemerovo. Založena v roce 1972. Iniciátorem otevření nové univerzity byl A. Eshtokin (1. tajemník Oblastního výboru Kemerovo KSSS).

Je to centrum pro školení personálu pro potravinářské podniky a řadu dalších průmyslových odvětví na Sibiři, Dálném východě, Uralu a zemích SNS.

Počet učitelů je 450 lidí, z toho asi 70 % s tituly a tituly. Z profesorů působících na ústavu je 13 členů ruských sociálních a odborných akademií; Jsou oceněni odznaky „Čestný pracovník vyššího odborného vzdělávání“, „Čestný chemik“.

Obecná informace

První budova KemTIPP

rektorátu

• Rektor - Prosekov, Alexander Yuryevich, doktor technických věd, profesor, laureát ceny ruské vlády v oblasti vědy a techniky, vedoucí katedry bionanotechnologie
• Prorektor pro akademické záležitosti - Kirsanov, Michail Pavlovič, doktor technických věd, profesor
• Prorektor pro vědeckou a inovační práci - Popov, Anatolij Michajlovič, doktor technických věd, profesor.
• prorektor pro ekonomiku a sociální otázky - Maslennikov, Pavel Vasilievich, Ph.D. Sc., docent, vedoucí katedry ekonomiky a managementu.
• Prorektor pro administrativní a ekonomickou práci - Frolov, Sergej Vladimirovič.

Fakulty a katedry

Mechanické

• Automatizace výrobních procesů a automatizované řídicí systémy
• Životní bezpečnost
• Algebra pro pokročilé
• Stroje a přístroje na výrobu potravin
• Deskriptivní geometrie a inženýrská grafika
• Aplikovaná matematika a informatika
• aplikovaná mechanika
• Potravinářské výrobní procesy a přístroje
• Teoretická mechanika a teorie mechanismů a strojů
• Technologie vytápění a chlazení
• Technologie kovů, potravinářská a chladicí technika
• Technická mechanika a obalové technologie

Technologický

• Obecná a anorganická chemie
• Organická chemie
• Technologie fermentace a konzervování
• Technologie tuků, biochemie a mikrobiologie
• Technologie mléka a mléčných výrobků
• Technologie masa a masných výrobků
• Technologie chleba, cukrovinek a těstovin
• Fyzika
• Fyskoloidní chemie
• Obecná elektrotechnika a elektrická zařízení
• Cizí jazyky
• Tělesná výchova

Hospodářský

• Analytická chemie a ekologie
• Biotechnologie, komoditní věda a management kvality
• Účetnictví, analýzy a audit
• ruské dějiny
• Marketing
• Organizace a ekonomika potravinářských podniků
• Technologie a organizace veřejného stravování
• Ekonomika a management
• Filosofie a politologie
• Ekonomika, účetnictví a analýzy
• Ekonomická teorie

Víceúrovňový trénink

• Potraviny živočišného původu
• Průzkum komodit
• Kontrola kvality
• Biotechnologie

Vícestupňová odborná příprava specialistů

• Ekonomika
• Řízení
• Technologie produktů a organizace stravování
• Chlazení, kryogenní technologie a systémy podpory života
• Technologické stroje a zařízení
• Potravinářské produkty rostlinného původu
• Potravinové produkty živočišného původu"

Regionální zastoupení KemTIPP

• Khakass národní internátní škola pojmenovaná po. N. F. Kotonová (Abakan, ul. Krylov, 35)
• Altai Mechanical and Technological College (obec Altaiskoe, Sovetskaya ul., 189)
• Odborné učiliště č. 86 (Belovo, Morozova ul., 5)
• Altai College of Industrial Technologies and Business (Biysk, Sovetskaya St., 219/5)
• Sverdlovská oblastní odborná zemědělsko-průmyslová škola (Jekatěrinburg, Eskadronnaya St., 4)
• Zlatoust, sv. Kovshova, 7)
• Sibiřský výzkumný a konstrukční a technologický institut pro zpracování zemědělských produktů, SibNIPTIP (vesnice Krasnoobsk)
• Obchodní a ekonomická vysoká škola (Kurgan, Alekseeva St., 11)
• Odborná škola č. 17 (Leninsk-Kuznetsky, Tekstilshchikov Ave., 4)
• Mariinsky Forestry College (Mariinsk, Kotovsky ul., 19)
• Odborná škola č. 62 (Mezhdurechensk, ul. 50 let Komsomol 11)
• Obchodní a ekonomická vysoká škola (Novokuzněck, Kutuzova ul., 84)
• KemTIPP Novosibirsk (Novosibirsk, Planirovochnaya St., 5)
• Vysoká škola masného a mléčného průmyslu v Omsku (Omsk, ulice Solnechnaja, 25)
• Odborná škola č. 2 (Prokopyevsk, Shakhterov Ave., 8)
• Státní technologický institut Seversk (Seversk, Kommunistichesky Ave., 65)
• Odborná škola č. 15 (Strezhevoy, Kommunalnaya str., 40)
• Vzdělávací škola č. 9 (Tashtagol, Pospelova str. 4)
• Tomské technické a ekonomické lyceum č. 1 (Tomsk, Belentsa St., 11)
• Ťažinskij profesionální lyceum č. 79 (Tjažinskij)
• Yurga Technology College (Yurga, Zavodskaya str., 18)

studentský život

KemTIPP má své vlastní studentské noviny „Event“, tým KVN „Cambridge“ (tým KemTIPP), studentský klub, studentskou radu a mnoho společensky významných projektů. Koncertní program „Studentské jaro“ KemTIPP (režie L.S. Bulova) obsadil první místo na regionálním festivalu „Studentské jaro“ v Kuzbassu v letech 2008, 2010 a 2011.