Téma služebnictva v 19. století je skutečně nevyčerpatelné, není možné jej obsáhnout v jednom článku. Ale nejez tak kousat :)
Příběh o sluhách je tedy věnován fanouškům Wodehouse.
Sluhové v 19. století
V 19. stol střední třída byl už dost bohatý na to, aby si najal služebnictvo. Sluha byl symbolem pohody, osvobozovala paní domu od úklidu či vaření a umožnila jí vést životní styl hodný dámy. Bylo zvykem najímat alespoň jednu služku – a tak si na konci 19. století i ty nejchudší rodiny najímaly „step girl“, která v sobotu ráno uklízela schody a zametala verandu a poutala tak pohledy kolemjdoucích a sousedé. Lékaři, právníci, inženýři a další odborníci chovali minimálně 3 služebnictvo, ale v bohatých šlechtických domech to byly desítky služebnictva. Počet sluhů, jejich vzhled a způsoby signalizovaly postavení jejich pánů.
(c) D. Barry, "Peter Pan"
Hlavní třídy sluhů
komorník(butler) - zodpovědný za pořádek v domě. Nemá téměř žádné povinnosti spojené s fyzickou prací, je nad ní. Obvykle se majordomus stará o mužské sluhy a leští stříbro. V Něco nového, Wodehouse popisuje komorníka takto:
Zdá se, že komorníci jako třída rostou stále méně jako cokoli lidské v poměru k velkoleposti jejich okolí. V relativně skromných domech malých venkovských gentlemanů je zaměstnán typ komorníka, který je prakticky mužem a bratrem; který se plácá s místními živnostníky, zpívá dobrou komickou písničku ve vesnickém hostinci a v době krize se dokonce obrátí a spustí čerpadlo, když náhle vypadne vodovod.
Čím větší dům, tím více se komorník od tohoto typu liší. Hrad Blandings byl jedním z nejdůležitějších anglických výstavních míst a Beach proto získal důstojnou setrvačnost, která ho téměř kvalifikovala pro zařazení do rostlinné říše. Pohyboval se – když se vůbec pohnul – pomalu. Destiloval řeč s tím. vzduchu jednoho odměřujícího kapky nějaké vzácné drogy.
Hospodyně(hospodyně) - Reaguje na ložnice a pokoje pro služebnictvo. Dohlíží na úklid, hlídá spíž a také sleduje chování pokojských, aby se předešlo zhýralosti z jejich strany.
Šéfkuchař(kuchař) - v bohatých domech často Francouz bere za své služby velmi draho. Často ve stavu studená válka s ekonomikou.
Komorník(komorník) - osobní sluha majitele domu. Stará se o jeho oblečení, připravuje mu zavazadla na cestu, nabíjí mu zbraně, obsluhuje golfové hole, odhání od něj rozzuřené labutě, ruší jeho zasnoubení, zachraňuje ho před zlými tetami a vůbec učí rozum rozumu.
Osobní pokojská/služka(lady "s maid) - pomáhá hostitelce česat vlasy a oblékat se, připravuje koupel, hlídá její šperky a doprovází hostitelku při návštěvách.
Lokaj(lokaj) - pomáhá nosit věci do domu, nosí čaj nebo noviny, doprovází hostitelku při nákupech a nosí jí nákupy. Oblečený v livreji může sloužit u stolu a svým vzhledem propůjčit vážnosti okamžiku.
Služky(služky v domácnosti) - zametají dvůr (za svítání, když pánové spí), uklízejí pokoje (když pánové večeří).
Stejně jako ve společnosti jako celku měl i „svět pod schody“ svou hierarchii. Na nejvyšší úrovni byli učitelé a vychovatelky, které však byly zřídkakdy řazeny mezi služebné. Pak přišli starší sluhové v čele s komorníkem a tak dále dolů. Tentýž Wodehouse popisuje tuto hierarchii velmi zajímavě. V této pasáži mluví o pořadí jídla.
Kuchyňské pokojské a pokojské jedí v kuchyni. Řidiči, lokajové, komorník, spížoví chlapci, předsíňový chlapec, podivín a stevard „služebník, který si dávají jídlo v předsíni pro služebnictvo“, na ně čekali. Pokojské pokojské snídají a čajují v pokojíčku a večeří a večeří v hale. Hospodyně a pokojské mají snídani a čaj v obývacím pokoji pro pokojskou a večeři a večeři v předsíni. Hlavní pokojská stojí vedle hlavní pokojské pokojské. Prádelny mají své vlastní místo poblíž prádelny, a vrchní prádelna se řadí nad vrchní pokojskou. Šéfkuchař se stravuje ve vlastní místnosti poblíž kuchyně.
Jeeves hraje Stephen Fry.
Děti s chůvou
Henry Morland, Mýdlové povlečení Lady's Maid, OK. 1765-82. Doba samozřejmě není v žádném případě viktoriánská, ale je prostě škoda nechat si ujít tak okouzlující snímek.
Pro vodu si přišly pračky.
Služka v kuchyni venkovské chalupy. Soudě podle fotografie se jedná ještě o velmi mladou dívku. V té době však byly někdy najímány do práce desetileté děti, často z dětských domovů (jako Oliver Twist)
Najímání, placení a pozice zaměstnanců
V roce 1777 musel každý zaměstnavatel platit daň 1 guineu za mužského sluhu – tímto způsobem vláda doufala, že pokryje náklady na válku se severoamerickými koloniemi. Přestože tato poměrně vysoká daň byla zrušena až v roce 1937, služebnictvo bylo najímáno i nadále. Sluhové mohli být najímáni několika způsoby. Po staletí se zde konaly zvláštní veletrhy (statut nebo nábor), na kterých se shromažďovali dělníci hledající místo. Přinesli s sebou nějaký předmět označující jejich profesi – například pokrývači drželi v rukou slámu. K zajištění pracovní smlouvy stačilo pouze podání ruky a malá platba předem (tato záloha se nazývala zapínací penny). Je zajímavé poznamenat, že právě na takovém veletrhu se Mor ze stejnojmenné Pratchettovy knihy stal Deathovým učněm.
Veletrh probíhal asi takto: lidé hledající práci,
přerušované čáry seřazené uprostřed náměstí. Mnoho z nich je připojeno k
klobouky jsou malé symboly, které ukazují světu, jaký druh práce znají
smysl. Pastýři nosili kousky ovčí vlny, povozníci zastrčené
pramen koňské hřívy, interiérové dekorace - pruh
složité hesijské tapety a tak dále a tak dále. Chlapci
toužící stát se učni nacpanými jako banda bázlivých ovcí
uprostřed tohoto lidského víru.
- Prostě jdi a stůj tam. A pak někdo přijde a
nabízí, že tě vezme jako učedníka,“ řekl Lezek hlasem, který
podařilo zahnat poznámky jisté nejistoty. - Jestli se mu líbí tvůj vzhled,
Rozhodně.
- Jak to dělají? zeptal se Mor. - Tedy jak vypadají
určit, zda máte nárok nebo ne?
"No..." Lezek se odmlčel. Pokud jde o tuto část programu Hamesh,
dal mu vysvětlení. Musel jsem namáhat a škrábat přes dno vnitřní
sklad znalostí v oblasti trhu. Bohužel sklad obsahoval velmi
omezené a vysoce konkrétní informace o velkoobchodním prodeji hospodářských zvířat a v
maloobchodní. Uvědomění si jejich nedostatečnosti a neúplnosti, řekněme, relevance
informace, ale neměl k dispozici nic jiného
rozhodl se:
"Myslím, že ti počítají zuby a tak." Ujistěte se, že ne
sípání a že máte nohy v pořádku. Být tebou, neudělal bych to
zmínit lásku ke čtení. To je znepokojující.(c) Pratchett, "Mor"
Kromě toho lze služebníka najít prostřednictvím burzy práce nebo speciální agentury práce. Ve svých počátcích tyto agentury tiskly seznamy služebníků, ale tato praxe upadala s rostoucím nákladem novin. Tyto agentury byly často nechvalně proslulé, protože mohly z kandidáta vytáhnout peníze a pak si s potenciálním zaměstnavatelem nedomluvit jediný pohovor.
Mezi služebnictvem nechybělo ani vlastní „ústní setkání“ – setkávání se během dne, služebnictvo z různých domů si mohlo vyměňovat informace a pomáhat si najít nové místo.
Získat dobré místo vyžadoval bezvadná doporučení od předchozích majitelů. Ne každý pán si však mohl najmout dobrého sluhu, protože zaměstnavatel potřeboval i nějaké doporučení. Protože oblíbeným zaměstnáním služebnictva bylo mytí kostí pánů špatná pověst o chamtivých zaměstnavatelích se poměrně rychle rozšířilo. Sluhové měli také černé listiny a běda pánovi, který se na ně dostal! V sérii Jeeves a Wooster Wodehouse často zmiňuje podobný seznam sestavený členy klubu Junior Ganymede.
"Je to komorní klub na Curzon Street a já jsem jeho členem už nějakou dobu." Nepochybuji o tom, že služebník pána, který zaujímá tak významné postavení ve společnosti jako pan Spode, je také jejím členem a samozřejmě sdělil sekretářce mnoho informací o
jeho majitele, které jsou uvedeny v klubové knize.
-- Jak jste říkal?
-- Podle jedenáctého odstavce statutu instituce každý vstupující
klub je povinen prozradit klubu vše, co o svém majiteli ví. Z nich
informace se shromažďují fascinující čtení Kniha navíc povzbuzuje
úvahy těch členů klubu, kteří se rozhodli jít do služeb pánů,
jehož pověst nelze nazvat bezvadnou.
Napadla mě myšlenka a otřásl jsem se. Skoro vyskočil.
- Co se stalo, když jsi se připojil?
- Promiňte, pane?
"Řekl jsi jim o mně všechno?"
"Ano, samozřejmě, pane."
-- Jako všichni?! I případ, kdy jsem utekl ze Stokerovy jachty a já
musel jsi namazat obličej krémem na boty, abys to zamaskoval?
-- Ano, pane.
-- A o tom večeru, když jsem se vrátil domů po Pongových narozeninách
Twistleton a spletli si stojací lampu s lupičem?
-- Ano, pane. Za deštivých večerů si členové klubu rádi čtou
podobné příběhy.
"Ach, co takhle s radostí?" (S) Wodehouse, čest rodiny Woosterů
Služebník mohl být propuštěn tak, že mu byl měsíční výpověď dán výpovědní lhůta nebo mu byl vyplácen měsíční plat. V případě vážného incidentu – řekněme krádeže stříbra – by však majitel mohl sluhu propustit, aniž by platil měsíční plat. Bohužel tuto praktiku provázelo časté zneužívání, protože závažnost porušení určoval majitel. Sluha zase nemohl opustit místo bez předchozího oznámení o odjezdu.
V polovině 19. století dostávala služebná střední úrovně v průměru 6–8 liber ročně plus peníze navíc na čaj, cukr a pivo. Služka, která sloužila přímo paní (paní služebná), dostávala 12-15 liber ročně plus peníze na další výdaje, lokaje - 15-15 liber ročně, komorníka - 25-50 liber ročně. tradičně dostávali o Vánocích peněžní dárek. Kromě plateb od zaměstnavatelů dostávalo spropitné také od hostů. Spropitné se rozdávalo při odchodu hosta: všichni sluhové se seřadili ve dvou řadách u dveří a host rozdával spropitné v závislosti na přijatých službách nebo na jeho sociálním postavení (tj. štědré spropitné svědčilo o jeho blahobytu). V některých domech dostávali spropitné pouze mužští služebníci Pro chudé lidi bylo spropitné ve skutečnosti noční můrou, takže mohli pozvání odmítnout. strach z toho, že bude vypadat jako chudák. Koneckonců, pokud sluha dostal příliš lakomé spropitné, mohl by mu při příští návštěvě chamtivého hosta snadno dát dolce vita - například ignorovat nebo překroutit všechny objednávky hosta.
Až do začátku 19. století nemělo služebnictvo nárok na dny volna. Věřilo se, že při vstupu do služby člověk pochopil, že od této chvíle každá minuta jeho času patří majitelům. Za neslušné se také považovalo, když služebnictvo přišli navštívit příbuzní nebo přátelé – a zvláště přátelé opačného pohlaví! Ale v 19. století začali páni dovolovat sluhům, aby čas od času přijímali příbuzné nebo jim dávali dny volna. A královna Viktorie dokonce pořádala každoroční ples pro palácové služebníky na zámku Balmoral.
Odložením úspor mohli sluhové z bohatých domácností nashromáždit značné množství, zvláště pokud je jejich zaměstnavatelé nezapomněli uvést ve svých závětích. Po odchodu do důchodu se bývalí sluhové mohli věnovat obchodu nebo si otevřít hospodu. Také služebnictvo, které v domě žilo mnoho desetiletí, mohlo žít svůj život s majiteli - to se stávalo zvláště často u chův.
Postavení služebnictva bylo ambivalentní. Na jednu stranu byli součástí rodiny, znali všechna tajemství, ale měli zakázáno pomlouvat. Zajímavým příkladem tohoto postoje ke služebníkům je Bekassin, hrdinka komiksů pro Semaine de Suzzette. Služka z Bretaně, naivní, ale oddaná, byla nakreslená bez úst a uší - aby nemohla odposlouchávat pánovy rozhovory a převyprávět je svým přítelkyním. Zpočátku identita služebníka, jeho sexualita, jak to bylo popíráno. Byl například zvyk, kdy majitelé dali služebné nové jméno. Například Mall Flanders, hrdinka Defoeova stejnojmenného románu, byla majiteli nazývána „slečna Betty“ (a slečna Betty samozřejmě dala majitelům světlo). Charlotte Bronte uvádí i souhrnný název služebných – „abigails“
(c) Charlotte Brontëová, "Jane Eyre"
Se jmény byly věci obecně zajímavé. Pokud jsem to pochopil, výše postavení služebníci, jako komorník nebo osobní služebná, byli označováni výhradně svými příjmeními. Živý příklad takového zacházení opět nacházíme v knihách Wodehouse, kde Bertie Wooster nazývá svého komorníka „Jeeves“, a pouze v Kravatě, která váže, poznáváme jméno Jeeves – Reginald. Wodehouse také píše, že při rozhovorech mezi služebnictvem lokaj často mluvil o svém pánovi familiérně, oslovoval ho jménem – například Freddie nebo Percy. Zbytek služebnictva přitom zmíněného pána nazýval titulem - Pán takový a takový nebo hrabě takový a takový. I když v některých případech mohl majordomus reproduktor vytáhnout, pokud si myslel, že na svou známost „zapomíná“.
Sluhové nemohli mít osobní, rodinný nebo sexuální život. Služky byly často neprovdané a bez dětí. Pokud služka náhodou otěhotněla, následky si musela zařídit sama. Procento zabití kojenců mezi služebnými bylo velmi vysoké. Pokud byl otec dítěte majitelem domu, pak musela služka mlčet. Například Helen Demuth, hospodyně v rodině Karla Marxe, mu podle přetrvávajících zvěstí porodila syna a celý život o tom mlčela.
Ilustrační foto
FOTO: Flickr/by WageIndicator.org - Obrázky od Pa
Řeknu vám něco, co každého zajímá: jak vlastně žijí bohatí lidé.
Přes dva roky jsem pracoval v úklidové firmě. Měl jsem flexibilní rozvrh a dobrý plat. Nikdy jsem tuto práci nevnímal jako kariéru, neztotožňoval se s ní.
Nešpehoval jsem své klienty. Když je ale doma pravidelně čistíte, chtě nechtě si všimnete věcí, které jsou pro vás velmi neobvyklé.
Jel jsem k těmto domům po malých klikatých cestách a kolem byli trpaslíci a zelené "koberce" - všechno bylo jako v pohádce. Auto jsem zaparkoval na speciálním parkovišti daleko od domů klientů: aby jim nedej bože olej z mého auta nekazil vzhled asfaltu. Užíval jsem si výhled na molo a lodě, které se třpytily v zátoce naproti jejich domům. Uklidil jsem dům a odjel na novou adresu. Měl jsem 20 klientů. Dva nebo tři domy denně.
Pár měsíců po mém zaměstnání mě můj šéf požádal, abych uklízel domy „zpomal“. (To samozřejmě neříkáme. Říkáme tomu "opatrnější.") Ve firmě byla velká fluktuace a šéf mi vysvětlil, že potřebuji zůstat u domů delší fronty. Firma dostávala za naši práci hodinovou mzdu.
Pokud jsem uklízela domy rychleji než ostatní dívky z mého oddělení, klienti už nebyli ochotni platit za svou „neefektivní“ práci. Sázky se jim okamžitě začaly zdát příliš vysoké.
Proto jsem se snažil část své pracovní doby jednoduše „zabít“. Díval jsem se do pánových nočních stolků a snažil se skrze ně pochopit podstatu americký sen. Pak, když neměla co dělat, šla ke skříním a prohlížela si prázdné lahve od vína.
Také jsem viděl, kolik prášků každé dva týdny berou. Lékaři jim kdysi předepisovali léčbu, ale nyní to byl jejich způsob relaxace.
Bohatí lidé mají prášky na všechno: bolest, úzkost, nespavost, deprese, impotence, alergie, vysoký krevní tlak, cukrovka. Hromada drog. Můj osobní favorit je krém na podporu testosteronu. (Musel jsem vidět, co to je. Tato věc odstraňuje nedostatek libida u žen. Krém nanesete kamkoli na tělo kromě genitálií.)
V domovech jednoho z mých klientů se pravidelně natáčelo porno Hustler. Každý noční stolek byl plný lahviček s lubrikantem, hromadami spodního prádla a povlečením potřísněným výstřikem. Někdo se tu dokonce pokusil vařit: jednou jsem našel hrnec plný hovězího masa. Celý dům voněl karamelizovanou šunkou.
Ostatní zákazníci měli oddělenou lednici s krmivem pro kočky. Toto drzé zvíře mělo dokonce vlastní ložnici!
Vedle pornodomu byl zahradní domek. Přes silnici. Oba měli velké garáže velikosti obývacích pokojů a výhled na oceán.
V zahradním domku jsem byl každou druhou středu. To je vzácné. Majitel trávil většinu času v nemocnici, takže tam bylo vždy čisto. Pokud nebylo nutné setřást prach a otřít jídelní stůl.
Jeho žena zemřela před mnoha lety. Odhadl jsem to z fotografií rozmístěných po celém domě. Byly vyrobeny v 80. letech. Ale každá maličkost, kterou kdysi shromáždila, byla nadále pečlivě uložena na svém místě.
Na korkové nástěnce v kuchyni byly nalepené poznámky s jejími seznamy úkolů: Získejte novou hadici od kurýra, Najděte někoho, kdo opraví praskliny na chodníku, Nainstalujte novou západku brány.
Byla nucena řešit „mužské“ záležitosti, protože její manžel trávil celý den v práci. A tady je to, k čemu to všechno vedlo.
V koupelně jsou dvě umyvadla. Jeden má ještě připojený fén. Visí na speciálním háčku. Na boku měl hrnek s hřebínkem a všechny léky, které bral ráno a před spaním. Pokaždé byly jiné.
Naproti dřezu byla proutěná police. Byla na něm fotka jejich nejstaršího syna. Nosí zelený šátek a plnovous. Ukazuje znamení vítězství. A podpis: „Nestoj a neplač na mém hrobě. Nejsem tam. A já nespím." Takto začíná majitel tohoto domu každý den.
Množství peněz, které moji klienti utratili, pro mě bylo úžasné.
V jednom z domů jsem viděl účtenku na deku, kterou jsem si právě koupil. Bylo to dražší než moje auto. Vysávala jsem dětské pokoje, rozměrově větší než celý můj byt.
Rob – můj náročný klient, za kterým jsem chodil v pátek a který mě zbožňoval – utrácel 3000 dolarů každý měsíc v televizi a na internetu. O Vánocích mi poslal pohlednici se 100 dolary uvnitř.
S klienty se většinou nikdy nesetkám. Jednou jsem jednou v obchodě viděl paní z pornodomu. Měla na sobě obrovský kabát z vlny obarvený na červeno. Vybrala si steak. Stál jsem pět metrů se sirupem proti kašli a dětským džusem pro dceru a dělal jsem, že si jí nevšímám. Ale neměla tušení, kdo jsem. Věděl jsem, že právě teď byla léčena na vleklou genitální infekci.
Viděl jsem ženu, která používala testosteronový krém v restauraci. Vysoká, štíhlá dáma v dobré kondici, s nadýchanými blond vlasy. Měla na sobě vysoké podpatky a příliš mnoho make-upu. Se svým milencem se seznámila v restauraci. Usmáli se na sebe, ale nedrželi se za ruce.
Jednou nechal tašku u ní doma a nezvedl si ji, dokud se děti a jejich táta nevrátili domů.
Tato taška obsahovala vibrátor a lubrikant. Stál jsem před tímto párem u baru a říkal si, jak smutné musí být ztratit libido.
Po čase jsem si zvykl na samotu, která v těchto domech vládne.
Jsem zvyklá, že manželky kouří a podvádějí své manžely ve stejný den, kdy na pár dní odjedou z města.
Jedna taková klientka měla ve svém garážovém mrazáku krabičku cigaret. Dlouhé tenké cigarety. Nepamatuji si značku.
Celá její spíž vedle kuchyně byla plná beztukových polévek, sušenek a salátových dresinků. V lednici nebylo nikdy nic jiného než voda a saláty.
Můj nejdůležitější klient mě požádal, abych ho navštěvoval dvakrát týdně na pár hodin. Kromě úklidu jsem dělal spoustu dalších věcí: skládal jsem jeho matku, otce a dva malé syny, žehlil ho.
Jeho matka odešla ze své kanceláře vedle, jen aby mi zaplatila a zeptala se na porodní asistentku ve městě. "Jsem těhotná," řekla. "Nemůžu uvěřit, že ti to říkám, jsi první, kdo o tom ví, kromě mého manžela." Bála se, že se o tom můj pán dozví. To znamená, že si nemyslela, že by ho potěšila představa, že bude mít bratra.
Zatímco jsem čistil její nerezové spotřebiče a utíral žulovou desku v kuchyni, povídali jsme si s ní.
Řekla, že i přes svůj zralý věk chce rodit doma. Řekl jsem jí, jak je to nebezpečné, na svém vlastním příkladu, ale ona mi nevěřila.
O týden nebo dva později jsem si všiml krvavých skvrn na záchodě. Řekla mi, že potratila. Teď jsem před sebou viděl úplně jinou osobu: shrbenou, „přibitou“ k zemi. Ani nevím, co bych tady ještě řekl.
Po čase jsem z úklidové firmy odešel a začal pracovat pro své klienty bez prostředníků. Bylo to náročnější, ale
Dostal jsem příležitost nezahrávat se s idioty, kteří mě požádali, abych jim uklidil dům ve „speciálním“ obleku, zatímco kolem něj chodili nazí.
Přestal jsem své klienty špehovat. Teď už to nebylo potřeba: rychle jsem jim uklidil byt a nemusel jsem trávit čas nicneděláním. Všichni posílají mé dceři a mně k svátku dárky, které bychom si za vlastní nikdy nemohli koupit.
A zařekl jsem se, že už nikdy nebudu chtít dům, který je příliš velký na to, abych ho mohl uklízet sám.
Práce hospodyně je jedna z nejtěžších, a pokud se bavíme o bohaté rodině, tak ne vždy se ke slušné výplatě přidávají slušné problémy nebo vrtochy.
Alina, dívka, která pracovala jako hospodyně v několika bohatých rodinách, řekla korespondentovi o šťavnatých nuancích své práce. Mimochodem, mlčenlivost je první ve smlouvě se zaměstnavatelem. Takže všechny náhody, jak se říká, jsou náhodné.
Muži často, říká Alina, hledají hospodyně. Pravda, mezi jejich povinnosti vůbec nepatří úklid prostor.
„Při podávání inzerátu by mě nikdy nenapadlo, že bude tolik nabídek intimity. Jednou, když jsem se již usadil, první pracovní den mi bylo nabídnuto 100 dolarů za sex, “říká dívka.
Naštěstí existují i reálné nabídky práce. I zde však dochází ke kuriózním situacím.
„V jedné rodině jsem byl požádán, abych nečistil záchod, protože jej obvykle uklízí manželka zaměstnavatele. Nechápal jsem, o co jde. Od chůvy se ale dozvěděla, že to myje a předstírá, že je v jejich domácnosti hospodyně hraní rolí“, – Alina si vzpomíná na šťavnaté detaily.
Ve skutečnosti nejsou hospodyňky vždy tak laskavé, aby některé povinnosti zbavily svých hospodyněk. Například jeden z dívčiných zaměstnavatelů se rozhodl za vyplacené peníze požadovat maximum.
„Myslel jsem, že přijdu, budu pracovat a odejdu. Nedala ale ani minutu klidu. Striktně od 9 do 6 bez přestávky dávaly úkoly. Jednou jsem onemocněl. V práci teplota stoupla na 39. Takže mě nepustila domů.
Zablokovala vnější brány sídla a svou nespokojenost vysvětlovala tím, že „když jsi přišel do práce, pak pracuj“. Také platila nejméně. Pak jsem zavolal policii, odvezli mě na policejní oddělení, ale žádost jsem odmítl. A v důsledku toho skončila v nemocnici se zápalem plic, “vzpomíná hospodyně.
K povinnostem domácího služebnictva obvykle patří suchý a mokrý úklid celého domu, mytí oken, žehlení prádla a udržování čistoty a pořádku ve skříni. Někdy jsou požádáni, aby se starali o zahradu, říká Alina, ale stihnout takový objem práce za den je nereálné.
Navzdory skutečnosti, že platba v bohatých rodinách je zpravidla z hlediska peněz docela příjemná, vždy existuje riziko, že z ní bude stržena za nějaké provinění.
„Jednou jsem rozbil vázu. Vypadá šik. Byl jsem požádán, abych za to zaplatil 500 $. Dluh jsem splatil ze svého platu, ale rozbitou vázu jsem si vzal s sebou. Mám kamaráda, který v této oblasti pracuje.
Obecně to odhadl na 13 tisíc tenge. Ukázalo se, že rodinní přátelé dali tuto vázu majitelům s tím, že je z Egypta. Ale ukázalo se, že váza je z Číny,“ říká Alina.
Teď to všechno vypadá legračně. Pak už to nebylo k smíchu.
V jiné rodině zaměstnavatel požádal Alinu, aby před ní vyndala své diamanty a nastříkala je speciálním čisticím a ochranným prostředkem. Poté, co si jednou přečetla složení produktu, byla dívka velmi překvapena - obsahovalo obyčejné tekuté mýdlo a ochucené látky.
Dívka přiznává, že své zaměstnavatele vždy opustila sama, pár měsíců po nástupu do práce. Faktem je, že mnoho z nich přicházelo s novými povinnostmi pro hospodyni, stále více a zpravidla dříve ve smlouvě nespecifikované.
Doložky ve smlouvě jsou velmi různorodé, až po pokyny, co a jak dělat. Například další hospodyně Aizhan uvedla, že smlouva s jedním ze zaměstnavatelů obsahovala bod, který je zřejmý pro každou hospodyňku – prát bílé prádlo odděleně od barevného. Ukázalo se, že předchozímu sluhovi se takto podařilo zničit pánovu blůzu.
Pro samotnou Aizhan bylo například nejneobvyklejší to, že musela umýt a sušit dekorativní oblázky, které zdobily chodby a chodby domu. Zároveň se musely přenášet kameny z druhého patra do prvního, aby se pro ně zařídily vodní procedury a nahoru; a vážily celkem asi 30 kilogramů.
Roztrhání od psů, dlouhé hodiny práce a přehlídky masek jsou jen některé z toho, čím si musí projít lidé, kteří se rozhodnou získat práci hospodyně u bohatých Rusů. Trh ruských služebníků se zjevně příliš neliší od trhu s otroky, jeho objemy jsou nejasné, mzdové statistiky jsou vágní a práva pracovníků nejsou prakticky žádným způsobem chráněna. Na žádost samizdatu „Můj příteli, ty jsi transformátor“ se redaktorka listu L’Officiel Russia Irina Shcherbakova na vlastní kůži dozvěděla, jaký je život pro komorníky, pokojské, hospodyně a chůvy, které slouží bohatým lidem.
„Nejčastější chybou je spřátelit se s někým z personálu a začít ho vnímat jako člena rodiny,“ říká majitelka galerie a dcera obchodníka Olega Baibakova Maria ve sloupku, který napsala pro časopis Tatler. - Nic dobrého z toho nevzejde. Zpravidla ztratíte dobrou služebnou, ale nezískáte sestru ani přítele."
Baibakova sloupek vyšel v Tatleru před třemi lety. Maria se velkoryse podělila o své zkušenosti: jak kompetentně propustit sluhu („rychle a před svědky“), který má právo sedět u jednoho stolu s paní domu (pouze vychovatelkou jejího syna) a proč je to nemožné dát pokojské „kalhoty Prada z předminulé sezóny“ a staré „Louboutinky“ je správné dát, pokud má pokojská dceru. V krizi roku 1914 tyto tipy na domácí ekonomiku pobouřily všechny najednou – od provládních médií a bývalé tiskové tajemnice Nashi Christiny Potupchik, která Baibakové vyhrožovala „vlčím lístkem“, až po nejprogresivnější část ruského Facebooku. Poměrně brzy nabral skandál mezinárodní rozměr: například London Times pronikly do článku s titulkem „Tatler učí oligarchy vyhazovat služky“. Došlo to dokonce tak, že BuzzFeed vydal Top 13 Life Hacks on How to Treat Servants. O pár dní později se Baibaková za sloupek na Facebooku omluvila s tím, že text byl „silně upravován“ a že když ho „přeložila do angličtiny, viděla, jak lhostejný a hrubý to dopadlo“.
Ani jedna rada – i ta nejhrubší a lhostejná – ze skandálního sloupku Baibakova však nemá nic společného s podmínkami, za kterých služebnictvo v Rusku skutečně pracuje. „Etické řízení“, po kterém galerista volá, je pro většinu Rusů, kteří si mohou dovolit hospodyni, neznámou věcí. A pokud by vznikl film nebo seriál o ruském domě se služebnictvem, nebylo by to opatství Downton, které Baibakov zmiňuje, ale spíše čerstvý Zvjagincev nebo staří bratři Coenové. Proč, to vysvětlíme níže.
Echpochmaki a personální agentura Lada Dance
Dům v lázeňském městě ve Španělsku, který vlastní rodina z Ruska; v kuchyni kuchařky v bílých uniformách připravují tatarské jídlo - echpochmaki, belish, masová polévka. Paní domu, asi padesátiletá královská žena, křičí přes místnost: nelíbí se jí, jak byl utrán stůl a echpochmaky vyšly nepravé. Kuchařka, vysoká Gruzínka, něco málo přes třicet, se polohlasně omlouvá. Po večeři mi kuchařka vypráví svůj příběh: rozvedená, doma čeká syn školáka, už několik let pracuje v rodině. Její případ je orientační, ale zdaleka ne nejtěžší. Pokojská, která koncem 90. let a začátkem 20. století pracovala pro ruského bankéře, vzpomíná: „V dači přijímal někdy sto šedesát lidí. Nejprve jsme byli nuceni vařit, ale pak se z restaurace Mario začalo sjíždět služebnictvo. Všichni se strašně báli majitele. Když došlo k omylu, nepřišli tak, nenaservírovali hostovi jídlo – to je ono, hned za plotem. Každé ráno nás vyzvedlo auto v Kuncevské. A řidič by to mohl vzít a říct: "Ale ty dnes nejedeš." Už nepracuješ. V mé přítomnosti bylo takto vyhozeno čtyři nebo pět lidí.“
Situace se od té doby změnila jen málo. Stále raději najímají služebnictvo v domě neoficiálně: dohody jsou ústní, mzdy jsou v obálce. To umožňuje propustit v jeden den, bez náhrady, a nefunguje zde pracovněprávní legislativa. Hlavním kanálem zaměstnání jsou osobní kontakty. Nejčastěji se domácí personál bere na doporučení přátel, sousedů nebo příbuzných.
Bohatší majitelé domů často využívají agentury. Zajímavost: od roku 2006 jednu z těchto agentur, Impecable Staff, vlastní zpěvák Lada Dance. Danceová je hrdá na to, že „pečlivě kontroluje biografie zaměstnanců“ a prohlašuje, že dokázala vyzvednout chůvu pro Andrey Grigoriev-Apollonova a řidiče pro Dmitrije Kharatyan.
Bankovky v kufrech a plat v obálkách
V devadesátých letech a ještě v první polovině 20. století byla práce jednotlivých hospodyně placena vyšší než průměrný hudební recenzent. „Plat byl 600 dolarů,“ vzpomíná hrdinka, která předtím, než se stala služkou, pracovala jako zdravotní sestra. - Za tyto peníze bylo možné, pokud jste šetřili šest měsíců, koupit dobrý jednopokojový byt. A po dvou nebo třech měsících mi přidali dalších padesát dolarů. Peníze byly doručeny osobě, pro kterou jsem pracoval, v takových kostkovaných kufrech. Několik pytlů najednou, v noci.
Velikost trhu domácích pracovníků není dobře pochopena. Publikace Rus2Web například citovala následující statistiky s odkazem na FMS: v roce 2015 agentura vydala asi 1,8 milionu patentů, přičemž v hlavním městě je obdrželo 450 000 lidí. Teoreticky byl postup pro vydávání patentů vyvinut právě pro ty, kteří jsou zaměstnáni jako sluhové v domě jednotlivců, ale dnes je dostávají i ti, kteří pracují pro právnické osoby - jednoduše proto, že takový patent je snazší získat než plné pracovní povolení .
Mzdy se snížily, ale počet zaměstnanců domácností se nesnížil. V roce 2010 bylo podle ministerstva zdravotnictví a sociálního rozvoje v zemi dvacet milionů lidí. Podle loňských údajů Centra pro výzkum migrace pracuje v Rusku sedm milionů migrantů jako hospodyně, pokojské a chůvy. Průměrný plat hospodyně je 30-60 tisíc rublů. Někteří pracují v několika domech najednou. Například středa a pátek úklid třípokojového bytu v historickém centru, kde bydlí zaměstnankyně moskevské radnice, a úterý a čtvrtek návštěvy u producentky, která ji kromě všeho žádá o hlídání. školačka dcera: občas ji potřebuje vyzvednout z vyučování nebo vzít do kina . Služky, které jsou brány „s ubytováním“, jsou často placeny méně. Na webu arinarodionovna.com tedy rodina bez dětí a zvířat hledá hospodyni s platem 30 000 rublů v domě na dálnici Rublevo-Uspenskoye. Požadavky: "Suché a mokré čištění, úklid koupelen, mytí lednice, nádobí, sezónní mytí oken, praní, žehlení s vyvíječem páry." Potřebujeme ženu ve věku od čtyřiceti do pětapadesáti let, „která umí dobře vařit, pracovat s domácími spotřebiči: vysavač, žehlička, pomalý sporák, dvojitý kotel, elektrický gril, mikrovlnná trouba, trouba, odšťavňovač, elektrický lis na ložní prádlo, pračka a sušička. Zodpovědný, dochvilný, dodržující podřízenost. Pro srovnání: redaktor stránek v lifestylové publikaci, který pracuje na dálku a na částečný úvazek, vydělává zhruba stejně. A průměrný plat v Moskvě je podle Rosstatu 59 tisíc.
Výstavy masek a šílení psi (ne, ne Tarantino)
Domy některých bohatých klientů jsou přepadeny a personál se často dostává do podezření. "Byl tam případ, předvedli nám masky," říká moskevská hospodyně, která si přála zůstat v anonymitě. - Přišli v noci, byl jsem většinou v šortkách. Nikdo nesměl ven z domu, ani hostitelka, ani matka, nikdo. Vyšetřovatelé se posadili do kuchyně. Oblékl jsem se a opatrně jsem k nim vyšel a zeptal se, jestli si mohou dát čaj nebo kávu. Jeden:
- Můžete si dát čaj.
Druhý se na něj tak podíval a zeptal se:
"Nebojíš se jedu?"
Neoficiálně najatý personál není před ničím chráněn a být náhle vyhozen bez vysvětlení nebo vás chytit vyšetřovatel ve slipech není zdaleka to nejhorší, co se může stát. Pracovní úrazy nejsou někdy nijak kompenzovány, a pokud jsou kompenzovány, je to málo. „Paní domu,“ říká stejná hospodyně, „strašně milovala psy. No, je to prostě strašné. A neustále tyhle psy kupovala, sbírala nebo co: viděla, chtěla, odnesla a pak veškerá péče o ně padla na nás. Kurzhaarové, němečtí ovčáci, klínoví psi - dům byl velký, bývalé sídlo Ševardnadzeho na Rubljovce, tam hlídači jezdili po území v džípu, takže místa bylo dost. O psy se nikdo moc nestaral, byli vzteklí a škubali sebou. Majitelka, když se vztekala, do nich kopala, kupovala si i obojky s elektrošoky a syn zvířat použil elektrošok, když se nudil. A pak jednoho dne vyndám misky s jídlem pro velké psy - a vidím, jak malý běhá přes celý dvůr. Myslím, že bez ohledu na to, jak to jedí, popadnu to, ale vrhnou se na mě. Když stráže přiběhly, hlodali mě tři kurtshaarové a jeden německý ovčák. Malý pes se prý roztrhal, ani z něj nic nezbylo. A dokonce jsem měl stehy na temeni hlavy. Strávil jsem deset dní v nemocnici, dostal jsem zaplaceno za junior suite a hotovo. Stehy byly odstraněny a předělány. I když se vše začalo hojit, bylo to stále hrozné. Podíval jsem se z okna a uvědomil jsem si, že nemůžu ven. Bál jsem se vzduchu. Pomohla mi psycholožka, která chodila k matce majitele. Přišel psycholog, zavřel jsem oči, přitiskl se k němu a společně jsme překročili práh nemocnice. Myslel jsem, že hostitelka přivedla psychologa, ale ukázalo se, že on sám slyšel, co se stalo, a přišel. Víte, co řekl majitel, když zjistil, že strážci museli psy zastřelit? "No, jak se vrátíme, ale nikdo nás nepotká? .." A o mně ani slovo. A až později, když jsem skončil, mi řekli, že on a jeho žena říkali, že jsem si za to sám.
