Hydrofumumiylik (yunoncha ὕdōr - gidro, suv va phosos - fobos, qo'rquv) - moddaning sirtining suv bilan namlanmaslik qobiliyati. Hidrofobik moddaning yuzasida suv ichkariga kirmaydigan tomchilarga to'planadi.
Hidrofobiklik fizikasi
Hidrofobiklikning fizik-kimyoviy tabiati asosiy termodinamik qonunlar bilan bog'liq, xususan, tizimning energiya chiqishi tufayli minimal energiyaga erishish istagi. muhit. Ko'pchilik bunday murakkab narsalarga qiziqmaydi, shuning uchun soddalashtirish sifatida hidrofobik kuchlar tushunchasi paydo bo'ldi (garchi bunday kuchlar jismoniy mavjud bo'lmasa ham).
Amalda, qutbsiz molekulalar gidrofobik yuzalarni yaratish uchun ishlatiladi, ular go'yo suvni "qaytaradi". Xuddi shunday jarayonni bir tomchi suyuq moy suvga tushganda ham kuzatish mumkin.
Hozirgi vaqtda supergidrofobiklik hodisasi ko'plab nanotexnologik tizimlarda qo'llaniladi.
Hidrofobiklik va qurilish materiallari
Hidrofobiklik ba'zilar uchun foydali sifatdir qurilish materiallari(tsement, plyonkalar), suvning kirib borishini oldini olish. Ko'pincha issiqlik izolyatsiyalash materiallari, masalan, mineral jun, hidrofobik mikrofilm yaratadigan maxsus moddalar bilan singdiriladi.
Hidrofobik qatlamning ishonchliligi
Ko'pgina erituvchilar va yog'lar bilan aloqa qilish hidrofobiklikni yo'qotishi mumkin. Materiallar ifloslanganda ham yo'qoladi. Hidrofobiklikni yo'qotgandan so'ng, sirt o'tkazuvchan bo'ladi.
Hidrofobiklikni suvga chidamlilik bilan aralashtirmang. Masalan, polietilen suv o'tkazmaydigan, shuning uchun undan tayyorlangan plyonka, hatto spirt bilan namlangan yoki juda ifloslangan (lekin teshiklari bo'lmagan) suv o'tkazmaydi. Sirt qatlamining hidrofobikligiga asoslangan va havoni erkin o'tkazadigan gidroizolyatsiya plyonkasi faqat tashqi qatlam o'zining hidrofobikligini, masalan, mikro changdan yo'qotmasagina xizmat qiladi.
Maktabda kimdir kimyo darsida nafaqat zerikarli testlarni yozish va hisoblash uchun omadli edi molyar massa yoki valentlikni ko'rsating, balki o'qituvchining tajribalarni qanday o'tkazishiga ham qarang. Har doim, tajribaning bir qismi sifatida, go'yo sehr bilan, probirkalardagi suyuqliklar oldindan aytib bo'lmaydigan darajada rangini o'zgartirdi va boshqa narsa portlashi yoki chiroyli tarzda yonishi mumkin edi. Ehtimol, unchalik ajoyib emas, ammo hidrofilik va hidrofobik moddalar qo'llaniladigan qiziqarli tajribalar. Aytgancha, bu nima va ular nima uchun qiziq?
Jismoniy xususiyatlar
Kimyo darslarida keyingi elementni dan o'tkazish davriy jadval, shuningdek, barcha asosiy moddalar, ularning turli xil xususiyatlari haqida gapirish kerak edi. shu jumladan, ta'sirlanganlar jismoniy xususiyatlar: zichlik, in normal sharoitlar, erish va qaynash nuqtasi, qattiqlik, rang, elektr o'tkazuvchanligi, issiqlik o'tkazuvchanligi va boshqalar. Ba'zida hidrofobiklik yoki hidrofillik kabi xususiyatlar haqida gap bordi, lekin qoida tariqasida ular bu haqda alohida gapirmaydilar. Ayni paytda, bu juda qiziqarli moddalar guruhi bo'lib, ularni osongina uchratish mumkin Kundalik hayot. Shuning uchun ular haqida ko'proq ma'lumot olish foydali bo'ladi.
hidrofobik moddalar
Misollarni hayotdan osongina olish mumkin. Shunday qilib, siz suvni moy bilan aralashtirolmaysiz - buni hamma biladi. U shunchaki erimaydi, lekin uning zichligi kamroq bo'lganligi sababli, sirtda pufakchalar yoki plyonka sifatida suzuvchi qoladi. Lekin nima uchun bu va boshqa qanday hidrofobik moddalar mavjud?
Odatda bu guruhga yog'lar, ba'zi oqsillar va silikonlar kiradi. Moddalarning nomi yunoncha hydor - suv va fobos - qo'rquv so'zlaridan kelib chiqqan, ammo bu molekulalar qo'rqadi degani emas. Bu shunchaki ular kam yoki butunlay erimaydi, ular ham qutbsiz deb ataladi. Mutlaq hidrofobiklik yo'q, hatto suv bilan umuman o'zaro ta'sir qilmaydigan moddalar ham, ahamiyatsiz miqdorda bo'lsa ham, uni adsorbsiya qiladi. Amalda, bunday materialning H 2 O bilan aloqasi plyonka yoki tomchilarga o'xshaydi yoki suyuqlik sirtda qoladi va to'p shaklini oladi, chunki u eng kichik sirt maydoniga ega va minimal aloqani ta'minlaydi.
Hidrofobik xususiyatlar ma'lum moddalarga tegishli. Bu, masalan, uglevodorodlar bilan qanday sodir bo'lishini jalb qilishning past darajasi bilan bog'liq.
gidrofil moddalar
Ushbu guruhning nomi, siz taxmin qilganingizdek, yunoncha so'zlardan olingan. Ammo bu holda, filiyaning ikkinchi qismi sevgidir va bu bunday moddalarning suv bilan aloqasini mukammal darajada tavsiflaydi - to'liq "o'zaro tushunish" va mukammal eruvchanlik. Ba'zan "polyar" deb ataladigan bu guruhga oddiy spirtlar, shakar, aminokislotalar va boshqalar kiradi. Shunga ko'ra, ular shunday xususiyatlarga ega, chunki ular yuqori energiya suv molekulasiga jalb qilish. To'g'ri aytganda, umuman olganda, barcha moddalar ko'p yoki kamroq darajada hidrofildir.
Amfifillik
Ammo hidrofobik moddalar bir vaqtning o'zida hidrofilik xususiyatlarga ega bo'lishi mumkinmi? Ha chiqadi! Ushbu moddalar guruhi difil yoki amfifil deb ataladi. Ma'lum bo'lishicha, bir xil molekula o'z tarkibida ham eriydigan - qutbli, ham suv o'tkazmaydigan - qutbsiz elementlarga ega bo'lishi mumkin. Bunday xususiyatlar, masalan, ba'zi oqsillar, lipidlar, sirt faol moddalar, polimerlar va peptidlarga ega. Suv bilan o'zaro ta'sirlashganda ular turli xil supramolekulyar tuzilmalar hosil qiladi: mono qatlamlar, lipozomalar, mitsellalar, ikki qavatli membranalar, pufakchalar va boshqalar. Bu holda qutbli guruhlar suyuqlik tomon yo'naltirilgan bo'lib chiqadi.
Hayotdagi ma'nosi va qo'llanilishi
Suv va moyning o'zaro ta'siridan tashqari, hidrofobik moddalar deyarli hamma joyda topilganligi haqida ko'plab dalillarni topish mumkin. Shunday qilib, metallarning toza yuzalari, yarimo'tkazgichlar, shuningdek, hayvonlarning terisi, o'simlik barglari, hasharotlar xitin qopqog'i shunga o'xshash xususiyatlarga ega.
Tabiatda ikkala turdagi moddalar muhim ahamiyatga ega. Shunday qilib, gidrofillar hayvonlar va o'simliklar organizmlarida transportda qo'llaniladi, metabolizmning yakuniy mahsulotlari ham biologik suyuqliklar eritmalari yordamida chiqariladi. Shakllanishda qutbsiz moddalar katta ahamiyatga ega hujayra membranalari ega bo'lishi Shuning uchun o'xshash xususiyatlar o'ynaydi muhim rol biologik jarayonlar jarayonida.
IN o'tgan yillar olimlar tobora ko'proq yangi hidrofobik moddalarni ishlab chiqmoqdalar, ular yordamida turli xil materiallarni namlash va ifloslanishdan himoya qilish mumkin va shu bilan hatto o'z-o'zini tozalash yuzalarini ham yaratadi. Kiyim-kechak, metall buyumlar, qurilish materiallari, avtomobil oynalari - qo'llash sohalari juda ko'p. Ushbu mavzuni keyingi o'rganish axloqsizlikni qaytaruvchi yuzalar uchun asos bo'ladigan multifobik moddalarning rivojlanishiga olib keladi. Bunday materiallarni yaratish orqali odamlar vaqt, pul va resurslarni tejashlari mumkin, shuningdek, tozalash vositalarining darajasini pasaytirish mumkin bo'ladi. Shunday qilib, keyingi rivojlanish hamma uchun foydali bo'ladi.
Hidrofillik atamasi (qadimgi yunoncha "suv" va "sevgi" so'zlaridan olingan) molekulyar darajadagi moddaning suv bilan o'zaro ta'sirining intensivligining o'ziga xos xususiyati, ya'ni materialning namlikni intensiv ravishda yutish qobiliyati; shuningdek, moddaning yuzasi tomonidan suvning yuqori namlanishi. Ushbu kontseptsiyani ham qo'llash mumkin qattiq jismlar, sirtning xossasi sifatida va alohida ionlarga, atomlarga, molekulalarga va ularning guruhlariga.
Gidrofillik adsorbsion suv molekulalarining moddaning molekulalari bilan bog'lanish qiymatini tavsiflaydi, bu holda birikmalar hosil bo'ladi, ularda suv miqdori bog'lanish energiyasining qiymatlariga muvofiq taqsimlanadi.
Gidrofillik ionli kristall panjaralari (gidroksidlar, oksidlar, sulfatlar, silikatlar, gillar, fosfatlar, stakanlar va boshqalar) bo'lgan, -OH, -NO 2, -COOH va boshqalar qutbli guruhlarga ega bo'lgan moddalarga xosdir. gidrofillik va hidrofobiklik- moddalarning erituvchilar bilan o'zaro ta'sirining alohida holatlari (liofillik, liofoblik).
Gidrofobiklikni gidrofillikning kichik darajasi deb hisoblash mumkin, chunki molekulalararo tortishish kuchlarining ta'siri har doim har qanday jism va suv molekulalari o'rtasida ko'proq yoki kamroq bo'ladi. Gidrofillik va hidrofobiklikni bir tomchi suvning silliq yuzasi bo'lgan tanaga qanday tarqalishi bilan farqlash mumkin. Tomchi to'liq gidrofil sirtga va qisman hidrofobik sirtga tarqaladi, ho'llangan material yuzasi va tomchi o'rtasida hosil bo'lgan burchakning qiymati ushbu tananing hidrofobiklik darajasiga ta'sir qiladi. Gidrofil moddalar - molekulyar (ion, atom) o'zaro ta'sir kuchi juda katta bo'lgan moddalar. Gidrofobik - oksidli plyonkalardan mahrum bo'lgan metallar, molekulasida uglevodorod guruhlari bo'lgan organik birikmalar (mumlar, yog'lar, parafinlar, ba'zi plastmassalar), grafit, oltingugurt va molekulalararo darajada zaif o'zaro ta'sirga ega bo'lgan boshqa moddalar.
Hidrofillik va gidrofobiklik tushunchalari jismlarga ham, ularning sirtlariga ham, bitta molekula yoki molekulalarning alohida qismlariga nisbatan qo'llaniladi. Masalan, sirt faol moddalar molekulalarida qutbli (gidrofil) va uglevodorod (gidrofobik) birikmalar mavjud. Bunday moddalarning adsorbsiyasi tufayli tananing sirt qismining gidrofilligi keskin o'zgarishi mumkin.
Gidrofilizatsiya - gidrofillikni oshirish jarayoni, gidrofobizatsiya - uni kamaytirish jarayoni. Ushbu hodisalar kosmetika sanoatida, matolarni (tolalarni) gidrofilizatsiya qilish uchun to'qimachilik texnologiyasida yuvish, oqartirish, bo'yash va boshqalar sifatini yaxshilash uchun katta ahamiyatga ega.
Kosmetikada gidrofillik
Parfyumeriya va kosmetika sanoati terini suvda erimaydigan kirlardan himoya qiluvchi hidrofilik kremlar va jellarni ishlab chiqaradi. Ushbu mahsulotlarda suvda erimaydigan ifloslantiruvchi moddalarning terining sirt qatlamiga kirishiga to'sqinlik qiluvchi plyonka hosil qiluvchi hidrofilik komponentlar mavjud.
Gidrofil kremlar mos emulsifikatorlar yoki suv-moy-suv, yog'-suv asosi bilan barqarorlashtirilgan emulsiyadan tayyorlanadi. Bundan tashqari, bularga dispers kolloid tizimlar kiradi, ularda gidrofil sirt faol komponentlari barqarorlashadi va yuqori yog'li kislotalar yoki spirtlarning suvda dispers yoki suv-glikol aralash erituvchilardan iborat.
Gidrojellar (gidrofil gellar) suv, aralash suvsiz yoki gidrofil erituvchi (etil spirti, propilen glikol, glitserin) va gidrofil gelleştirici (tsellyuloza hosilalari, karbomerlar) dan tashkil topgan asoslardan tayyorlanadi.
Krem va jellarning gidrofil xususiyatlari:
tez va yaxshi so'riladi;
terini oziqlantirish
ularni qo'llashdan keyin yog'lilik hissi qoldirmaydi;
· terini tozalash;
teriga mustahkamlovchi ta'sir ko'rsatadi;
salbiy ekologik omillar ta'sirini kamaytirish;
terining tabiiy tiklanish qobiliyatini saqlab qolishga yordam beradi.
Gidrofil kremlar va jellar suv bilan aralashmaydigan moylar, mazut, neft, bo'yoqlar, qatronlar, grafit, kuyikish, organik erituvchilar, kesish suyuqliklari, qurilish ko'piklari va boshqa ko'plab engil agressiv moddalar bilan ishlashda terini himoya qilish uchun mo'ljallangan. Shuningdek, ular mashinani ta'mirlashda, kvartirani ta'mirlashda, qurilish vaqtida, qishloq uyida o'g'itlar va tuproq bilan ishlashda ajralmas hisoblanadi.
"KorolevPharm" kompaniyasi turli xil parfyumeriya va kosmetika mahsulotlarini, jumladan, hidrofilik va hidrofobik kremlarni ishlab chiqaradi. Korxona shartnoma ishlab chiqaruvchisi bo'lib, ishlab chiqarishning barcha bosqichlarini amalga oshiradi: formulani ishlab chiqish, sertifikatlash, ishlab chiqarishni boshlash, seriyali ishlab chiqarish. Ishlab chiqarish maydonchasi zamonaviy uskunalar bilan jihozlangan.
Korxona talablarga muvofiqligi uchun sertifikatlangan
Hidrofil va hidrofobik moddalar... va eng yaxshi javobni oldi
Maykl[guru] tomonidan javob
Suvga nisbatan deyarli barcha moddalarni ikki guruhga bo'lish mumkin:
1. Gidrofil (yunoncha "phileo" dan - sevish, suvga ijobiy yaqinlik). Bu moddalar qutbli molekulaga ega, jumladan elektronegativ atomlar (kislorod, azot, fosfor va boshqalar). Natijada, bunday molekulalarning alohida atomlari ham qisman zaryad oladi va suv molekulalari bilan vodorod bog'larini hosil qiladi. Misollar: shakar, aminokislotalar, organik kislotalar.
2. Gidrofobik (yunoncha "phobos" dan - qo'rquv, suvga salbiy yaqinlik). Bunday moddalarning molekulalari qutbsiz bo'lib, qutbli erituvchi, ya'ni suv bilan aralashmaydi, lekin organik erituvchilarda, masalan, efirda va yog'larda oson eriydi. Masalan, chiziqli va siklik uglevodorodlar. shu jumladan benzol, shuningdek oksidlar, gidroksidlar, silikatlar, sulfatlar, fosfatlar, gillar va boshqalar, qutbli guruhlar -OH, -COOH, -NO2 va boshqalar.
Organik gidrofil moddalar:
Etil simob fosfat (C2H5Hg)3P04 oq kristall qattiq moddadir, m.p. 178 °C. U suvda va gidrofil organik erituvchilarda yaxshi eriydi, yomonroq - uglevodorodlar va boshqa hidrofobik erituvchilarda. Suv bilan u kristalli hidratlarni beradi, ular qizdirilganda suvni osongina yo'qotadi. Suvsiz preparat nam muhitda saqlanganida bitta suv molekulasi bilan kristalli gidrat hosil qiladi (mp 110 ° C).
Feilmerkurtrietanolamonium laktat (8) oq kristall modda, m.p. 126 °C. Keling, suvda va gidrofil organik erituvchilarda yaxshi eriydi. LD50 30 mg/kg.
Ularning aksariyati hidrofobik (yomon namlanish qobiliyati). organik moddalar uglevodorod radikallari, metallar, yarimo'tkazgichlar va boshqalar bilan. Gidrofobik moddalar mahsulotlarni suvning zararli ta'siridan himoya qilish uchun xizmat qiladi.
dan javob 2 ta javob[guru]
Salom! Mana sizning savolingizga javoblar bilan mavzular tanlovi: Gidrofil va hidrofobik moddalar...
Biologiyadan yordam bering! Qanday moddalar gidrofil, hidrofobik deb ataladi? Misollar keltiring. (3-4 jumla.)
Suv tuzlar, shakarlar, spirtlar kabi qutbli moddalar uchun ajoyib erituvchidir.
Oliy kasbiy ta'lim davlat ta'lim muassasasi
Rossiya Federatsiyasi Sog'liqni saqlash vazirligi
(Rossiya Sog'liqni saqlash vazirligining GBOU VPO NSMU)
Bo'lim tibbiy kimyo
Insho
GIDROFILIK, GIDROFOB, AMFIF MADDALAR: TABIATDA VA INSON ORGANASIDA.
(adabiyot manbalarini haqida umumiy ma'lumot; Adabiyot sharhi)
Bajarildi:
Tekshirildi:
Kirish
Suv er yuzidagi eng keng tarqalgan moddalardan biridir. Ko'pchilikni qamrab oladi yer yuzasi. Deyarli barcha tirik mavjudotlar asosan suvdan iborat. Odamlarda organlar va to'qimalarda suv miqdori 20% dan (suyak to'qimasida) 85% gacha (miyada) o'zgaradi. Odam massasining 2/3 qismini suv tashkil qiladi, meduza tanasida suvning 95% gacha, hatto quruq o'simlik urug'larida ham suv 10-12% ni tashkil qiladi.
Suv o'ziga xos xususiyatlarga ega. Bu xususiyatlar tirik organizmlar uchun shunchalik muhimki, vodorod va kislorodning bu birikmasisiz hayotni tasavvur qilib bo'lmaydi.
Suvga nisbatan barcha moddalar ikki guruhga bo'linadi: hidrofil - "mehribon suv" va hidrofobik - "suvdan qo'rqish" (yunoncha "gidro" - suv, "phileo" - sevgi va "fobos" - qo'rquvdan). Ushbu moddalarning xususiyatlari, shuningdek, ularning tabiatdagi ahamiyati bizning ishimizda muhokama qilinadi.
Hidrofil va hidrofobik moddalar
Gidrofil moddalar (yunoncha “hidro” – suv, “phileo” – muhabbat) – suv molekulalariga tortish energiyasi vodorod bog‘lari energiyasidan (suv molekulalari orasidagi tortishish energiyasi) ortiq bo‘lgan moddalar, shuning uchun ko‘plab gidrofil moddalar suvda yaxshi eriydi. .
Gidrofil moddalar suv molekulalari bilan intensiv o'zaro ta'sir qiladi. Gidrofillik moddalarning suv molekulalari bilan adsorbsion bog'lanish kattaligi, ular bilan noaniq birikmalar hosil bo'lishi va suv miqdorining bog'lanish energiyasining kattaligiga qarab taqsimlanishi bilan tavsiflanadi. Hidrofillik asosan adsorbsion monoqatlamning bog'lanish energiyasi bilan belgilanadi, chunki keyingi qatlamlar modda bilan ancha zaif bog'langan. Gidrofillik suv bug'ining adsorbsiya issiqligi yoki namlanish issiqligi, shuningdek, orolning birlik yuzasini namlash ishi bilan ifodalanishi mumkin.
Gidrofobik moddalar (yunoncha «hidro» — suv, «phobos» — qoʻrquv) — molekulalarning suv molekulalariga tortish energiyasi suv molekulalarining vodorod bogʻlanish energiyasidan kam boʻlgan moddalar. Gidrofobik moddalarga yog'lar, ba'zi uglevodlar (kraxmal, glikogen, tolalar), nuklein kislotalar, ATP, suvda erimaydigan ko'pchilik oqsillar kiradi.
Mutlaqo hidrofobik ("suv o'tkazmaydigan") moddalar mavjud emas; hatto eng hidrofobik - uglevodorod va florokarbon - sirtlar suvni adsorbsiyalaydi. Shuning uchun hidrofobiklik kichik gidrofillik darajasi sifatida qabul qilinadi.
G. va g.ni, shuningdek, sirtning suv bilan (havoda) namlanishini q namlash burchagi qiymati boʻyicha baholash mumkin: gidrofil yuzalar uchun.<90° (для абсолютно гидрофильных поверхностей q=0); для гидрофобных поверхностей 90°< <180° (напр., для парафина 105°). На трёхфазной границе твёрдого тела с водой и углеводородной жидкостью при <90° (в водной фазе) поверхность олеофобна, т.е. не смачивается маслом, а при =180° - предельно олеофильна.
Gidrofillar - qutbli kimyoviy moddalar. bog'lar: galogenidlar, oksidlar va ularning gidratlari, karbonatlar, sulfatlar, fosfatlar, silikatlar va aluminosilikatlar (gil, stakan), shuningdek hujayra membranalari. Metalllarning toza yuzalari, uglerod, yarim o'tkazgichlar, zaif qutbli molekulalardan tashkil topgan moddalar, o'simlik barglari, hayvonlar terisi, hasharotlar xitin qoplami hidrofobikdir. Sirt faol moddalar molekulalarini tashkil etuvchi barcha qutbli guruhlar sirt- faol moddalar- COOH, -NH2, -SO3Na va boshqalar gidrofil; ular bilan bog'langan uglevodorod radikallari hidrofobikdir.
Amfifil moddalar
Amfifillik - bu gidrofil va hidrofobik xususiyatlarga ega bo'lgan moddalar molekulalarining (odatda organik) xususiyati. Amfifil birikmalarning molekulalari qushqo'nmasga o'xshaydi: ular qutbsiz muhitda eruvchanlikni ta'minlaydigan uzun uglevodorod dumidan (odatda o'ndan ortiq CH2 guruhidan iborat) va gidrofil xususiyatlar uchun mas'ul bo'lgan qutb boshidan iborat. Shunday qilib, amfifil birikmalar bir vaqtning o'zida suvni ham (ya'ni ular hidrofil) va qutbsiz erituvchilarni (hidrofobik xususiyatlarni ko'rsatadi) "sevadi".
Hidrofil guruhning turiga qarab, zaryadlangan kationik yoki anion funktsional guruhga ega amfifil birikmalar va zaryadsiz funktsional guruhga ega amfifil birikmalar ajratiladi. Ma'lum bo'lgan organik birikmalarning aksariyati bir nechta zaryadlangan funktsional guruhlarga ega. Bunday moddalarga makromolekulyar birikmalar - oqsillar, lipoproteinlar, blok-sopolimerlar va boshqalar misol bo'la oladi. Oqsil molekulalarida funktsional guruhlarning (qutbli yoki qutbsiz) bir-biri bilan molekula ichidagi o'zaro ta'siri natijasida hosil bo'lgan uchinchi darajali strukturaning mavjudligi o'z-o'zidan bu birikmalarning amfifilligini ko'rsatadi.
Amfifil birikmalarning yana bir misoli ko'pchilik dorilar bo'lib, ularning molekulalari maqsadli retseptor bilan samarali bog'lanish uchun zarur bo'lgan ma'lum funktsional guruhlar to'plamini birlashtiradi.
Yovvoyi tabiatda amfifil birikmalar alohida o'rin tutadi. Ularsiz hech qanday hayvon yoki o'simlik mavjud bo'lolmaydi. Hujayra membranasi amfifil molekulalardan iborat bo'lib, tirik organizmni dushman tashqi muhitdan ajratib turadi. Aynan shu molekulalar hujayraning ichki organellalarini tashkil qiladi, uning bo'linish jarayonida ishtirok etadi va atrof-muhit bilan metabolizmda ishtirok etadi. Amfifil molekulalar biz uchun oziq-ovqat bo'lib xizmat qiladi va tanamizda hosil bo'ladi, o't kislotalarining ichki regulyatsiyasi va aylanishida ishtirok etadi. Bizning tanamizda 10% dan ortiq amfifil molekulalar mavjud. Shuning uchun sintetik sirt faol moddalar tirik organizmlar uchun xavfli bo'lishi mumkin va, masalan, hujayra membranasini eritib, uning o'limiga olib kelishi mumkin.
Xulosa
Tabiatda ikkala turdagi moddalar muhim ahamiyatga ega. Hidrofob moddalar deyarli hamma joyda topilganligi haqida ko'plab dalillarni topishingiz mumkin. Shunday qilib, metallarning toza yuzalari, yarimo'tkazgichlar, shuningdek, hayvonlarning terisi, o'simlik barglari, hasharotlar xitin qopqog'i shunga o'xshash xususiyatlarga ega. O'z navbatida, gidrofillar hayvonlar va o'simliklar organizmlarida ozuqa moddalarini tashishda ishlatiladi, metabolizmning yakuniy mahsulotlari ham biologik suyuqliklarning eritmalari yordamida chiqariladi. Selektiv o'tkazuvchanlikka ega bo'lgan hujayra membranalarini hosil qilishda qutbsiz moddalar katta ahamiyatga ega. Shuning uchun ham bunday xususiyatlar biologik jarayonlarning borishida muhim rol o'ynaydi. So'nggi yillarda olimlar tobora ko'proq yangi hidrofobik moddalarni ishlab chiqmoqdalar, ular yordamida turli xil materiallarni namlash va ifloslanishdan himoya qilish va shu bilan hatto o'z-o'zini tozalash yuzalarini yaratish mumkin. Kiyim-kechak, metall buyumlar, qurilish materiallari, avtomobil oynalari - qo'llash sohalari juda ko'p. Ushbu mavzuni keyingi o'rganish axloqsizlikka chidamli yuzalar uchun asos bo'ladigan multifobik moddalarning rivojlanishiga olib keladi. Bunday materiallarni yaratish orqali odamlar vaqt, pul va resurslarni tejashlari mumkin, shuningdek, tabiatni tozalash vositalari bilan ifloslanish darajasini kamaytirish mumkin bo'ladi. Shunday qilib, keyingi rivojlanish hamma uchun foydali bo'ladi.
Adabiyotlar ro'yxati
1. http://fb.ru/article/133638/chto-takoe-gidrofobnyie-veschestva
2.http://www.schoolhels.fi/school/school_today/dostigeniya/2012_2013/ nanotexnologiya/page6.htm
3.http://pobiologiya.rf/ Biologik-lug'at/G/265- Gidrofobik-moddalar
