Az ásványvíz szó szerint az egészség forrása. Képes gyógyító hatást kifejteni, amelyhez sok országban évszázadok óta folyamodnak az emberek.

Az ásványvizek felhasználásának története.

A gyógyforrások vizét emberemlékezet óta használják az emberek. Gyógyászati ​​és profilaktikus célokra egyaránt használtak ásványvizet. Külsőleg és belsőleg is gyógyító hatása volt.

Az ásványvizek jótékony tulajdonságairól az első információk az indiai Védákban találhatók, amelyek a 15. századból származnak. időszámításunk előtt e. Az ókori babilóniaiak, egyiptomiak, zsidók, asszírok ásványvizet és édesvizet használtak gyógyászati ​​és higiéniai célokra. A talajvizet mindig is nagyra értékelték. Az ókorban a görögök Aszklépiosz istennek szentelt szentélyeket építettek a gyógyító források közelében.

Hippokratész továbbfejlesztette a vízzel való kezelés technikáját, amelyet később nemcsak az országban kezdtek alkalmazni Ókori Görögország. Áthelyezték Rómába, és fokozatosan terjedni kezdett más országokban.

A távoli múltban az emberek a felszín alatti vizek gyógyító erejét a forrásokban élő földalatti lényeknek tulajdonították.

A gyógyító tározók közelében lévő ősi építmények maradványait a Kaukázusban találják, ahol nemcsak fürödtek, hanem ásványvízzel is kezelték őket. Nemzedékről nemzedékre szálltak át itt a szájhagyományok a földből kitörő vizek csodálatos tulajdonságairól. E csodálatos vizek tulajdonságait számos forrás neve is jelzi, az ital ugyanilyen nevet visel, például a Narzan (Nart-sana) balkáron „hősi italt” jelent.

I. Péter szerepe Oroszország első ásványvíz-üdülőhelyének létrehozásában ismert. Az ő megrendelésére építették Zaonezhie-ben a Marcial Waters-en. Maga a király is többször folyamodott kezeléshez ezekkel a mirigyvizekkel. Az ő végzésével elkészítették az "Orvosi szabályzatot, hogyan kell eljárni ezeken a vizeken".

Puskinról, aki Arzrum felé vezető úton kétszer is meglátogatta a kaukázusi ásványvizet (1820-ban és 1829-ben) vannak emlékiratai: „...a fürdők sebtében épített kunyhókban voltak. A források nagyrészt eredeti formájukban kifolytak, füstölögtek és különböző irányokba ömlöttek le a hegyekből, fehér és vöröses nyomokat hagyva maguk után. Forró vizet merítettünk egy merőkanál kéreggel vagy egy törött üveg aljával..."

A kilencedik század közepén a hagyomány szerint a Kaukázusi Ásványvizeknél volt szokás kezelni, először Pjatigorszkban „holt” vízzel, majd Zseleznovodszkban „élő” vízzel. A tanfolyamot Kislovodszkban fejezték be, narzant (a fennmaradt bizonyítékok szerint) hatalmas mennyiségben - naponta több mint 30 pohárral.

I. Sándor császár 1803-ban kiadott különleges rendeletével a területet gyógyhatásúvá nyilvánították, és jelenleg a kaukázusi Mineralnye Vody régió Oroszország kiemelten védett öko-üdülőrégiója státusszal rendelkezik.

Az ásványvizek emberi szervezetre gyakorolt ​​hatásának tudományos vizsgálatát a XIX. Különösen az orosz orvosok, B. Grzhimailo (1859), A. Nikitin (1825) és sok más tudós a hidroterápia egészségre gyakorolt ​​élettani hatásaival kapcsolatos kérdések tanulmányozására összpontosították erőfeszítéseiket.

1920-ban Pjatigorszkban megalakult az Állami Balneológiai Intézet, ahol megkezdődött az ásványvizek átfogó tanulmányozása. Jelenleg számos városban (Moszkva, Tomszk, Szverdlovszk stb.) ezen a területen működnek balneológiai intézetek.

Mik azok az ásványvizek.

Az ásványvizek a víztől eltérő vizek friss víz magas tartalom a bennük található ásványi anyagok, valamint számos más tulajdonság. Ezekben a vizekben egyes anyagok disszociálatlan molekulák, mások ionok formájában találhatók, és kolloid részecskék is jelen lehetnek bennük.

A talajban és alatta lévő víz részt vesz kémiai folyamatok, egyes anyagok feloldása, mások kilúgozása. Különböző módon köt össze kémiai elemek maga pedig mineralizálódva új tulajdonságokat vesz fel. Például a szén-dioxidnak köszönhetően a víz kellemes, frissítő ízt kap.

A földalatti forrásokból vett minta összetételében hasonló lehet a folyóból vett mintához, de lehet benne magasabb lúg-, kén-, gáz-, vas-, bróm-, jód- stb. tartalom is, amelyek különleges ízt és gyógyító tulajdonságokat adnak a víznek. Ez a víz ásványi anyag.

Az ivóvíz ásványvizek származnak természetes források, melynek oldata különféle terápiás gázokat és sókat tartalmaz. A földről ütik, gyakran magas a hőmérsékletük. A felszín alatti lelőhelyek felfedezése után a több kilométeres mélységű fúrások segítségével a gyógyászati ​​értékű ásványvizeket eltávolítják a belekből.

Nemcsak a föld alatt, de időnként a felszínén is találhatók ásványvizek, amelyekre a biológiailag aktív komponensek magas tartalma jellemző. Sokan közülük különleges fizikai és kémiai tulajdonságok. Különböző forrásokból származó ásványvizek lehetnek eltérő hőmérséklet, kémiai összetétel, radioaktivitás és egyéb mutatók. Ezek azok, amelyek terápiás hatást fejtenek ki az emberi szervezetre, míg az ásványvizek belső vagy külső gyógymódként való felhasználását az általuk meghatározottak alapján határozzák meg. fizikai tulajdonságokés a kémiai összetétel.

Meg kell jegyezni, hogy ezek a vizek fizikai-kémiai és gyógyászati ​​tulajdonságaik szerint 7 csoportba sorolhatók:

1) az úgynevezett közömbös vizek, akratotermák. Sószegény (Ragats, Gastein, Teplitz, Warmbrunn);

3) a lúgos vizeket szénsavra osztják (a fő összetevő a szénsav) (Narzan, Apollinaris); lúgos szén-dioxid (a fő komponens a szén-dioxid és a nátrium-karbonát) (Bilin, Vichy, Fakhingen, Borjomi); lúgos sósav (Essentuki, Ems);

4) keserű vizek, amelyek magnézium-szulfátot tartalmaznak (Franz-Josef, Pulna);

6) hidrogén-szulfidot, kalcium-szulfidot, nátriumot, magnéziumot és káliumot tartalmazó kénes vizek (Baden Bécs mellett, Aachen, Baden Svájcban);

7) a vastartalmú vizeket vas-hidrogén-karbonát tartalom jellemzi (Spa, Pyrmont, Elster, Marienbad, Franzensbad).

A különböző forrásokból származó vizek általában eltérő tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyeket a lelőhely helyének számos jellemzője határoz meg. Egyedülálló jelenség ebből a szempontból egy kis terület, ahol Zheleznovodsk, Essentuki, Kislovodsk, Pyatigorsk található. Körülbelül 80 forrás található, amelyekben 21 féle ásványvíz található (Narzan, Smirnovskaya, Essentuki No. 17, Essentuki No. 4, Batalinskaya stb.) Sehol a világon nincs ilyen nagy koncentrációjú források kis területen, amelyek vizeinek összetétele ennyire változatos.

Az ásványvizek eredete.

Az ásványvizek képződésének folyamatai még mindig nem eléggé tanulmányozottak és meglehetősen összetettek. Ennek a kérdésnek a tanulmányozása során azt vizsgálják, hogy milyen okok vezettek ennek a föld alatt kialakult víztömegnek a megjelenéséhez, majd kiderítik ion-só összetételének eredetét és a benne oldott gázok képződési folyamatait.

Az ásványvíz összetételének kialakításakor a felszíni vizek beszivárgásával, vulkáni folyamatokkal és sok mással kapcsolatos folyamatok fordulnak elő.

Az ásványvíz összetételét a geológiai folyamatok története határozza meg, befolyásolja a tektonikus szerkezetek jellege, a geotermikus viszonyok és a lelőhely keletkezésének területének egyéb jellemzői.

Az ásványvíz gázösszetételének kialakulását a legerőteljesebben a vulkáni és metamorf tényezők befolyásolják. A Föld vastagságában bonyolított geológiai folyamatok során olyan illékony termékek szabadulnak fel, mint a CO 2, HC1 stb., amelyek a talajvízbe kerülnek, és rendkívül agresszívvé teszik azt. Az ilyen vizek hozzájárulnak a szomszédos kőzetek kimosódásához.

Ebben az esetben a vizek kémiai összetételének kialakulása, mineralizációja és gázokkal való telítődése következik be.

Abból, hogy egy ásványvízmintában milyen gázok oldódnak, meg lehet ítélni, hogy milyen geokémiai körülmények között keletkezett.

Ha az ásványvíz úgynevezett levegő eredetű gázokat - oxigént, nitrogént, szén-dioxidot (kis mennyiségben) tartalmaz, akkor ennek az ásványvíznek az előfordulása a földkéreg felső zónájához kapcsolódik, mivel ott az oxidációs folyamatok dominálnak.

A szénhidrogéngázok és a hidrogén-szulfid jelzik a víz képződését redukáló kémiai környezetben, ami a Föld mély bélrendszerére jellemző. A szénsav magas koncentrációja arra utal, hogy az azt tartalmazó víz a metamorf környezet tényezőinek hatására keletkezett.

Mesterséges ásványvizek.

Jelenleg a mesterséges ásványvíz előállítása meglehetősen elterjedt.

Ez elsősorban a szén-dioxid, nitrogén és kénhidrogén mintákra vonatkozik, amelyeket főként fürdőként használnak.

A vegytiszta sókból mesterségesen előállított ásványvizek összetétele hasonló a természetes vizek összetételéhez, bár a teljes azonosságot még nem sikerült elérni. Az ipar azzal a kihívással néz szembe, hogy le kell küzdenie néhány nehézséget, amely a kolloidok tulajdonságainak és a gázoldatok összetételének szimulációja során merül fel. Az első kísérleteket a mesterséges ásványvíz előállítására Genfben végezték 1788-ban.

Oroszországban módszereket dolgoztak ki olyan ivó ásványvizek elkészítésére, mint az Essentuki, Batalinskaya, Borjomi, amelyek magas terápiás aktivitással rendelkeznek. És mégis a mesterséges ásvány vizet inni népszerűsége alacsonyabb, mint a természetes.

Asztali ásványvizek.

Különbséget kell tenni a gyógy- és az asztali ásványvizek között. Ez utóbbiban a mineralizáció mértéke észrevehetően alacsonyabb. A palackozott asztali ásványvizek sikeresen használhatók asztali italként. Magas telítettségük miatt szén-dioxid jobbak, mint a sima víz, oltják a szomjat, jó ízűek, növelik az étvágyat (nátrium-klorid típusú vagy bikarbonát). Használhatók a szokásos édesvíz helyett, speciális orvosi javallatok nélkül.

Ha ásványvizeket használnak asztali vízként, akkor azokat választják, amelyekben alacsony az ásványosodás szintje, legfeljebb 4–4,5 g / l (bikarbonátos vizek - körülbelül 6 g / l). Az erősen mineralizált vizek használata nemkívánatos eredményekhez vezethet.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy egyes ásványvizek csak kezelésre használhatók, az orvos által felírt adagokban. Például a "Lugela" egyedülálló ásványvíz egyszeri adagja mindössze 1 evőkanál vagy akár egy teáskanál.

Ha ásványvizet vásárol vacsorára, ügyeljen a címkére. Általában jelzi ennek az ásványvíznek az összetételét, tulajdonságait és felhasználási javaslatait.

Az alábbiakban röviden ismertetjük az asztali italként használható ásványvizeket - mert nemcsak kellemes ízűek, de nagyon egészségesek is.

"Alma-Atinskaya" - klorid-szulfát, nátrium ásványvíz. Gyomor- és májbetegségek esetén ajánlott. Ebédlőnek is használható. Forrása az Ili folyó partján, Alma-Atától 165 km-re található.

"Arzni" - gyógyászati ​​és asztali szén-klorid-hidrogén-karbonát-nátrium ásványvíz. Kellemes, enyhén savanykás íze van. Forrása az Arzni üdülőhelyen található, a Hrazdan folyó szurdokában, Jerevántól 24 km-re.

"Arshan" - közepes mineralizációjú karbonát-szulfát kalcium-magnézium víz. A forrás az Arshan üdülőhely területén található.

"Achaluki" - alacsony mineralizációjú hidrogén-karbonát-nátrium ásványvíz, magas szulfáttartalommal. A forrás Srednie Achaluki faluban található, 45 km-re Groznijtól. Ez az asztali ital jó ízű és jól oltja a szomjat.

"Badamlinskaya" - szén-hidrogén-karbonátos nátrium-kalcium ásványvíz alacsony mineralizációval. Forrása Badamli falutól 2 km-re található. Ez a víz tökéletesen frissít, jól oltja a szomjat, ideális vacsorához.

Borjomi - szén-hidrogén-karbonátos nátrium lúgos ásványvíz. Világhírű, nagyon kellemes ízű, tökéletesen oltja a szomjat. Forrása Grúziában, a Borjomi üdülőhely területén található.

"Bukovinskaya" - alacsony mineralizációjú vas-szulfát kalciumvíz. Ukrajna nyugati régióiban különféle betegségek jó gyógymódjaként ismert. Ebédhez is remek kiegészítőként használható.

"Burkut" - karbonátos hidrokarbonát-klorid kalcium-nátrium ásványvíz. Nagyon kellemes az íze. A forrás a Shtifulets folyó szurdokában található, az Ivanovo-Frankivsk régióban.

"Darasun" - szén-vas-hidrogén-karbonát-kalcium-magnézium víz magas szabad szén-dioxid-tartalommal. Forrása Szibéria egyik legrégebbi üdülőhelye - Darasun - területén található, a Chita régió krími körzetében. A "darasun" fordításban "vörös vizet" jelent. Összetételében közel áll a kislovodszki narzanhoz, de különbözik tőle a szulfátok szinte teljes hiányában és az alacsonyabb mineralizációban. Ez az ásványvíz Transbajkáliában széles körben ismert, mint csodálatosan frissítő asztali víz. Gyógyászati ​​célokra is használható.

"Jermuk" - karbonát-hidrokarbonát-szulfát-nátrium ásványvíz. A hőforrás Jermuk hegyvidéki üdülőhelyének területén található, 175 km-re Jerevántól. Ez a víz meglehetősen közeli analógja a csehszlovákiai Karlovy Vary üdülőhely jól ismert vizeinek, de alacsonyabb mineralizációval és magas kalciumtartalommal rendelkezik. Összetételében közel van a "Slavyanovskaya" és a "Smirnovskaya" vizekhez. Gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik, asztali ásványként is használják.

Essentuki - gyakori név gyógy- és étkezési ásványvizek csoportjai. A vizek számozása a származási források szerint történik, amelyek a Sztavropol területén találhatók Essentuki üdülőhelyén.

Essentuki No. 20 - asztali ásványvíz, az alacsony ásványianyag-tartalmú szulfát-hidrokarbonátos kalcium-magnézium vizek típusába tartozik. Íze keserű-sós, savanykás szénsavas ízű.

"Izhevskaya" - szulfát-klorid-nátrium-magnézium ásványvíz. Kezelésre és asztali vízként is használható. Forrása 2 km-re található Izhevsk Mineralnye Vody üdülőhelytől a tatári Izhevka faluban.

"Karmadon" - nátrium-klorid termál ásványvíz magas bikarbonát tartalommal.

A gyógyvizek közé tartozik, de gyakran használják asztali vízként. Ennek az ásványvíznek a forrása 35 km-re található Ordzhonikidze városától.

"Kijev" - hidrokarbonát-kalcium-magnézium típusú asztali ásványvíz. Üdítőitalok kísérleti üzemében gyártották, ahol a vízkezelést ezüstionokkal (0,2 mg / l) tartalmazó ionizálóval vezették be.

"Kishinevskaya" - alacsony ásványianyag-tartalmú szulfát-hidrokarbonát magnézium-nátrium-kalcium ásványvíz. Ez az ital tökéletes ebédre, nagyon frissítő és szomjoltó.

"Krainka" - szulfát-kalcium ásványvíz magas magnéziumtartalommal. Ez a víz a múlt század óta ismert gyógyászati ​​tulajdonságairól, de ma már gyakran használják asztali vízként.

A "Kuyalnik" - klorid-hidrokarbonátos nátriumvíz, az odesszai Kuyalnik üdülőhelyen található forrásból származik. Ezt a vizet sikeresen használják különféle betegségek kezelésében, és kellemes ízű, jól oltja a szomjat.

"Mirgorodskaya" - alacsony mineralizációjú nátrium-klorid víz. Értékes gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik. Ez a víz tökéletesen oltja a szomjat és jó ízű, így az asztalnál is tálalható.

Narzan - karbonát hidrokarbonát-szulfát kalcium-magnézium víz. Világhírnevet szerzett, kiváló asztal frissítő víz. Nagyon jól oltja a szomjat, és jó étvágyat okoz, gyógyászati ​​tulajdonságai miatt is nagyra értékelik. Ennek az ásványvíznek a forrásai Kislovodskban találhatók.

"Obolonskaya" - klorid-hidrokarbonát nátrium-magnézium gyógyászati ​​asztali víz. Ezt a vizet Kijevben, az Obolon sörgyárban palackozzák. Nem csak ízletes, de nagyon frissítő is, így egy forró nyári napon asztalra is tálalhatjuk.

"Polyustrovskaya" - vastartalmú, alacsony ásványi értékű víz, 1718 óta ismert. Magas vastartalma miatt vérszegénységre, erővesztésre használják. Ennek a víznek a fogyasztása növeli a vér hemoglobinszintjét. Asztali vízként is használható, mivel tökéletesen oltja a szomjat. Ennek a víznek a forrása Szentpétervár közelében található.

"Sairme" - szénsavas vas-hidrokarbonát nátrium-kalcium gyógyásványvíz. Gyógyászati ​​tulajdonságai miatt ezt az italt különféle betegségek kezelésére használják, például elhízás esetén ajánlott fogyasztani. Ráadásul ennek a víznek nagyon jó íze van, így az asztalnál is tálalható. A forrás Georgiában, a Sairme üdülőhely területén található.

"Svalyava" - szén-hidrogén-karbonátos nátriumvíz, biológiailag aktív komponensekből, bórt tartalmaz. Ez a víz nagyon régóta népszerűvé vált. A Svalyava-t 1800 óta exportálják Bécsbe és Párizsba, mint a legjobb asztali vizet. Forrása a Latoritsa folyó jobb partján, a kárpátaljai Svalyava községben található.

"Slavyanovskaya" - karbonát-hidrokarbonát-szulfát nátrium-kalcium víz, alacsony mineralizációval. Hőmérséklete a felszínre való kilépésnél 38-39 °C.

A "Smirnovskaya" kémiai összetételében és mineralizációjában közel áll a Slavyanovsk-forrás vizéhez. Magasabb hőmérséklete (55 °C) és magasabb természetes szén-dioxid tartalma különbözik tőle. Mindkét ásványvíz használható gyógymódként.

A "Kharkovszkaja" név alatt kétféle ásványvizet állítanak elő Harkov közelében lévő forrásokból.

"Kharkovskaya No. 1" - hidrokarbonát kalcium-nátrium alacsony ásványianyag-tartalmú víz. Gyógyászati ​​tulajdonságait anyagcserezavarok és egyéb betegségek, valamint kiváló asztali víz is használhatja.

"Kharkovskaya No. 2" - szulfát-hidrogén-karbonát kalcium-nátrium-magnézium alacsony ásványianyag-tartalmú víz. Eredeti ízű, tökéletesen felfrissít, szomjat olt, és meleg ételek után is alkalmas.

"Kherson" - vastartalmú, alacsony ásványianyag-tartalmú klorid-szulfát-hidrokarbonát nátrium-kalcium-magnézium víz.

Ez a víz alapvetően asztali víz: nagyon jó ízű és jól oltja a szomjat. Ezenkívül ez a mirigyvíz felhasználható a vérszegénység különféle formáira és az általános erővesztésre.

Kezelés, keményítés vízzel | Gyermekek temperálása vízzel |

Ásványvíz, mik azok az ásványvizek, milyen ásványvizet igyunk Az ásványvizet ma mindenki vásárolja: a legszegényebb családok is megértik, hogy csapból vizet inni nem érdemes – akkor többe fog kerülni. Ma mindenhol vizet árulnak: nagy és kis palackokban - műanyagban, üvegben és még nejlonban is. Milyen vizet tekintünk ásványi anyagnak? Valójában minden víz, amelyet nem a csapból merítenek, ásványi anyagnak tekinthető: még mindig tartalmaz ásványi sókat, bár nem Nagy mennyiségű . Ásványvíznek azonban azt a vizet szoktuk tekinteni, amelyet földalatti forrásokból nyernek: jóval magasabb az ásványosodás mértéke. Az ilyen víz lehet friss, sós, sós vagy sós – ez a gramm/literben megadott teljes sótartalomtól függ. Az ásványvizeket és azok emberi egészségre gyakorolt ​​hatását vizsgáló tudományt balneológiának nevezik, és az asztali, az orvosi asztali és a gyógyászati ​​csoportokba sorolja őket. A gyógyvizek nem feltétlenül tartalmaznak nagy koncentrációban ásványi anyagokat, de mindig tartalmaznak biológiailag aktív elemeket: fluort, brómot, jódot, kénhidrogént, vasat stb. Ahhoz, hogy megértsük, hol és hogyan kell használni az ásványvizet, ismernie kell annak típusát. Természetesen itt valódi jó minőségű vizet fogunk nevezni, és nem hamis ásványvíznek: sajnos ma a hamisított víz mintegy 20%-át értékesítik a hazai piacon - erre a következtetésre jut sok szakértő. Az első dolog, amit tudnia kell, a víz fogyasztói tulajdonságai. A tisztított ivóvíz biztonságos, lehet inni és ételt főzni rajta, de nem rendelkezik gyógyászati ​​tulajdonságokkal. Az ilyen vizet úgy nyerik, hogy a természetes vizeket speciális berendezésekben teljesen megtisztítják, majd amikor gyakorlatilag H2O-n kívül nem tartalmaz mást, bizonyos mennyiségű ásványi anyagot adnak hozzá - általában kis mennyiségben. Az ilyen víz gyártói bizonyos szabványok szerint járnak el, amelyek szerint literenként 0,5 g ásványi anyag tekinthető az optimális normának - 0,5 g / l. A következő típus az asztali víz. Ez a víz mindennapi használatra is alkalmas, és az ásványi sók tartalma általában kétszerese - 1 g / l. Mindenki ihat ilyen vizet, de bizonyos betegségek esetén jobb, ha alaposan tanulmányozza az összetételt, hogy ne kapjon túl sok bizonyos elemet. A magas kalciumtartalmú víz nem javasolt azoknak, akiknél fokozott a véralvadás, ellenkező esetben nő a vérrögök kockázata az erekben. Ha sok nátrium van a vízben, azt ne igyák magas vérnyomásban szenvedők, szív- és érrendszeri és vesebetegek. A szulfátok és a kloridok befolyásolják a bélműködést és az emésztést, ezért az asztali víz kiválasztásakor érdemes orvoshoz fordulni, vagy nagyon alacsony ásványianyag-tartalmú vizet inni. Az asztali gyógyvizet már régóta ismerjük, a szovjet idők óta, amikor is országszerte árultak különféle ásványvizeket üvegpalackban. Különösen népszerűek voltak a Kaukázus vizei: "Essentuki", "Borjomi", "Arzni" stb. Általában lehetetlen ilyen vízen ételt főzni, de ivásra nagyon széles körben használják. Ezek a vizek már gyógyhatásúak, használatukat általában orvos írja elő. Mert egészséges ember pár pohár ilyen víz normális, de ha folyamatosan és nagy mennyiségben issza, felboríthatja a szervezet ásványi anyag egyensúlyát. És természetesen azoknak, akik ismerik bizonyos betegségekre való hajlamukat, orvoshoz kell fordulniuk, mielőtt ilyen vizet fogyasztanak. Van egy tisztán gyógyhatású ásványvíz is. Természetesen ez nem gyógyszer, és ha kipróbálod, semmi rossz nem történik, de még teljesen egészséges ember sem használjon ilyen vizet szakemberrel való konzultáció nélkül. A következő dolog, amit az ásványvízről tudni kell, az ionos összetétele. Nem megyünk bele a részletekbe, de az ásványvizet osztályokba osztják a benne uralkodó ionok szerint. Például vannak szénkarbonátos, kloridos és szulfátos vizek. Az osztályokat csoportokra osztják, amelyek magukban foglalják a kalcium-, magnézium- és nátriumvizeket, attól függően, hogy melyik pozitív töltésű ionok vannak túlsúlyban. Az utolsó csoportot a nátrium- és káliumion-tartalom szerint osztályozzuk. Mindezek a vizek terápiás, terápiás és profilaktikus célokra használhatók. A hidrokarbonátos vizeket gyakran használják gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésére és megelőzésére. Csökkentik a gyomornedv savasságát, és szabályozhatják a termelését – ez a felhasználás módjától függ. Ugyanezeket a vizeket írják elő az urolithiasis kezelésére. A kloridos vizek segítenek normalizálni az anyagcserét és az emésztést. Javítják a gyomor, a hasnyálmirigy és a belek működését. Gyakran emésztőrendszeri rendellenességekre írják fel. A szulfátos vizek jótékony hatással vannak a szervezetre elhízás és cukorbetegség esetén, májgyulladás és epeúti betegségek kezelésére írják fel. Normalizálják a máj és az epehólyag működését, javítják a bélmozgást és segítik a gyomrot. Viszonylag kevés az ionos összetételű tiszta ásványvizek osztálya: többnyire vegyes ásványvizek - hidrokarbonátos-szulfátos stb. Ezért helyes használat esetén számos betegség kezelésére és megelőzésére használhatók. Leggyakrabban az ásványvízben az összes fő ion ilyen vagy olyan arányban van jelen. A kalcium szükséges a csontok normál szerkezetéhez és számos enzim működésének támogatásához, részt vesz a véralvadás folyamatában, az ideg- és izomrendszer működésében, valamint a szív munkájában és az ionegyensúly biztosításában minden szövetben és környezetben. A kalciumot tartalmazó vizet gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésére használják. A magnézium fontos szerepet játszik a csontok szerkezetében és az idegrendszer működésében is, részt vesz az energia- és szénhidrát-anyagcserében, valamint javítja a vérkeringést. A nátrium amellett, hogy támogatja az emésztőenzimek munkáját, valamint az izom- és idegszövetben lezajló folyamatokat, szükséges a normál vérnyomáshoz és a vízanyagcseréhez. Neki köszönhetően a vérplazma összetételének egyensúlya biztosított. A kálium a vér sav-bázis egyensúlyának fenntartásához is szükséges, biztosítja az időben történő átvitelt ideg impulzusok, a szív normál aktivitása és a különböző enzimek. Jótékony hatással van a vesére, javítja a bőr anyagcsere-folyamatait. A kálium biztosítja a szervezet normál nátriumtartalmát, megakadályozva annak felhalmozódását, és fenntartja a normál vérnyomást. Különféle ásványvizek vannak: nátrium, magnézium és kalcium, vagy vegyes - kalcium-magnézium stb. Hogyan válasszunk megfelelő ásványvizet? Mindenekelőtt a lejárati dátumra kell figyelni, akárcsak az ételek esetében. A palackozás dátuma fel van tüntetve a palackokon - ne feledje, hogy a műanyag palackokban lévő víz legfeljebb 1,5 évig, az üvegpalackokban pedig legfeljebb 2 évig tárolható. Bármilyen víznek lennie kell kémiai elemzés. A címke tartalmazza a laboratórium nevét és az elemzés elvégzésének dátumát. Ha több mint 5 év telt el az elemzés óta, ne vásároljon vizet. Van egy felirat, amelyet mindig el kell olvasni a víz vásárlása előtt - "Teljes mineralizáció". Ha ez a mutató nem haladja meg az 500 mg / liter vizet, akkor mindenki ihat vizet, és szinte bármilyen mennyiségben. Ha a víz mineralizációja 500-1500 mg / l, akkor az orvosával folytatott konzultációt követően kell inni - ha bármilyen betegsége van, és felváltva alacsony ásványianyag-tartalmú asztali vízzel. A vizet, amelyben 1500 mg/l-nél több ásványi só található, csak gyógyászati ​​célra és szigorúan az orvos felírása szerint szabad használni - szinte gyógyszerként hat. A kemény ásványvíz gyermekeknek, serdülőknek, csontritkulásra hajlamosoknak és időseknek ajánlott. A lágy vízből gyógyfőzetek, szörpök és főzetek készíthetők. A pH érték a víz savasságának mértékét jelzi. Ha ez a mutató 7 alatt van, akkor a víz savas, ha magasabb, akkor lúgos. A gyomornedv megnövekedett savassága esetén olyan vizet kell választania, amelynek mutatója valamivel magasabb, mint 7 - ez segít a savasság enyhén csökkentésében. Az ásványvíz minden hasznossága és gyógyászati ​​tulajdonságai ellenére nem helyettesíti a megfelelő táplálkozást vagy kezelést. A vízben található ásványi anyagok szervetlen formában vannak, és a szervezet nehezen veszi fel őket, de az élelmiszerekben szerves sók formájában megtalálhatók, amelyek könnyen felszívódnak. Minden nap lehet és kell is fogyasztani alacsony sótartalmú vizet. Egyébként az embernek több mint 2,5 liter tiszta vízre van szüksége naponta - nem kávéra, teára vagy gyümölcslevre, hanem vízre, így az alacsony ásványianyag-tartalmú asztali víz kiváló választás.

Dosybaeva I Schmidt L Romanenko V.

Diákok kutatómunkája

Letöltés:

Előnézet:

Önkormányzati költségvetési oktatási intézmény

Líceum 6. sz

Kémiai projekt

Az ásványvíz összetételének és tulajdonságainak tanulmányozása

Szerzői:

7. osztályos tanulók

Baskovszkaja Júlia

Romanenko Valéria

Schmidt Erzsébet

Dosybaeva Irina

Tanár - Dunaeva I.I.

Nevinnomyssk - 2012

Diák feliratai:

"A vizek olyanok, mint a földek, amelyeken áthaladnak." Arisztotelész

Cél: különböző termelésű ásványvizek összetételének és tulajdonságainak tanulmányozása. Munkánk során a következő feladatokat tűztük ki: a témával kapcsolatos irodalmi források tanulmányozása, a Volzsanka víz összetételének vizsgálata. "Essentuki 17", "Narzan", "Novoterskaya healing", a címkék adatainak összehasonlítása az adatokkal kísérleti tanulmány kvalitatív elemzés módszerei. A témát aktuálisnak tartjuk, hiszen jelenleg a víztisztítás, az emberi egészség és a hamisítás kérdései akutabbak, mint valaha.

Az ásványvíz és célja

Az ásványvizek elsősorban felszín alatti (esetenként felszíni) vizek, amelyekre jellemző a magas biológiailag aktív ásványi (ritkán szerves) komponens tartalom és (vagy) sajátos fizikai-kémiai tulajdonságokkal (kémiai összetétel, hőmérséklet, radioaktivitás stb.), amelyeknek köszönhetően terápiás hatást fejtenek ki az emberi szervezetre.

Az ásványvíz biológiailag aktív ásványi és szerves komponenseket tartalmazó víz, amely sajátos fizikai és kémiai tulajdonságokkal rendelkezik. Ezekben a vizekben egyes anyagok nem disszociált molekulák, mások ionok formájában találhatók, és kolloid részecskék is jelen lehetnek bennük.

Egyes ásványi anyagok napi szükséglete Népességi kategória Kalcium, mg Foszfor, mg Magnézium, mg 1 éves korig 1000 1500 - 1-3 év 1000 1500 140 4-6 év 1000 1500 220 7-10 év 1201 1201 201 201 00 14-17 éves korig 1400 2000 530 felnőtt 800 1600 500 terhes 1500 3000 925 szoptató 1900 3800 1250

Az ásványvizek eredete Bármely ásványvíz összetétele közvetlenül tükrözi azokat a különféle geológiai folyamatokat, amelyek azon a területen mentek végbe, ahol forrás található. Ezért azt mondhatjuk, hogy ez a víz összetételében rögzítette a Föld átalakulásának történetét.

Az ásványvizek osztályozása

KÍSÉRLET A szervetlen vegyületek minőségi reakciói képezik az ásványvíz minőségi összetételének és tulajdonságainak vizsgálati módszertanának alapját. kémiai reakciók, kvalitatív elemzésre alkalmas, érezhető külső hatásnak kell kísérnie. Ez lehet gázfejlődés, az oldat színének megváltozása, csapadék kiválása, a csapadék feloldódása, jellegzetes alakú kristályok kialakulása.

Kvalitatív elemzési eredmények

1. Bikarbonát ionok HCO 3- meghatározása, sósav. A gáz fejlődése és intenzitása lehetővé teszi ennek az anionnak a jelenlétének megítélését. HCO 3- + H + \u003d H 2 O + CO 2

2. A kloridionok és bromidionok meghatározását ezüst-nitrát segítségével végeztem. A fehér csapadék kloridionok jelenlétét, a sárga csapadék bromidionok jelenlétét jelzi. Cl - + Ag \u003d AgCl, fehér csapadék Br - + Ag \u003d AgBr; sárga csapadék

3. A szulfátionok meghatározását bárium-kloriddal végeztem. A fehér csapadék kiválása ezen ionok jelenlétét jelzi. SO42-+ Ba2+=BaSO4 , fehér csapadék.

Milyen gyakran vásárol ásványvizet.

A szomjúságot oltva ásványvizet iszol

Adja meg az ásványvíz vásárlás okát

Az ásványvizet választva az ásványvizet részesíti előnyben

Érdekel a víz összetételének rögzítése a címkén?

Ha érdeklik a címkén szereplő adatok, jelölje be, hogy mit keres

Az ásványvíz választásával inkább

Tudja, hogy ezek a vizek miben különböznek egymástól összetételükben, tulajdonságaiban és a szervezetre gyakorolt ​​hatásában?

Következtetés A Nyevinnomyssk város lakossága által használt 5 féle ásványvíz kémiai összetételének és tulajdonságainak vizsgálatának eredményei. A vizsgálat során a következőket tanulmányozták és elemezték: a kerület élelmiszerboltjaiban található ásványvizek szortiment listája; ásványvíz kémiai összetétele; mineralizációs szint és gázösszetétel; szociológiai felmérést végzett. Minden eredmény táblázatba kerül, és diagramok készülnek. A felhasznált források elemzése, az ásványvíz összetételének és tulajdonságainak vizsgálata, az ásványvízben lévő ionok kimutatására szolgáló algoritmus a következő következtetések levonását tette lehetővé: a vizsgált ásványvízben kvalitatív elemzéssel azonosították az ionokat: klór, szulfát ionok, karbonát ionok, jodid és bromid ionok, nátrium és kálium ionok, . Az ásványvizek választéka nem magas, és 5 név képviseli.

szó" balneológia"a fürdés tudományát jelenti".
Jelenleg alatt balneológia az üdülőhelyek tudományának azon részére utal, amely az ásványforrások eredetét, fizikai és Kémiai tulajdonságok, terápiás alkalmazásukhoz szükséges technikai eszközök, az ásványvizek szervezetre gyakorolt ​​hatásának élettani alapjai, a betegségek klinikai lefolyása az ásványvizek belső és külső felhasználása után.

Balneológia a következőkre oszlik: 1) balneográfia, amely az üdülőhelyeket és gyógyászati ​​területeket írja le és jellemzi; 2) balneoterápia - a gyógyvizek belső és külső felhasználásának tudománya; 3) balneotechnika, amelyben műszaki intézkedéseket dolgoznak ki források, fürdőszoba épületek, medencék, vízmelegítés stb.

Ásványvíz eltér a szokásostól különleges fizikai és kémiai tulajdonságokban, hőmérsékletben, szagban, színben, ízben és a testre gyakorolt ​​specifikus élettani hatásában; az ásványforrások vizét gyógyítónak szokták nevezni.

Az ásványforrások eredete és tulajdonságai

Volt és létezik számos elmélet a gyógyvizek eredetéről. A legősibb elmélet a földalatti, köztük az ásványvizek eredetét azzal magyarázta, hogy a légköri csapadék nagy mélységig behatol a talajba, felhalmozódik a vízálló rétegeken, majd felszabadul a föld felszínére.

Most alapított hogy: 1) az ásványforrások vize légköri csapadékból származik, vagy a föld feltáratlan mélyéből származik; 2) ásványosodásukat vagy azon kőzetek feloldódása és bomlása következtében szerzik meg, amelyek alatt áthaladnak, vagy a föld belsejéből hozzák azt; 3) az ásványvizek gázai a talajban zajló kémiai folyamatok során képződnek, és a földalatti vulkáni tevékenység eredményeként is megjelennek; egy részük a csapadék képződése során szabadul fel a légkörből. A föld belsejében keletkező és a felszínén először megjelenő vizeket „fiatal”-nak, más ásványvizekkel ellentétben „víznek”, azaz felszíninek nevezzük. A mélyvizek többsége, azaz a föld mélyéből származó vizek vegyes típusúak, fiatal és vízi vízből állnak.

Mennyiség vízásványforrásokban eredetüktől függ: egyes forrásokban állandó, máshol az évszaktól, a csapadék mennyiségétől vagy a vulkáni tevékenységtől függően változik a föld belsejében. A forrás által szolgáltatott víz mennyiségét liter per másodpercben vagy hektoliterben naponta számítják. Például a Batalinsky-forrás, Pjatigorszk közelében, napi 720 hektolitert ad. Narzan Kislovodskban - 1980 000 éves

Ásványforrások hőmérséklete főként a földkéregben megfigyelhető hőviszonyoktól és a terület éves átlagos hőmérsékletétől függ. Vannak olyan források, amelyek hőmérséklete valamivel fagypont felett van (például Darasun Transbaikalia), egyes forrásokban a hőmérséklet eléri a forráspontot (Goryachevodsk). A gyógyvizek hőmérséklete a legtöbb esetben megközelíti a forrásvíz hőmérsékletét. Azokat a forrásokat, amelyek vízhőmérséklete meghaladja a 37 ° C-ot, általában kifejezéseknek, azaz melegnek nevezik. A nemzetközi balneológiai osztályozás szerint az ásványvizeket hőmérséklettől függően a következő csoportokba sorolják: 1) hideg (20° alatti); 2) mérsékelt vagy szubtermális (20-36 °); 3) meleg vagy termikus (37-42 °); 4) forró vagy hipertermikus (42° felett). A magas hőmérsékletű, alacsony mineralizációjú és alacsony gáztartalmú vizeket akrotermeknek nevezzük.

Az ásványvíz biológiailag aktív ásványi és szerves komponenseket nagy koncentrációban tartalmazó felszín alatti (ritkán felszíni) víz, amely sajátos fizikai és kémiai tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek terápiás hatást fejtenek ki az emberi szervezetre. Ezektől a tulajdonságoktól és összetételtől függően külső és belső gyógymódként is használható.

A gyógyító ásványvizek olyan természetes vizek, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak bizonyos ásványi anyagokat, különféle gázokat (szén-dioxid, hidrogén-szulfid, nitrogén és mások), vagy bármilyen egyedi tulajdonsággal rendelkeznek - radioaktivitás, hőmérséklet stb.

Az ásványvizek képződésének folyamata nagyon összetett, és még nem vizsgálták kellőképpen. A sziklákon átszivárgó esővíz évszázadokon át felhalmozódott a földkéreg különböző rétegeiben. Ez idő alatt számos ásványi anyag feloldódott benne, és minél mélyebbre a földkéreg behatolt, minél jobban megtisztult, és annál több szén-dioxid és hasznos anyag halmozódott fel benne.

Attól függően, hogy a víz mely rétegeken haladt át, milyen mélységben fekszik és hány éves, különböző típusú gyógyító tulajdonságait kapjuk. Az ásványvizek természetes ásványvízforrások formájában kerülnek a felszínre, vagy fúrások segítségével távolítják el.

Az ásványvíz kémiai összetétele

Az ásványvíz kémiai összetételét a benne oldott sók határozzák meg. Ezeket elektromosan töltött részecskék - pozitív vagy negatív töltésű ionok - képviselik. A főbbek a következők: három kation - nátrium (Na +), kalcium (Ca 2+), magnézium (Mg 2+) és három anion - klór (Cl), szulfát (SO 2) és bikarbonát (HCO 3). Kis mennyiségben az ásványvíz szinte a teljes periódusos rendszert tartalmazza.

A szén-dioxid az ásványvíznek is fontos összetevője, mert a szén-dioxidnak a föld alatti kőzetekkel való kölcsönhatása következtében a víz gyógyító tulajdonságai alakulnak ki.

ÁSVÁNYVIZEK OSZTÁLYOZÁSA

Az ásványvizek osztályozásának alapját képező főbb mutatók a következők: mineralizáció, ionösszetétel, gázösszetétel, hőmérséklet, savasság (lúgosság), radioaktivitás.

Az ásványvizek osztályozása mineralizáció szerint.
Az ásványosodást, azaz az összes vízoldható anyag - ionok, biológiailag aktív elemek (a gázok kivételével) összegét grammban adják meg 1 liter vízben. Vannak: enyhén mineralizált ásványvizek (1 - 2 g / l), kis (2 - 5 g / l), közepes (5 - 15 g / l), magas (15 - 30 g / l) ásványvizek, sós ásványvizek (35-150 g / l) és erős sós (150 g / l és több).

Az ásványvizek osztályozása balneológiai szempontból.
A mineralizáció mértékétől függően az ivóvízkezeléshez használt ásványvizeket a következőkre osztják:
a) étkezdék - mineralizáció 1 g / l-ig;
b) orvosi asztal - mineralizáció 1-10 g/l;
c) terápiás - 10 g/l feletti mineralizáció vagy magas biológiailag aktív elemek tartalma: vas, bróm, jód, hidrogén-szulfid, fluor stb., miközben a teljes mineralizáció alacsony lehet.

Az asztali ásványvíz serkenti az emésztést, és nincs gyógyhatása. Bármilyen mennyiségben fogyasztható. Általában lágy, kellemes ízű, idegen szag és íz nélkül, sok üdítőital készül ennek alapján.

Asztali vízen nem lehet ételt főzni. Főzéskor az ásványi sók kicsapódnak, vagy olyan vegyületeket képeznek, amelyeket a szervezet nem szív fel.

A terápiás asztali ásványvizet megelőzésre és étkezőként isszák. De csak akkor van kifejezett terápiás hatása, ha helyesen használják. Korlátlan mennyiségben történő felhasználáskor a szervezet sóháztartása felborulhat.

A gyógyászati ​​​​ásványvizeket ivóvízkezelésre és külső használatra - fürdőzésre, zuhanyozásra, fürdésre, valamint inhalálásra - használják. Hatása attól függ jó választás a víz típusától és a megfelelő beviteltől - adag, gyakoriság, hőmérséklet, étkezési rend. Ezért az ásványvízzel történő kezelést orvos felügyelete mellett kell elvégezni.

Az ásványvizek osztályozása kémiai összetétel szerint:
a) szénhidrogén;
b) klorid;
c) szulfát;
d) nátrium;
e) kalcium;
e) magnézium;
i) vegyes.

Hidrokarbonát ásványvíz - szénhidrogéneket (ásványi sókat) tartalmaz, literenként több mint 600 mg. Csökkenti a gyomornedv savasságát. Gyakran használják gyomorégés elleni gyógyszerként. Az urolithiasis kezelésére használják. Aktívan sportolóknak, csecsemőknek és hólyaghurutban szenvedőknek ajánlott.

A kloridos ásványvíz literenként több mint 200 mg kloridot tartalmaz. Serkenti az anyagcsere folyamatokat a szervezetben, javítja a gyomor, a hasnyálmirigy és a vékonybél szekrécióját. Emésztőrendszeri rendellenességekre használják. Magas vérnyomás esetén ellenjavallt.

Szulfát ásványvíz - literenként több mint 200 mg szulfátot tartalmaz. Serkenti a gyomor-bél traktus perisztaltikáját, és kedvezően befolyásolja a máj és az epehólyag működésének helyreállítását. Enyhe hashajtó hatású, eltávolítja a szervezetből a káros anyagokat, szennyeződéseket. Az epeúti betegségek, krónikus hepatitis, cukorbetegség, elhízás esetén alkalmazzák. A szulfátos víz fogyasztása gyermekeknek és serdülőknek nem ajánlott: a szulfátok gátolhatják a kalcium felszívódását.

A nátrium-, kalcium- és magnézium-ásványvizek Na +, Ca 2+ és Mg 2+ kationok túlsúlyban lévő vizek.

A legtöbb ásványvíz összetett vegyes szerkezetű: klorid-szulfát, hidrogén-karbonát-szulfát stb. Ez növeli terápiás hatását.

Az ásványvizek osztályozása a gázösszetétel és az egyes elemek jelenlététől függően:
a) szénsav (savanyú);
b) szulfid (hidrogén-szulfid);
c) bróm;
d) jód;
e) arzén;
e) mirigyes;
i) szilícium;
j) radioaktív (radon).

Az ásványvizek besorolása hőmérséklettől függően: nagyon hideg (4°С alatt), hideg - 20°С-ig, hideg - 34°С-ig, közömbös - 37°С-ig, meleg - 39°С-ig, forró vagy termikus - 42°С-ig és túlhevült vagy magas termikus - 42°С felett.

Az ásványvizek besorolása savasságtól függően: semleges pH 6,8 - 7,2; enyhén savas pH 5,5-6,8; savanyú 3,5 - 5,5; erősen savas - 3,5 vagy kevesebb; enyhén lúgos 7,2 - 8,5; lúgos - 8,5 és több.

A NÉPSZERŰ ÁSVÁNYVIZEK JELLEMZŐI

Az Essentuki ásványvizeit 1,5 km mélységből nyerik ki, és sok van benne különféle fajták. Minden forrás a kaukázusi Mineralnye Vody különlegesen védett ökológiai üdülőrégiójának területén található. Az ásványvíz üzemben környezetbarát üvegedényekbe palackozott ásványvíz tanúsítvánnyal rendelkezik, és megfelel a WHO (Genf 1986) gyógyászati ​​asztali és ivóvízre vonatkozó követelményeinek.

Az Essentuki No. 4 - gyógyászati ​​asztali ásványvíznek nincs analógja gyógyító és ízvilágában. Ez egy közepes koncentrációjú karbonát-hidrogénkarbonát-klorid-nátrium ásványvíz. A gyomor-bél traktus, a máj, a vese, a hólyag betegségeire használják. Komplex hatással van a szervezet különböző funkcionális rendszereire.

Az Essentuki No. 17 a leghíresebb gyógyászati ​​ásványvíz Oroszországban. Ez egy karbonátos-hidrogén-karbonát-klorid-nátrium víz, jelentős koncentrációban tartalmaz ásványi anyagokat. Mineralizáció 11 -14 g/l. Ugyanazokra a betegségekre használják, mint az Essentuki No. 4, gyakran kombinálva vele. Az Essentuki No. 17 számos ellenjavallatot tartalmaz a használathoz, ezért független kinevezése elfogadhatatlan.

Essentuki No. 20 táblázat alacsony ásványianyag-tartalmú ásványvíz. Az alacsony koncentrációjú szulfát-hidrogén-karbonát-kalcium-varázsvizek típusába tartozik. Értéke abban rejlik, hogy természettiszta, és nem esik át további tisztításon kémiai reagensekkel. Jótékony hatással van a bélműködésre és elősegíti a normál emésztést. Ez nem csak asztali víz, hanem hatékony terápiás szer is, amely jól működik az anyagcsere- és húgyúti betegségekben.

Narzan - a kislovodszki Narzan-forrás karbonátos hidrokarbonát-szulfát-kalciumvize. A Narzan ásványvíz az egyik legértékesebb gyógyászati ​​asztali vízként vívta ki a világhírt. Mineralizáció 2 - 3 g/l. Jól oltja a szomjat, enyhén tonizál és növeli az étvágyat. A Narzan fokozza a bélperisztaltikát és az emésztőmirigyek szekréciós aktivitását, növeli a vizelet mennyiségét, elősegíti a foszfátok feloldódását. A narzánban található magnézium-szulfát és kalcium-hidrogén-karbonát sói jótékony hatással vannak a szervezetre a húgyúti hurutos megbetegedések esetén.

Borjomi - szén-hidrogén-karbonátos nátriumvíz. Forrása Grúziában található, az azonos nevű üdülőhely területén, 800 m tengerszint feletti magasságban. Ez az ásványvíz világhírű. Mineralizációja 5,5 - 7,5 g/l. Az asztali gyógyvizek csoportjába tartozik, eredményesen alkalmazzák gyomor-bélrendszeri betegségek, máj-, húgyúti betegségek, anyagcserezavarok kezelésére.

Ásványvíz Naftusya (Truskavetskaya) egy enyhén mineralizált szénhidrogén kalcium-magnézium víz. Húgyúti, urolithiasis kezelésére használják, serkenti az epeképződést.

Smirnovskaya - karbonátos hidrokarbonát-szulfát-iátrium-kalciumvíz a Zheleznovodsk-hőforrásból. Nagyon hatékony a gyomor- és nyombélfekély kezelésében, valamint jótékony hatással van a máj, epe- és húgyutak kezelésére is.

"Szlavjanovskaya". A Zheleznovodsk üdülőhely területén gyártják. Mineralizáció 3 - 4 g/l. Hasznos a gyomor-bél traktus betegségeinek kezelésében. Alacsony mineralizációja és kalcium-hidrogén-karbonát jelenléte a vese- és húgyúti betegségek hatékony kezelésére is alkalmassá teszi.

AZ ÁSVÁNYVIZEK TERÁPIÁS HATÁSA

Az ásványvíz terápiás hatása kémiai összetételétől, hőmérsékletétől, ásványi anyagok és gázok jelenlététől függ. Terápiás hatást fejt ki az emberi szervezetre a benne oldott anyagok egész komplexumával. A kezeléshez szükséges víz kiválasztását, valamint a bevitel gyakoriságát, mennyiségét és hőmérsékletét az orvos egyénileg választja ki.

A magas szénhidrogén ion tartalmú ásványvizek (lúgos vizek) hatékonyan hatnak a gyomor-bél traktusra. Hatékonyak gyomorhurut, vastagbél- és hasnyálmirigy-gyulladás, peptikus fekély és cukorbetegség esetén.

A vastartalmú ásványvizek terápiás hatást fejtenek ki a keringési rendszerre, mivel elősegítik a vörösvértestek képződését és növelik a hemoglobinszintet a vérben. Hatékonyan segítenek a vérszegénységben.

A magas jódtartalmú ásványvizek serkentik az anyagcsere folyamatok aktiválódását, nyugtató hatásúak idegrendszer, pozitív hatással vannak a pajzsmirigy működésére.

A kovászos vizek nyugtató és gyulladáscsökkentő hatásúak. Különösen hasznosak a gyomor-bélrendszeri betegségekkel küzdő idős emberek számára.

Kálium - erősíti a szívet, javítja a veseműködést. Kalcium - erősíti a csontokat, izmokat, fogakat, hasznos a szív- és érrendszerre, ionegyensúlyt teremt a szervezetben, jótékony hatással van a véralvadásra. Magnézium – szabályozza a szénhidrát- és energiaanyagcserét, segíti az idegrendszert.

Az ásványvizes fürdők jótékony hatással vannak az emberi szervezetre, növelik annak védekezőképességét. A gyógyfürdőben gáz-, radioaktív, kloridos és egyéb vizeket használnak. Mindegyik fürdő egyedi gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, és bizonyos betegségekre javallt.

A szulfidos (hidrogén-szulfidos) fürdők javítják a szívműködést, gyógyító, gyulladáscsökkentő, felszívódó és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkeznek. Bőr-, mozgásszervi, szív- és érrendszeri és idegrendszeri betegségekben mutatkoznak meg.

A radioaktív (radon) fürdők meglehetősen erős terápiás hatást biztosítanak dermatosisban, pikkelysömörben és más bőrbetegségekben, nyugtató és fájdalomcsillapító hatásúak.

Az ásványvizek felhasználásának szabályai

Palackozott ásványvíz fogyasztása előtt el kell távolítani a tartósítószer szén-dioxidot. Ehhez a nyitott palackot 15-20 percig meleg vízzel ellátott edénybe kell engedni. Az ásványvíz melegítése felesleges szén-dioxid felszabadulásához vezet.

Az ásványvizet lassan, lassan, kis kortyokban kell inni. A gyengén mineralizált vizek fogyasztása nagyobb adagban javasolt, mint az erősen mineralizált vizek. Hogy mennyi és milyen vizet kell inni, azt a kezelőorvos dönti el.

Az ivókúra általában nem haladja meg az 1 hónapot. 2-3 hónapos szünet után megismételhető.

Krónikus gyomorhurut és gyomorfekély, epehólyag-gyulladás, epehólyag-gyulladás, bélgörcsök és hasmenés esetén forró vizet kell inni.
A gyomornedv fokozott szekréciójával és savasságával a vizet felmelegítve kell inni.
Székrekedés esetén hideg ásványvizeket kell inni.
Figyelem. Máj- és epehólyag-betegségek esetén nem szabad hideg vizet inni.

Leggyakrabban éhgyomorra javasolt az ásványvíz fogyasztása, de egyes betegségeknél, például hasmenésnél nem ajánlott éhgyomorra vizet inni.
A gyomornedv fokozott savasságával a vizet étkezés előtt 1-1,5 órával kell inni.
Az emésztőmirigyek működésének aktiválásához étkezés előtt 15-20 perccel ásványvizet kell inni.
Gyomorégés és gyomorfájdalom esetén 15 percenként 0,25-0,3 csésze evés után igyon lúgos Essentuki, Borjomi vizeket.
A gyomornedv fokozott szekréciójával a víz étkezés közben is fogyasztható.

Az ásványvízzel való kezelés nem egyeztethető össze az alkoholfogyasztással. A dohányzást is kerülni kell, mivel a nikotin erős irritáló, hatása ellentétes a gyógyvízével.

Ásványi minőség

A nemzetközi szabványok szerinti természetes ásványvíznek meg kell felelnie a következő követelményeknek:
- természetes forrásból származnak, minden szennyeződéstől védve, és közvetlenül palackokba töltik, a forrástól legfeljebb 50 m távolságra;
- csak hivatalosan bejegyzett forrásból származnak;
- csak hivatalosan elismert módszerrel lehet bányászni;
- fenntartani a természetes tisztaságot.
Tilos olyan módszert alkalmazni, amely megváltoztathatja az ásványvizek eredeti, természetes tulajdonságait.
A szűrők használata csak a mechanikai szennyeződésektől és bizonyos esetekben a nemkívánatos anyagoktól (például vas- vagy kénvegyületektől) való tisztításhoz megengedett.
Ha a vizet szén-dioxiddal telített forrásból veszik, akkor az részben eltávolítható.

Az ásványvíz és az ivóvíz megkülönböztetéséhez a GOST-ra vagy a TU-ra kell összpontosítania. A GOST 13273-88 felirat azt mondja, hogy ez természetes ásványvíz. Ezenkívül a címke tartalmazhatja a TU 9185 feliratot (a további számok nem annyira fontosak), és feltüntetheti a kút számát vagy a forrás nevét. Ez is természetes ásványvíz, összetétele a mélyben és a palackban is azonos. A TU 0131 szerint ez nem ásványvíz, hanem ivóvíz.

Az igazi ásványvíz általában tartalmaz egy címkét, amely részletes információkat tartalmaz a gyártóról, annak helyéről, a tárolás feltételeiről, a kút számáról, valamint a tárolás időpontjáról és dátumáról. A címkék akár egy listát is tartalmazhatnak azon betegségekről, amelyekre ez a vízkategória fel van tüntetve. A tartályon vagy a fedélen céglogó is lehet.

Tárolás

Az ásványvizes palackokat vízszintes helyzetben, +4°C és +14°C közötti hőmérsékleten tárolja. A fémfedél külső felületén egyedi rozsdafoltok jelenhetnek meg, amelyek nem sértik a zárás tömítettségét.

Az ásványvizek (kivéve vastartalmú) üvegedényben, a megadott feltételek mellett, a palackozástól számított 1 év. Ebben az időszakban az ásványvizek megőrzik összetételüket, és ugyanolyan biológiai és terápiás hatást fejtenek ki az emberi szervezetre, mint közvetlenül a forrásból.