Ջրածնի ինդեքսը - pH - լուծույթում ջրածնի իոնների ակտիվության (նոսր լուծույթների դեպքում այն արտացոլում է կոնցենտրացիան) չափանիշն է, որը քանակապես արտահայտում է դրա թթվայնությունը, որը հաշվարկվում է որպես բացասական (վերցված հակառակ նշանով) տասնորդական լոգարիթմ: ջրածնի իոնների ակտիվությունը՝ արտահայտված մոլերով մեկ լիտրում։
pH = – lg
Այս հայեցակարգը ներդրվել է 1909 թվականին դանիացի քիմիկոս Սորենսենի կողմից։ Ցուցանիշը կոչվում է pH՝ լատիներեն potentia hydrogeni - ջրածնի ուժգնություն կամ pondus hydrogenii - ջրածնի կշիռ բառերի առաջին տառերից հետո։
Մի փոքր ավելի քիչ տարածված է հակադարձ pH արժեքը՝ լուծույթի հիմնականության ցուցիչ՝ pOH, հավասար բացասական տասնորդական լոգարիթմկոնցենտրացիաները OH իոնների լուծույթում.
pOH = – lg
Մաքուր ջրի մեջ 25 ° C ջերմաստիճանում ջրածնի իոնների () և հիդրօքսիդի իոնների () կոնցենտրացիաները նույնն են և կազմում են 10-7 մոլ/լ, սա ուղղակիորեն բխում է ջրի ավտոպրոտոլիզային հաստատուն K w-ից, որն այլ կերպ կոչվում է իոն: ջրի արտադրանք.
K w \u003d \u003d 10 -14 [մոլ 2 / լ 2] (25 ° C-ում)
pH + pOH = 14
Երբ լուծույթում երկու տեսակի իոնների կոնցենտրացիաները նույնն են, լուծույթը կոչվում է չեզոք: Ջրի մեջ թթու ավելացնելիս ջրածնի իոնների կոնցենտրացիան մեծանում է, իսկ հիդրօքսիդի իոնների կոնցենտրացիան համապատասխանաբար նվազում է, երբ հիմք են ավելացնում, ընդհակառակը, հիդրօքսիդի իոնների պարունակությունը մեծանում է, իսկ ջրածնի իոնների կոնցենտրացիան նվազում է։ Երբ > ասում են, որ լուծույթը թթվային է, իսկ երբ >՝ ալկալային։
pH-ի որոշում
Լուծումների pH արժեքը որոշելու համար լայնորեն կիրառվում են մի քանի մեթոդներ։
1) pH-ի արժեքը կարող է մոտավոր հաշվարկվել ցուցիչներով, ճշգրիտ չափվել pH մետրով կամ որոշել անալիտիկ կերպով՝ կատարելով թթու-բազային տիտրում:
Ջրածնի իոնների կոնցենտրացիայի մոտավոր գնահատման համար լայնորեն օգտագործվում են թթու-բազային ցուցիչներ՝ օրգանական ներկանյութեր, որոնց գույնը կախված է միջավայրի pH-ից։ Ամենահայտնի ցուցանիշներից են լակմուսը, ֆենոլֆթալեինը, մեթիլ նարնջը (մեթիլ նարնջը) և այլն։ Ցուցանիշները կարող են գոյություն ունենալ երկու տարբեր գույների ձևերով՝ թթվային կամ հիմնային: Յուրաքանչյուր ցուցիչի գունային փոփոխությունը տեղի է ունենում թթվայնության միջակայքում, սովորաբար 1-2 միավոր (տես Աղյուսակ 1, դաս 2):
pH-ի չափման աշխատանքային միջակայքը ընդլայնելու համար օգտագործվում է այսպես կոչված ունիվերսալ ցուցիչը, որը մի քանի ցուցանիշների խառնուրդ է։ Համընդհանուր ցուցիչը հետևողականորեն փոխում է գույնը կարմիրից դեղին, կանաչ, կապույտից մինչև մանուշակագույն, երբ անցնում է թթվային տարածքից ալկալային: Ցուցանիշի մեթոդով pH-ի որոշումը դժվար է պղտոր կամ գունավոր լուծույթների համար։
2) Անալիտիկ ծավալային մեթոդը՝ թթու-բազային տիտրումը, նույնպես ճշգրիտ արդյունքներ է տալիս լուծույթների ընդհանուր թթվայնության որոշման համար. Փորձարկման լուծույթին կաթիլ-կաթիլով ավելացվում է հայտնի կոնցենտրացիայի լուծույթ (տիտրան): Երբ դրանք խառնվում են, տեղի է ունենում քիմիական ռեակցիա։ Համարժեքության կետը` այն պահը, երբ տիտրանը լիովին բավարար է ռեակցիան ամբողջությամբ ավարտելու համար, ամրագրվում է ցուցիչի միջոցով: Այնուհետև, իմանալով ավելացված տիտրային լուծույթի կոնցենտրացիան և ծավալը, հաշվարկվում է լուծույթի ընդհանուր թթվայնությունը:
Շրջակա միջավայրի թթվայնությունը կարևոր է բազմաթիվ քիմիական գործընթացների համար, և որոշակի ռեակցիայի առաջացման կամ արդյունքի հավանականությունը հաճախ կախված է շրջակա միջավայրի pH-ից: Լաբորատոր հետազոտություններում կամ արտադրության մեջ ռեակցիայի համակարգում որոշակի pH արժեք պահպանելու համար օգտագործվում են բուֆերային լուծույթներ, որոնք թույլ են տալիս պահպանել գործնականում հաստատուն pH արժեքը նոսրացման կամ լուծույթին փոքր քանակությամբ թթու կամ ալկալի ավելացնելու դեպքում:
pH արժեքը լայնորեն օգտագործվում է տարբեր կենսաբանական միջավայրերի թթու-բազային հատկությունները բնութագրելու համար (Աղյուսակ 2):
Ռեակցիայի միջավայրի թթվայնությունը առանձնահատուկ նշանակություն ունի կենդանի համակարգերում տեղի ունեցող կենսաքիմիական ռեակցիաների համար։ Լուծման մեջ ջրածնի իոնների կոնցենտրացիան հաճախ ազդում է ֆիզիկաքիմիական բնութագրերըև սպիտակուցների և նուկլեինաթթուների կենսաբանական ակտիվությունը, հետևաբար, մարմնի բնականոն գործունեության համար թթու-բազային հոմեոստազի պահպանումը բացառիկ կարևոր խնդիր է: Կենսաբանական հեղուկների օպտիմալ pH-ի դինամիկ պահպանումը ձեռք է բերվում բուֆերային համակարգերի գործողությամբ:
3) Հատուկ սարքի՝ pH մետրի օգտագործումը թույլ է տալիս չափել pH ավելի լայն տիրույթում և ավելի ճշգրիտ (մինչև 0,01 pH միավոր), քան ցուցիչները օգտագործելը, հարմար է և բարձր ճշգրիտ, թույլ է տալիս չափել անթափանց pH-ը։ և գունավոր լուծումներ և, հետևաբար, լայնորեն օգտագործվում են:
pH մետրի միջոցով ջրածնի իոնների կոնցենտրացիան (pH) չափվում է լուծույթներում, խմելու ջրի, սննդամթերքի և հումքի, բնապահպանական օբյեկտների և արտադրական համակարգերում տեխնոլոգիական գործընթացների շարունակական մոնիտորինգի համար, ներառյալ ագրեսիվ միջավայրերում:
PH մետրը անփոխարինելի է ուրանի և պլուտոնիումի տարանջատման լուծույթների pH-ի ապարատային մոնիտորինգի համար, երբ սարքավորումների ընթերցումների ճիշտության պահանջներն առանց դրա տրամաչափման չափազանց բարձր են:
Սարքը կարող է օգտագործվել ստացիոնար և շարժական լաբորատորիաներում, ներառյալ դաշտային լաբորատորիաները, ինչպես նաև կլինիկական ախտորոշիչ, դատաբժշկական, հետազոտական, արդյունաբերական, ներառյալ մսի և կաթնամթերքի և հացաբուլկեղենի արտադրությունը:
Վերջերս pH հաշվիչները լայնորեն կիրառվում են նաև ակվարիումային տնտեսություններում, կենցաղային ջրի որակի վերահսկման, գյուղատնտեսության մեջ (հատկապես հիդրոպոնիկայի ոլորտում), ինչպես նաև առողջության ախտորոշման մոնիտորինգի համար:
Աղյուսակ 2. Որոշ կենսաբանական համակարգերի և այլ լուծումների pH արժեքները
|
Համակարգ (լուծում) | |
|
Տասներկումատնյա աղիք | |
|
ստամոքսահյութ | |
|
մարդու արյուն | |
|
Մկանային | |
|
ենթաստամոքսային գեղձի հյութ | |
|
բջջային պրոտոպլազմա | |
|
Փոքր աղիքներ | |
|
Ծովի ջուր | |
|
Հավի ձվի սպիտակուց | |
|
նարնջի հյութ | |
|
Տոմատի հյութ | |
Ամեն օր որոշելով թքի pH-ը, դուք կարող եք վերահսկել ձեր մարմնի վիճակը:
Թթուների և հիմքերի նույնականացման համար:
Մարդու նորմալ նյութափոխանակության համար անհրաժեշտ է, որ թթու-բազային հավասարակշռությունը պահպանվի որոշակի սահմաններում։
Լուծումները և հեղուկները՝ ըստ իրենց թթվայնության, համարվում են.
չեզոք pH = 7
թթվային է pH-ում< 7
ալկալային pH > 7-ում
Մեզի թթվայնությունը
Եթե մեզի pH-ի մակարդակը տատանվում է առավոտյան 6.0-6.4-ի և երեկոյան 6.4-7.0-ի միջև, ապա մարմինը նորմալ է աշխատում: Առավել օպտիմալ մակարդակը մի փոքր թթվային է, 6,4 - 6,5 միջակայքում: 5.0-ից ցածր մեզի pH արժեքը ցույց է տալիս նրա սուր թթվայնությունը, 7.5-ից բարձր՝ կտրուկ ալկալային ռեակցիան:
Մեզի ռեակցիան որոշում է քարերի առաջացման հնարավորությունը ռազմական - թթվային, օքսալատ - չեզոք թթվային, ֆոսֆատ - ավելի ալկալային միջավայրում:Այսպիսով, օրինակ, միզաթթվային քարերը իրականում երբեք չեն առաջանում մեզի 5,5-ից բարձր pH-ի դեպքում, իսկ ֆոսֆատային քարերը երբեք չեն առաջանում, եթե մեզը ալկալային չէ: Լավագույն ժամանակ pH մակարդակը որոշելու համար՝ ուտելուց 1 ժամ առաջ կամ 2 ժամ հետո։
Ստուգեք pH մակարդակը շաբաթական երկու անգամ՝ օրը 2-3 անգամ:
Օգտագործելով Indicator Litmus Paper pH թեստը, դուք կարող եք հեշտությամբ, արագ և ճշգրիտ վերահսկել մեզի արձագանքը սննդակարգի տեսակի փոփոխությանը, դեղերի կամ սննդային հավելումների օգտագործմանը: Դրական pH դինամիկան կարող է ծառայել որպես ընտրված դիետայի կամ բուժման ճիշտության չափանիշ:
Մեզի թթվայնությունը մեծապես տարբերվում է՝ կախված ընդունված սննդից, օրինակ՝ ընդունվածից բուսական սնունդմեծացնում է մեզի ալկալային ռեակցիան:Մեզի թթվայնությունը մեծանում է, եթե մարդու սննդակարգում գերակշռում են սպիտակուցներով հարուստ մսամթերքը:
Ծանր ֆիզիկական աշխատանքը մեծացնում է մեզի թթվայնությունը։
Ստամոքսի թթվայնության բարձրացումով նկատվում է մեզի թթվայնության բարձրացում։ Ստամոքսահյութի նվազեցված թթվայնությունը չի ազդում մեզի թթվայնության վրա։
Մեզի թթվայնությունը փոխվում է օրգանիզմի բազմաթիվ հիվանդությունների կամ պայմանների հետ, ուստի նրա թթվայնության որոշումը կարևոր ախտորոշիչ գործոն է։
Թքի թթվայնությունը.
Թքի թթվայնությունը կախված է թքի արտազատման արագությունից: Սովորաբար մարդու խառը թքի թթվայնությունը կազմում է 6,8-7,4 pH, սակայն թքի բարձր արագության դեպքում այն հասնում է 7,8 pH-ի: Պարոտիդային գեղձերի թքի թթվայնությունը 5,81 pH է, ենթածնոտային գեղձերինը՝ 6,39 pH։ Երեխաների մոտ խառը թքի միջին թթվայնությունը կազմում է 7,32 pH:
Օպտիմալ չափում ժամը 10-ից մինչև 12-ը: Ավելի լավ է այն չափել դատարկ ստամոքսին, ուտելուց երկու ժամ առաջ կամ երկու ժամ հետո։ Թքի արտազատումը նվազում է երեկոյան ժամերին և գիշերը։
Թքի արտազատումը մեծացնելու համար, թուքի pH-ը բարձրացնելու համար լավ է, եթե մի կտոր կիտրոն ընկած լինի ափսեի վրա, նույնիսկ եթե. տեսողական ընկալումմեծացնում է թուքի արտազատումը. Սնունդը պետք է ախորժելի տեսք ունենա, մատուցվի գեղեցիկ ուտեստների վրա, ախորժելի կերպով զարդարված կանաչիով և/կամ/բանջարեղենով, պետք է, ինչպես ասում են, հաճեցնի աչքը: Օրգանիզմում ոչ միայն թուք է հոսում, այլև հյութեր՝ պատրաստվելով սննդի մարսողության գործընթացին։ Սա մարսողական սեկրեցիայի հոգեկան փուլն է:
Բերանի խոռոչ հասնող թթվային գաստրոէզոֆագալ և ֆարինգոլարինգային ռեֆլյուքսները առաջատար դեր են խաղում բերանի պաթոլոգիայի առաջացման գործում: Հարվածի հետեւանքով աղաթթվինկատվում է խառը թքի թթվայնության նվազում 7.0 pH-ից ցածր: Թուքը, որը սովորաբար ունի ալկալային հատկություններ, ցածր pH-ի դեպքում, հատկապես 6,2-6,0 արժեքներով, հանգեցնում է ատամի էմալի կիզակետային դեմինալիզացիայի՝ կարծր ատամների հյուսվածքների էրոզիայի և դրանցում կարիեսի ձևավորմամբ: Լորձաթաղանթի վրա լորձաթաղանթի քանակությունը մեծանում է, լնդերն այտուցվում և բորբոքվում են։
Բերանի խոռոչում թթվայնության նվազմամբ նվազում է ափսեի թթվայնությունը, որն էլ առաջացնում է կարիեսի զարգացում։
Բերանի բակտերիաները «ծաղկում» են օդի բացակայության դեպքում։ Թթվածնով հարուստ թուքը ակտիվորեն կանխում է դրանց վերարտադրությունը։ Բերանի տհաճ հոտը առաջանում է, երբ թքի հոսքը դանդաղում է, օրինակ՝ քնի ժամանակ։ Հուզմունքը, քաղցը, երկար մենախոսություն արտասանելը, բերանով շնչելը (օրինակ՝ մրսածության դեպքում), սթրես - չորացնում է բերանի խոռոչը՝ հանգեցնելով թքի pH-ի նվազմանը։ Թքի հոսքի նվազումը անխուսափելիորեն տեղի է ունենում տարիքի հետ:
Դուք կարող եք մի փոքր ալկալային բերանի ողողումը ջրով միացնել սոդայի հավելումով և նաև ուտելու միջև ընկած ժամանակահատվածում, առաջարկված պրոֆեսոր Օգուլով Ա.Տ. - թեթևակի ալկալային pH 7,4-8: Բերանի խոռոչը սոդա ջրով ողողելը տեղի է ունենում լնդերի և ատամների տարբեր բորբոքային հիվանդությունների և մարմնի ընդհանուր թթվացման դեպքում:
Լակմուսի ցուցիչի թղթի միջոցով կարող եք սահմանել ջրի ցանկալի pH-ը ողողման կամ ներթափանցման համար: Ճիշտ համամասնությամբ բաղադրատոմսեր չեն կարող լինել, քանի որ. Յուրաքանչյուր տարածաշրջանում ջուրն ունի իր սեփականը՝ ունենալով իր pH-ը: Ուստի անհրաժեշտ է ձեռքի տակ ունենալ ցուցիչ թուղթ։
Հեշտոցային թթվայնություն
Կնոջ հեշտոցի նորմալ թթվայնությունը տատանվում է 3,8-ից 4,4 pH-ի սահմաններում և միջինում 4,0-4,2 pH:
Հեշտոցային թթվայնությունը տարբեր հիվանդությունների դեպքում.
* Ցիտոլիտիկ վագինոզ՝ թթվայնությունը 4,0 pH-ից պակաս
* նորմալ միկրոֆլորա՝ թթվայնությունը 4,0-ից 4,5 pH
* candida vaginitis. թթվայնությունը 4.0-ից 4.5 pH-ի սահմաններում
* Trichomonas colpitis՝ թթվայնությունը 5,0-ից 6,0 pH
* բակտերիալ վագինոզ՝ 4,5 pH-ից բարձր թթվայնություն
* ատրոֆիկ վագինիտ՝ 6.0 pH-ից բարձր թթվայնություն
* աերոբ վագինիտ՝ 6,5 pH-ից բարձր թթվայնություն
Lactobacilli (lactobacilli) և, ավելի քիչ, նորմալ միկրոֆլորայի այլ ներկայացուցիչներ պատասխանատու են թթվային միջավայրի պահպանման և հեշտոցում պատեհապաշտ միկրոօրգանիզմների աճը ճնշելու համար: Բազմաթիվ գինեկոլոգիական հիվանդությունների բուժման ժամանակ առաջին պլան է մղվում լակտոբացիլի պոպուլյացիայի վերականգնումը և նորմալ թթվայնությունը։
Սերմի թթվայնությունը
Նորմալ մակարդակՍերմնահեղուկի թթվայնությունը գտնվում է 7,2-ից 8,0 pH միջակայքում: Այս արժեքներից շեղումները ինքնին պաթոլոգիական չեն համարվում: Միաժամանակ, այլ շեղումների հետ միասին դա կարող է վկայել հիվանդության առկայության մասին։
Սերմի pH մակարդակի բարձրացում տեղի է ունենում վարակիչ պրոցեսի ժամանակ։ Սերմի կտրուկ ալկալային ռեակցիան (թթվայնությունը մոտավորապես 9,0-10,0 pH) վկայում է շագանակագեղձի պաթոլոգիայի մասին։
Երկու սերմնահեղուկների արտազատման ուղիների խցանման դեպքում նշվում է սերմնաբջիջների թթվային ռեակցիա (թթվայնությունը 6,0-6,8 pH):
Նման սերմնահեղուկի բեղմնավորման ունակությունը նվազում է: Թթվային միջավայրում սպերմատոզոիդները կորցնում են շարժունակությունը և մահանում։ Եթե սերմնահեղուկի թթվայնությունը դառնում է 6.0 pH-ից պակաս, ապա սպերմատոզոիդները լիովին կորցնում են իրենց շարժունակությունը և մահանում:
արցունքների թթվայնությունը նորմալ - 7,3-ից մինչև 7,5 pH:
Թթվայնությունը ստամոքսում. Բարձր և ցածր թթվայնություն
Ստամոքսում տեսականորեն հնարավոր նվազագույն թթվայնությունը 0,86 pH է:
Ստամոքսում տեսականորեն հնարավոր առավելագույն թթվայնությունը 8,3 pH է:
Սոված փորին ստամոքսի մարմնի լուսանցքում նորմալ թթվայնությունը կազմում է 1,5-2,0 pH:
Ստամոքսի լույսին ուղղված էպիթելի շերտի մակերեսի թթվայնությունը կազմում է 1,5-2,0 pH:
Ստամոքսի էպիթելային շերտի խորքում թթվայնությունը կազմում է մոտ 7.0 pH: Նորմալ թթվայնությունը ստամոքսի անտրումում կազմում է 1,3-7,4 pH:
Մարսողական տրակտի բազմաթիվ հիվանդությունների պատճառը թթվային արտադրության և թթվի չեզոքացման գործընթացների անհավասարակշռությունն է։ Աղաթթվի երկարատև հիպերսեկրեցիան կամ թթվային չեզոքացման անբավարարությունը և, որպես հետևանք, ստամոքսի և/կամ տասներկումատնյա աղիքի թթվայնության բարձրացում, առաջացնում են այսպես կոչված թթվային կախված հիվանդություններ: Ներկայումս դրանք ներառում են. և բարձր թթվայնությամբ գաստրոդոդենիտ և այլն:
Թթվայնության նվազումը նկատվում է անալաթթվային կամ հիպոթթվային գաստրիտով կամ գաստրոդոդենիտով, ինչպես նաև ստամոքսի քաղցկեղով։ Գաստրիտը (գաստրոդոդենիտ) կոչվում է անացիդ կամ գաստրիտ (գաստրոդոդենիտ) ցածր թթվայնությամբ, եթե ստամոքսի մարմնում թթվայնությունը մոտավորապես 5 կամ ավելի pH միավոր է: Ցածր թթվայնության պատճառը հաճախ լորձաթաղանթի պարիետալ բջիջների ատրոֆիան կամ դրանց գործառույթների խախտումն է։
թթվայնությունը աղիքներում
Նորմալ թթվայնությունը տասներկումատնյա աղիքի լամպում 5,6-7,9 pH է: Թթվայնությունը ժեյյունումում և իլեումում չեզոք է կամ թեթևակի ալկալային և տատանվում է 7-ից մինչև 8 pH: Բարակ աղիքի հյութի թթվայնությունը 7,2-7,5 pH է։ Սեկրեցիայի ավելացումով այն հասնում է 8,6 pH-ի: Տասներկումատնյա աղիքի սեկրեցիայի թթվայնությունը pH 7-ից մինչև 8 pH է:
Ենթաստամոքսային գեղձի հյութի թթվայնությունը 7,5-ից 9 pH է:
Հաստ աղիքի հյութի թթվայնությունը 8,5-9,0 pH է։
Հաստ աղիքի ստորին հատվածներում թթվայնության pH արժեքները աստիճանաբար աճում են՝ հասնելով առավելագույն pH արժեքի ռեկտոսիգմոիդ հանգույցի շրջանում:
Թթվայնությունկղանքսովորաբար 6.0-ից մինչև 8.0 pH:
Մեկոնիումի թթվայնությունը (նորածինների օրիգինալ կղանք)- մոտ 6 pH:
Մարդու կրծքի կաթի թթվայնությունը - 6,9-7,5 pH
Արյան թթվայնությունը
Մարդու զարկերակային արյան պլազմայի թթվայնությունը տատանվում է 7,37-ից մինչև 7,43 pH, միջինը 7,4 pH: Մարդու արյան մեջ թթու-բազային հավասարակշռությունը ամենակայուն պարամետրերից մեկն է, որը թթվային և ալկալային բաղադրիչները պահպանում է որոշակի հավասարակշռության մեջ շատ նեղ սահմաններում: Նույնիսկ այս սահմաններից աննշան շեղումը կարող է հանգեցնել ծանր պաթոլոգիայի: Երբ տեղափոխվում է թթվային կողմ, առաջանում է մի պայման, որը կոչվում է acidosis, իսկ ալկալային կողմը `ալկալոզ: Արյան թթվայնության փոփոխությունը 7,8 pH-ից բարձր կամ 6,8 pH-ից ցածր, անհամատեղելի է կյանքի հետ:
Էրիտրոցիտների թթվայնությունը 7,28-7,29 pH է։
Նորմալ արյունը աշխուժացնում է լիմֆատիկ բջիջները, որոնք ունակ են ոչնչացնել ուռուցքային բջիջները: Մարդու մարմնում կան բազմաթիվ լիմֆատիկ բջիջներ (օրինակ՝ NK բջիջներ, LAK բջիջներ): Նրանց յուրահատկությունը կայանում է նրանում, որ նրանք կարողանում են տարբերել նորմալ բջիջները հիվանդ ու տուժածներից, ոչնչացնել վերջիններս։ Սա մարդու մարմնի իմունային համակարգի գործառույթն է: Լիմֆատիկ բջիջների ամենամեծ ակտիվությունը հիվանդ բջիջների ոչնչացման գործում դրսևորվում է pH 7.4-ում: Այնուամենայնիվ, սովորաբար տուժած բջիջների շուրջ կա ավելի թթվային միջավայր, որը կանխում է լիմֆոցիտների ակտիվությունը, որոնք լավագույնս աշխատում են մի փոքր ալկալային pH-ով: Ալկալիզացնող ազդեցություն ունեցող մթերքներ ուտելով՝ դուք կարող եք կարգավորել pH-ի հավասարակշռությունը 0,5 միավորի սահմաններում՝ ստեղծելով բարենպաստ միջավայր լիմֆոցիտների գործողության և վնասված կամ աննորմալ կառուցված բջիջների ոչնչացման համար:
Քաղցկեղի հյուսվածքն ավելի թթվային է, քան սովորական հյուսվածքը, և մարմինը պաշտպանում է այն թելքավոր թաղանթով, որն ունի ալկալային pH: Եթե շարունակեք օգտագործել թթվային դիետա, թաղանթը լուծվում է, և քաղցկեղի բջիջներն ազատվում են:
Շաբաթը մեկ անգամ, երբ օրգանիզմը թթվացված է, խորհուրդ է տրվում բուժման օրեր կազմակերպել ձեզ համար՝ ուտելով միայն բանջարեղեն (1,5 կգ բանջարեղեն՝ բաժանված ամբողջ օրվա համար), ամառային շրջանխաշած և երբեմն հում, աշուն-ձմեռ միայն ջերմային մշակված) և միշտ մաքուր տաք ջուր։
Կարևոր է պահպանել նորմալ մակարդակըpHօրգանիզմն ունի նաև մարդու տրամադրություն, լավ ուրախ տրամադրությունը նորմալացնում է թթու-բազային հավասարակշռությունը։ Ավելի շատ ծիծաղեք:
ՈՒՇԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ. Տեքստը կամ տեքստի մի մասը պատճենելիս պարտադիր հղում դեպի կայք
AQUA-FARM pH ՀԻԴՐՈՊՈՆԻԿԱՅՈՒՄ
Ի՞նչ է pH-ը: Լուծույթի թթվայնությունը, pH գործոնը, pH թեստը:
Թերևս այգեգործության ամենաանտեսված ասպեկտներից մեկը՝ pH-ը շատ կարևոր է ինչպես հիդրոպոնիկ, այնպես էլ սովորական այգեգործության մեջ: pH-ը չափվում է 1-ից 14 սանդղակով, pH=7.0 համարվում է չեզոք: Թթուներն ունեն 7-ից ցածր արժեք, մինչդեռ ալկալիները (հիմքերը) ավելի բարձր են։
Այս հոդվածում խոսվում է հիդրոպոնիկ այգեգործության pH-ի և սնուցիչների առկայության մասին pH տարբեր մակարդակներում հիդրոպոնիկ սուբստրատում: Օրգանական և հողային այգեգործությունն ունեն բոլորովին տարբեր մակարդակներ: Այնուամենայնիվ, և՛ հիդրոպոնիկ, և՛ սովորական այգեգործությունը ենթակա են նույն օրենքներին և կախվածություններին:
Սկսենք տեսությունից, հետո անցնենք պրակտիկային :)
Տեխնիկապես, pH տերմինը վերաբերում է պոտենցիալ ջրածին (H)՝ լուծույթում առկա հիդրօքսիլ իոնին: Լուծումները իոնացվում են դրական և բացասական իոնների: Եթե լուծույթն ունի ավելի շատ ջրածնի (դրական) իոններ, քան հիդրօքսիլային (բացասական) իոնները, ապա այն թթու է (pH սանդղակի 1-6,9): Ընդհակառակը, եթե լուծույթն ունի ավելի շատ հիդրօքսիդի իոններ, քան ջրածնի իոնները, ապա լուծույթը ալկալային է (կամ հիմք)՝ pH սանդղակի վրա 7,1–14 միջակայքով։
Մաքուր ջուրն ունի ջրածնի (H+) և հիդրօքսիդի (O-) իոնների հավասարակշռություն, հետևաբար ունի չեզոք pH (pH 7): Երբ ջուրը պակաս մաքուր է, այն կարող է ունենալ pH 7-ից բարձր կամ ցածր:
pH սանդղակը լոգարիթմական է, ինչը նշանակում է, որ փոփոխության յուրաքանչյուր միավոր հավասար է ջրածնի/հիդրօքսիլ իոնի կոնցենտրացիայի տասնապատիկ փոփոխությանը: Այլ կերպ ասած, pH 6 լուծույթը տասն անգամ ավելի թթվային է, քան pH 7 լուծույթը, իսկ pH 5 լուծույթը տասն անգամ ավելի թթու կլինի, քան pH 6 լուծույթը և հարյուր անգամ ավելի թթու, քան pH 7 լուծույթը: Սա նշանակում է. որ երբ դուք կարգավորում եք ձեր սննդարար լուծույթի pH-ը և պետք է փոխեք pH-ը երկու կետով (օրինակ՝ 7,5-ից մինչև 5,5), դուք պետք է օգտագործեք 10 անգամ ավելի շատ pH ուղղիչ, քան եթե դուք փոխեիք pH-ը միայն մեկ կետով ( 7,5-ից մինչև 6,5)):
Ինչու է pH-ը կարևոր:
Երբ pH-ը ճիշտ մակարդակի վրա չէ, բույսը կսկսի կորցնել առողջ աճի համար անհրաժեշտ որոշ էական տարրեր կլանելու կարողությունը: Բոլոր բույսերն ունեն որոշակի pH մակարդակ, որն ապահովում է օպտիմալ արդյունքներ: Այս pH-ը տատանվում է բույսերից բույս, բայց ընդհանուր առմամբ բույսերի մեծ մասը նախընտրում է մի փոքր թթվային աճի միջավայր (5,5-6,5 միջակայքում), չնայած բույսերի մեծ մասը դեռ կարող է գոյատևել 5,0-ից 7,5 pH-ով միջավայրում:
Սա չի հանգեցնում ֆոսֆորի և հետքի տարրերի պակասի, բույսերին հասանելի են էական սննդանյութերի մեծ մասը:
pH
3 շատ ուժեղ թթվայնություն
4 ուժեղ թթվայնություն
5 չափավոր թթվայնություն
6 թույլ թթվայնություն
7 չեզոք
8 թույլ ալկալիականություն
9 չափավոր ալկալայնություն
10 ուժեղ ալկալիականություն
11 շատ ուժեղ ալկալիականություն
Երբ pH-ը բարձրանում է 6,5-ից, որոշ սննդանյութեր և հետքի տարրեր սկսում են նստել լուծույթից և նստել բաքի և բույսերի սկուտեղի պատերին: Օրինակ՝ երկաթը կարող է կիսով չափ նստել pH 7.3-ի դեպքում, իսկ pH 8-ի դեպքում լուծույթում գրեթե երկաթ չի մնա: Որպեսզի ձեր բույսերը օգտագործեն սննդանյութերը, դրանք պետք է լուծվեն լուծույթում: Հենց սնուցիչները դուրս գան լուծույթից, ձեր բույսերն այլևս չեն կարողանա կլանել դրանք, ինչը կհանգեցնի հիվանդության և, հնարավոր է, մահվան: Որոշ նյութեր նույնպես դուրս են գալիս լուծույթից, երբ pH-ն իջեցնում է: Ստորև բերված աղյուսակը ցույց կտա ձեզ, թե ինչ է տեղի ունենում տարբեր pH մակարդակներում որոշ սննդանյութերի առկայության հետ:
ՆՇՈՒՄ!!!:
Այս աղյուսակը նախատեսված է միայն հիդրոպոնիկ այգեգործության համար և հարմար չէ օրգանական կամ հողային այգեգործության համար:
Սննդարար լուծույթի pH-ը հակված է բարձրանալու կամ իջնելու, քանի որ բույսերը օգտագործում են լուծույթից տարբեր սննդանյութերի հավաքածու: Դրա հետևանքը pH մակարդակի փոփոխությունն է։
Հիմա անցնենք գործնական հարթությանը։ Եկեք բացատրենք, թե ինչու է դա տեղի ունենում:
Դուք սկզբում լցրեցիք սննդարար լուծույթը տարայի մեջ և տնկեցիք սերմերը: Սկզբում սերմերը սննդարար նյութեր չեն օգտագործում, բայց ջուրը կամաց-կամաց գոլորշիանա, արմատները նորից կաճեն։ Կոնցենտրացիան կփոխվի, այսինքն՝ լուծույթի յուրաքանչյուր լիցքավորման հետ կփոխվի լուծույթի կոնցենտրացիան տեղակայման մեջ։ Կոպիտ ասած՝ 2 անգամ ավելացնել։ Դա պայմանով է, որ բույսերը չեն սպառում հետքի տարրեր, թեև դա հեռու է դեպքից: Մենք կընդունենք այն տարբերակը, երբ անհրաժեշտ լինի 2 շաբաթվա ընթացքում մոտ 1 անգամ լուծույթ ավելացնել (աճեցնող խոտաբույսեր):
Եթե հաշվարկի մեթոդը մեծապես պարզեցված է, ապա յուրաքանչյուր 2 շաբաթը մեկ ստանում ենք կոնցենտրացիայի 2 անգամ ավելացում (չնայած կոնցենտրացիան, ըստ էության, աճում է ոչ գծային, և տեղաշարժը շատ ավելի մեծ է):
Այստեղ պետք է հատուկ նշել, որ լուծույթի սպառման վրա ազդում են ջերմաստիճանը, բույսի «չափը» և լուսավորության քանակը։ Մեր դիտարկած օրինակում մենք հաշվարկելու ենք ուրճի, ռեհանի և հազարի աճեցման պայմանները, ընդհանրապես՝ ցանկացած բույս, որը կարելի է դասել խոհանոցային խոտաբույսերի շարքին։ Եթե ցանկանում եք վարունգ կամ լոլիկ աճեցնել, պտղաբերության շրջանում ձեզ հարկավոր է ավելի հաճախ փոխել լուծույթը, քանի որ դրանք ավելի արագ «կուտեն» այն։ Այսպիսով, մենք համարում ենք միայն գոլորշիացում. 2 ամսում տեղի կունենա լուծույթի մոտավորապես 4 լիցքավորում: Մենք ստանում ենք լուծույթի կոնցենտրացիայի աճ մոտ 16 անգամ, ինչը մոտավորապես համապատասխանում է 1 pH միավորի: Եվ դա միայն ջրի բնական գոլորշիացման շնորհիվ է: 2 ամիս աշխատելուց հետո կոնցենտրացիան ձնահյուսի պես կսկսի աճել և մեկ ամսից այն կհասնի 2 pH-ի, նորից միայն գոլորշիացման շնորհիվ։ Այժմ եկեք այստեղ ավելացնենք իրական աճի գործոնները. երբ արդեն ձևավորված արմատային համակարգ ունեցող բույսը ավելի ու ավելի շատ նյութեր է օգտագործում լուծույթից:
Այս (աճի գործոնը) մեզ տանում է այն բանի, որ աճի առաջին 2 շաբաթվա ընթացքում լուծույթը գործնականում չի փոխի իր հատկությունները, քանի որ առաջին շաբաթն այն ընդհանրապես չի սպառվում բույսի կողմից, այն միայն պատրաստվում է ծլել, իսկ հաջորդ շաբաթ այն պարզապես սկսում է ձևավորել արմատային համակարգը՝ մի տեսակ պոմպ սննդանյութեր ստանալու համար: Մեկ այլ շաբաթից (3-րդ շաբաթ) - լուծույթի բաղադրության մեջ առաջին լուրջ փոփոխությունները տեղի կունենան - այստեղ անհրաժեշտ է սկսել վերահսկել այն: Մինչեւ ամսվա վերջ լուծումը հաստատ արդեն մշակված կլինի եւ ամբողջությամբ պետք է փոխարինվի։ Ավելին, բույսերի չափահաս վիճակում անհրաժեշտության դեպքում պետք է կատարվի ամբողջական փոխարինում. չափեք ընթացիկ pH-ը և կամ կարգավորեք այն, կամ փոխեք լուծումը:
Առաջին բանը, որ միշտ պետք է անել pH-ի թեստից առաջ, պարզապես մաքուր ջուր լցնելն է առավելագույնը (որը կլինի ամենապարզ կարգավորումը): Սա միշտ նվազագույնի է հասցնում մեր գործողություններն ու ծախսերը: Հաջորդը, եթե նկատենք, որ pH-ը փոխվել է, ավելացրեք pH կարգավորիչներ, բայց ավելի ուշ դրա մասին: Եվ վերջապես, եթե տեսնենք, որ տեղաշարժը շատ ուժեղ է՝ ավելի քան 2.0-2.5 pH, ապա ավելի լավ է ամբողջությամբ փոխել լուծումը:
Փորձից մենք կարող ենք նկարագրել, թե ինչպես է ամեն ինչ տեղի ունենում՝ առաջին ամիսը, ամեն ինչ աճում է մեկ լուծույթի վրա, այնուհետև լուծումը փոխվում է ամսական 1-2 անգամ՝ հաշվի առնելով pH-ի ճշգրտումները։ Մենք վերահսկում ենք pH-ի պարամետրերը մոտավորապես շաբաթը մեկ անգամ, երբ բույսը մեկ ամսից ավելի է:
Միշտ պետք է հիշել, որ pH-ի փոփոխությունը ցանկացած ուղղությամբ՝ համեմատած բույսի իդեալականին, աճի արագության մեջ շատ «ուժեղ արգելակի» ընդգրկումն է: Իրոք, 1.0 pH-ի տեղաշարժով տեղի է ունենում զգալի թերսնուցում: Գործարանը սկսում է կարոտել» շինանյութՍա ճիշտ է և՛ շաղախի, և՛ սովորական հողի համար։
Իրերի այս վիճակը շտկելու համար մեզ կօգնեն pH-կորեկտորները, որոնք բաժանվում են 2 տեսակի՝ բարձրացնելով և իջեցնելով pH-ը։ Կարգավորման համար, իհարկե, կարող եք օգտագործել ժողովրդական միջոցները, ինչպիսիք են սոդան և կիտրոնաթթուն, բայց այս միջոցները շատ արագ կփչացնեն լուծույթը և կհանգեցնեն բույսի մահվան: Հետեւաբար, ավելի լավ կլինի օգտագործել կայունացված ձեւակերպումներ։ Դրանք թանկ չեն, և դրանց քանակը բավական երկար ժամանակ է բավարարում, քանի որ դրանք շատ ավելի քիչ են ծախսվում, քան իրենք պարարտանյութերը։
Նրանք բարձրացնում են լուծույթի որակը և երկարացնում են դրա օգտագործման ժամանակը այնպես, որ բույսերը գրեթե ամբողջությամբ վերցնում են իրենց համար անհրաժեշտ բոլոր նյութերը։ Գրաֆիկից մենք հիշում ենք, որ որոշ նյութեր պարզապես դադարում են յուրացվել որոշակի pH արժեքներում, այսինքն, օրինակ, ազոտը դեռ լուծույթում է, բայց քանի որ pH-ն իջել է մինչև 5.0, այն գրեթե չի ներծծվում արմատներով (կա սնունդը սառնարանում, բայց այն կողպված է)!
Այնուամենայնիվ, սա դեռ ամենը չէ:
Նույնիսկ երբ մենք պատրաստում ենք նոր լուծում, մենք պետք է օգտագործենք ծորակի ջուր կամ ջրհորից / ջրհորից: Նման բազմազան աղբյուրների հետ pH-ը մեծապես տատանվում է 5,5-ից 8,5 և նույնիսկ ավելին, հետևաբար, «տարբեր ջրից» պատրաստված պատրաստի լուծույթի թթվայնությունը կլինի տարբեր pH-ով: Եվ ամենայն հավանականությամբ այն չի լինի այնպես, ինչպես մեզ պետք է։
Որպես կանոն, արտադրողները հիմք են ընդունում մաքուր ջրի pH = 7.0 (սա թորած ջուր է): Բայց դրա օգտագործումը լուծում պատրաստելու համար տնտեսապես կենսունակ չէ (դա շատ թանկ կստացվի): Ինչ անել?
Պարզապես պետք է կարգավորել արդեն պատրաստված լուծույթի pH-ը: Դա անելու համար մենք նախ որոշում ենք ընթացիկ թթվայնությունը pH թեստի կամ սարքի միջոցով: Մենք օգտագործում ենք pH թեստ, որն իրեն ապացուցել է մի քանի տարիների օգտագործման ընթացքում, որն աշխատում է մեզ անհրաժեշտ 4,5-ից մինչև 9,5 pH միջակայքում: Այնուհետև պարզապես ավելացրեք կարգավորիչի ճիշտ քանակությունը և նորից ստուգեք pH-ը:
Դե, կարծես թե ամեն ինչ է: Այժմ դուք շատ բան գիտեք pH-ի և դրա ազդեցության մասին: Հուսով ենք, որ այս հոդվածը կարդալուց հետո չե՞ք կարծում, որ այս ամենը շատ դժվար է: Մենք համարձակվում ենք ձեզ վստահեցնել, որ ամեն ինչ ճիշտ հակառակն է՝ շատ պարզ, դուք պետք է փորձեք այն և ինքներդ կհասկանաք:
Լուծույթը փոխարինելու պրոցեդուրան տևում է ընդամենը 5 րոպե, իսկ չափելն ու կարգավորելն էլ ավելի քիչ :) Շաբաթական 10 րոպե անցկացրեք ձեր այգում և այն անպայման կպարգևատրի ձեզ հյութալի բուրավետ կանաչիներով և մրգերով։
Թթվայնություն(լատ. aciditas) լուծույթներում և հեղուկներում ջրածնի իոնների ակտիվության բնութագիրն է։
Բժշկության մեջ կենսաբանական հեղուկների (արյան, մեզի, ստամոքսահյութի և այլն) թթվայնությունը հիվանդի առողջության ախտորոշիչ կարևոր պարամետր է։ Գաստրոէնտերոլոգիայում մի շարք հիվանդությունների, օրինակ՝ կերակրափողի և ստամոքսի ճիշտ ախտորոշման համար թթվայնության մեկ կամ նույնիսկ միջին արժեքը էական չէ։ Ամենից հաճախ կարևոր է հասկանալ օրվա ընթացքում թթվայնության փոփոխությունների դինամիկան (գիշերային թթվայնությունը հաճախ տարբերվում է ցերեկային թթվայնությունից) մարմնի մի քանի հատվածներում: Երբեմն կարևոր է իմանալ թթվայնության փոփոխությունը՝ որպես ռեակցիա որոշակի գրգռիչների և խթանիչների նկատմամբ:
pH արժեքը
Լուծույթներում անօրգանական նյութերը՝ աղերը, թթուները և ալկալիները բաժանվում են իրենց բաղկացուցիչ իոնների։ Այս դեպքում ջրածնի իոնները H + թթվային հատկությունների կրողներ են, իսկ OH իոնները՝ ալկալային հատկությունների կրողներ։ բարձր նոսր լուծույթներում, թթուներ և ալկալային հատկություններկախված են H + և OH − իոնների կոնցենտրացիաներից: Սովորական լուծույթներում թթվային և ալկալային հատկությունները կախված են a H և a OH իոնների ակտիվությունից, այսինքն՝ նույն կոնցենտրացիաներից, բայց ճշգրտված γ ակտիվության գործակցի համար, որը որոշվում է փորձարարորեն։ Համար ջրային լուծույթներհավասարակշռության հավասարումը կիրառվում է. a H × a OH \u003d K w, որտեղ K w-ը հաստատուն է, ջրի իոնային արտադրանքը (K w \u003d 10 - 14 ջրի ջերմաստիճանում 22 ° C): Այս հավասարումից բխում է, որ ջրածնի H + իոնների ակտիվությունը և OH իոնների ակտիվությունը փոխկապակցված են։ Դանիացի կենսաքիմիկոս Ս.Պ.Լ. Սորենսենը 1909 թվականին առաջարկեց ջրածնի ցուցադրություն pH, ըստ սահմանման հավասար է ջրածնի իոնների ակտիվության տասնորդական լոգարիթմին, վերցված մինուսով (Rapoport S.I. et al.):
pH \u003d - lg (a H).
Ելնելով այն հանգամանքից, որ չեզոք միջավայրում a H \u003d a OH և 22 ° C-ում մաքուր ջրի հավասարության կատարումից՝ a H × a OH \u003d K w \u003d 10 - 14, մենք ստանում ենք, որ թթվայնությունը մաքուր ջրի 22 ° C (այնուհետև կա չեզոք թթվայնություն) = 7 միավոր: pH.
Լուծումները և հեղուկները՝ ըստ իրենց թթվայնության, համարվում են.
- չեզոք pH = 7
- թթվային է pH-ում< 7
- ալկալային pH > 7-ում
Որոշ սխալ պատկերացումներ
Եթե հիվանդներից մեկն ասում է, որ ունի «զրո թթվայնություն», ապա սա ոչ այլ ինչ է, քան արտահայտության շրջադարձ, ինչը, ամենայն հավանականությամբ, ունի չեզոք թթվայնության արժեք (pH = 7): Մարդու մարմնում թթվայնության ինդեքսի արժեքը չի կարող պակաս լինել 0,86 pH-ից: Նաև տարածված սխալ պատկերացում է, որ թթվայնության արժեքները կարող են լինել միայն 0-ից 14 pH-ի սահմաններում: Տեխնոլոգիայում թթվայնության ցուցանիշը և՛ բացասական է, և՛ ավելի քան 20։Օրգանի թթվայնության մասին խոսելիս պետք է հասկանալ, որ թթվայնությունը հաճախ կարող է զգալիորեն տարբերվել օրգանի տարբեր մասերում։ Օրգանի լույսի պարունակության թթվայնությունը և օրգանի լորձաթաղանթի մակերեսի թթվայնությունը նույնպես հաճախ նույնը չեն։ Ստամոքսի մարմնի լորձաթաղանթի համար հատկանշական է, որ ստամոքսի լույսին ուղղված լորձի մակերեսի թթվայնությունը pH 1,2–1,5 է, իսկ էպիթելի դեմ ուղղված լորձի կողմից այն չեզոք է (7,0): pH):
pH արժեքը որոշ սննդամթերքների և ջրի համար
Ստորև բերված աղյուսակում թվարկված են որոշ սովորական մթերքների և մաքուր ջրի թթվայնության արժեքները տարբեր ջերմաստիճան:| Արտադրանք | Թթվայնությունը, միավորները pH |
| Կիտրոնի հյութ | 2,1 |
| Գինի | 3,5 |
| Տոմատի հյութ | 4,1 |
| նարնջի հյութ | 4,2 |
| Սեւ սուրճ | 5,0 |
| Մաքուր ջուր 100°C ջերմաստիճանում |
6,13 |
| Մաքուր ջուր 50°C ջերմաստիճանում |
6,63 |
| Թարմ կաթ | 6,68 |
| Մաքուր ջուր 22°C ջերմաստիճանում |
7,0 |
| Մաքուր ջուր 0°C ջերմաստիճանում | 7,48 |
Թթվայնություն և մարսողական ֆերմենտներ
Օրգանիզմում շատ գործընթացներ անհնարին են առանց հատուկ սպիտակուցների՝ կատալիզացնող ֆերմենտների մասնակցության քիմիական ռեակցիաներմարմնում՝ առանց քիմիական փոխակերպումների։ Մարսողական գործընթացը հնարավոր չէ առանց տարբեր մարսողական ֆերմենտների մասնակցության, որոնք քայքայում են տարբեր օրգանական մոլեկուլներսնունդ և գործում է միայն թթվայնության նեղ տիրույթում (յուրաքանչյուր ֆերմենտի համար իր սեփականը): Ստամոքսահյութի ամենակարևոր պրոտեոլիտիկ ֆերմենտները (սննդի սպիտակուցները քայքայող)՝ պեպսինը, գաստրիքսինը և քիմոզինը (ռենինը) արտադրվում են ոչ ակտիվ ձևով՝ պրոֆերմենտների տեսքով և հետագայում ակտիվանում են ստամոքսահյութի աղաթթվով։ Պեպսինն առավել ակտիվ է խիստ թթվային միջավայրում, pH 1-ից 2-ով, գաստրիքսինը առավելագույն ակտիվություն ունի pH 3,0-3,5, քիմոզինը, որը կաթի սպիտակուցները բաժանում է չլուծվող կազեին սպիտակուցի, ունի առավելագույն ակտիվություն pH 3,0-3,5: .Պրոտեոլիտիկ ֆերմենտներ, որոնք արտազատվում են ենթաստամոքսային գեղձի կողմից և «գործում» տասներկումատնյա աղիքում. տրիպսինը, որն օպտիմալ ազդեցություն ունի մի փոքր ալկալային միջավայրում, pH 7,8–8,0, քիմոտրիպսինը, որն իր ֆունկցիոնալությամբ մոտ է, առավել ակտիվ է բարձր թթվայնությամբ միջավայրում: դեպի 8.2. A և B կարբոքսիպեպտիդազների առավելագույն ակտիվությունը 7,5 pH է: Առավելագույն և այլ ֆերմենտների մոտ արժեքներ, որոնք մարսողական գործառույթներ են կատարում աղիքների մի փոքր ալկալային միջավայրում:
Ստամոքսի կամ տասներկումատնյա աղիքի նորմայի համեմատ թթվայնության նվազումը կամ ավելացումը հանգեցնում է որոշակի ֆերմենտների ակտիվության զգալի նվազմանը կամ նույնիսկ մարսողական գործընթացից դրանց բացառմանը և, որպես հետևանք, մարսողության հետ կապված խնդիրների:
Թքի և բերանի խոռոչի թթվայնությունը
Թքի թթվայնությունը կախված է թքի արտազատման արագությունից: Սովորաբար, մարդու խառը թքի թթվայնությունը կազմում է 6,8–7,4 pH, սակայն աղի բարձր արագությամբ այն հասնում է 7,8 pH-ի։ Պարոտիդային գեղձերի թքի թթվայնությունը 5,81 pH է, ենթածնոտային գեղձերինը՝ 6,39 pH։Երեխաների մոտ խառը թքի միջին թթվայնությունը 7,32 pH է, մեծահասակների մոտ՝ 6,40 pH (Ռիմարչուկ Գ.Վ. և ուրիշներ)։
Ափերի թթվայնությունը կախված է ատամների կոշտ հյուսվածքների վիճակից։ Չեզոք լինելով առողջ ատամների մեջ՝ այն տեղափոխվում է թթվային կողմ՝ կախված կարիեսի զարգացման աստիճանից և դեռահասների տարիքից։ Կարիեսի սկզբնական փուլով (նախակակարիես) ունեցող 12 տարեկան դեռահասների մոտ ափսեի թթվայնությունը կազմում է 6,96 ± 0,1 pH, 12–13 տարեկան դեռահասների մոտ՝ միջին ծանրության կարիեսով, ափսեի թթվայնությունը 6,63-ից է։ 6,74 pH, մակերեսային և միջին կարիեսով 16 տարեկան դեռահասների մոտ ափսեի թթվայնությունը համապատասխանաբար կազմում է 6,43 ± 0,1 pH և 6,32 ± 0,1 pH (Krivonogova L.B.):
Ֆարինքսի և կոկորդի սեկրեցիայի թթվայնությունը
Առողջ մարդկանց և քրոնիկական լարինգիտով և ֆարինգոլարինգային ռեֆլյուքսով հիվանդների մոտ կոկորդի և կոկորդի սեկրեցիայի թթվայնությունը տարբեր է (A.V. Lunev).|
Հարցվածների խմբեր |
pH չափման կետ |
|||||||||||||||||||||||||
|
Ֆարինքս, |
կոկորդ, |
|||||||||||||||||||||||||
|
առողջ դեմքեր |
||||||||||||||||||||||||||
| Քրոնիկ լարինգիտով հիվանդներ՝ առանց ԳԷՌԴ-ի |
Վերևի նկարը ցույց է տալիս կերակրափողի թթվայնության գրաֆիկը: առողջ մարդստացված ներգաստրային pH-մետրիայի միջոցով (Rapoport S.I.): Գրաֆիկի վրա հստակ նկատվում են գաստրոէզոֆագալ ռեֆլյուքսներ՝ թթվայնության կտրուկ նվազում մինչև 2–3 pH, որն այս դեպքում ֆիզիոլոգիական է։ Թթվայնությունը ստամոքսում. Բարձր և ցածր թթվայնություն Ստամոքսում դիտվող առավելագույն թթվայնությունը 0,86 pH է, որը համապատասխանում է 160 մմոլ/լ թթվային արտադրությանը։ Ստամոքսում նվազագույն թթվայնությունը 8,3 pH է, որը համապատասխանում է HCO 3 - իոնների հագեցած լուծույթի թթվայնությանը: Սոված փորին ստամոքսի մարմնի լուսանցքում նորմալ թթվայնությունը կազմում է 1,5-2,0 pH: Ստամոքսի լույսին նայող էպիթելային շերտի մակերեսի թթվայնությունը 1,5–2,0 pH է։ Ստամոքսի էպիթելային շերտի խորքում թթվայնությունը կազմում է մոտ 7.0 pH: Ստամոքսի անտրիումի նորմալ թթվայնությունը կազմում է 1,3–7,4 pH: Մարսողական տրակտի բազմաթիվ հիվանդությունների պատճառը թթվային արտադրության և թթվի չեզոքացման գործընթացների անհավասարակշռությունն է։ Աղաթթվի երկարատև հիպերսեկրեցիան կամ թթվային չեզոքացման անբավարարությունը և, որպես հետևանք, ստամոքսի և/կամ տասներկումատնյա աղիքի թթվայնության բարձրացում, առաջացնում են այսպես կոչված թթվային կախված հիվանդություններ: Ներկայումս դրանք ներառում են. և բարձր թթվայնությամբ գաստրոդոդենիտ և այլն: Թթվայնության նվազումը նկատվում է անալաթթվային կամ հիպոթթվային գաստրիտով կամ գաստրոդոդենիտով, ինչպես նաև ստամոքսի քաղցկեղով։ Գաստրիտը (գաստրոդոդենիտը) կոչվում է անացիդ կամ գաստրիտ (գաստրոդոդենիտ) ցածր թթվայնությամբ, եթե ստամոքսի մարմնում թթվայնությունը մոտավորապես 5 միավոր է կամ ավելի: pH. Ցածր թթվայնության պատճառը հաճախ լորձաթաղանթի պարիետալ բջիջների ատրոֆիան կամ դրանց գործառույթների խախտումն է։ Վերևում ներկայացված է առողջ մարդու ստամոքսի մարմնի թթվայնության գրաֆիկը (օրական pH-գրամ) և տասներկումատնյա աղիքի խոցով հիվանդի (պինդ գիծ): Ուտելու պահերը նշվում են «Սնունդ» պիտակով սլաքներով։ Գրաֆիկը ցույց է տալիս սննդի թթու չեզոքացնող ազդեցությունը, ինչպես նաև ստամոքսի թթվայնության բարձրացումը տասներկումատնյա աղիքի խոցով (Յակովենկո Ա.Վ.): թթվայնությունը աղիքներումՆորմալ թթվայնությունը տասներկումատնյա աղիքի լամպում 5,6–7,9 pH է։ Թթվայնությունը ժեյյունումում և իլեումում չեզոք է կամ թեթևակի ալկալային և տատանվում է 7-ից մինչև 8 pH: Բարակ աղիքի հյութի թթվայնությունը 7,2–7,5 pH է։ Սեկրեցիայի ավելացումով այն հասնում է 8,6 pH-ի: Տասներկումատնյա աղիքի սեկրեցիայի թթվայնությունը `pH 7-ից մինչև 8 pH:
կղանքի թթվայնությունըԽառը սննդակարգ օգտագործող առողջ մարդու կղանքի թթվայնությունը որոշվում է հաստ աղիքի միկրոֆլորայի կենսագործունեությամբ և հավասար է 6,8–7,6 pH-ի։ Կղանքի թթվայնությունը նորմալ է համարվում 6.0-ից 8.0 pH միջակայքում: Մեկոնիումի թթվայնությունը (նորածինների սկզբնական կղանքը) կազմում է մոտ 6 pH: Նորմայից շեղումներ կղանքի թթվայնության մեջ.
Արյան թթվայնությունըՄարդու զարկերակային արյան պլազմայի թթվայնությունը տատանվում է 7,37-ից մինչև 7,43 pH, միջինը 7,4 pH: Մարդու արյան մեջ թթու-բազային հավասարակշռությունը ամենակայուն պարամետրերից մեկն է, որը թթվային և ալկալային բաղադրիչները պահպանում է որոշակի հավասարակշռության մեջ շատ նեղ սահմաններում: Նույնիսկ այս սահմաններից աննշան շեղումը կարող է հանգեցնել ծանր պաթոլոգիայի: Երբ տեղափոխվում է թթվային կողմ, առաջանում է մի պայման, որը կոչվում է acidosis, իսկ ալկալային կողմը `ալկալոզ: Արյան թթվայնության փոփոխությունը 7,8 pH-ից բարձր կամ 6,8 pH-ից ցածր, անհամատեղելի է կյանքի հետ:Երակային արյան թթվայնությունը 7,32–7,42 pH է։ Էրիտրոցիտների թթվայնությունը 7,28–7,29 pH է։ Մեզի թթվայնությունըՆորմալ խմելու ռեժիմով և հավասարակշռված սննդակարգով առողջ մարդու մոտ մեզի թթվայնությունը գտնվում է 5,0-ից մինչև 6,0 pH-ի սահմաններում, բայց կարող է տատանվել 4,5-ից մինչև 8,0 pH: Մինչև մեկ ամսական նորածնի մեզի թթվայնությունը նորմալ է՝ 5,0-ից մինչև 7,0 pH:Մեզի թթվայնությունը մեծանում է, եթե մարդու սննդակարգում գերակշռում է սպիտակուցներով հարուստ մսամթերքը։ Ծանր ֆիզիկական աշխատանքը մեծացնում է մեզի թթվայնությունը։ Կաթնամթերք-բուսական դիետան հանգեցնում է մեզի թեթևակի ալկալային: Ստամոքսի թթվայնության բարձրացումով նկատվում է մեզի թթվայնության բարձրացում։ Ստամոքսահյութի նվազեցված թթվայնությունը չի ազդում մեզի թթվայնության վրա։ Մեզի թթվայնության փոփոխությունն ամենից հաճախ համապատասխանում է փոփոխությանը։ Մեզի թթվայնությունը փոխվում է օրգանիզմի բազմաթիվ հիվանդությունների կամ պայմանների հետ կապված, ուստի մեզի թթվայնության որոշումը կարևոր ախտորոշիչ գործոն է: Հեշտոցային թթվայնությունԿանանց հեշտոցի նորմալ թթվայնությունը տատանվում է 3,8-ից 4,4 pH-ի սահմաններում և միջինը 4,0-ից 4,2 pH-ի միջև: Հեշտոցային թթվայնությունը տարբեր հիվանդությունների դեպքում.
Հրապարակումներ առողջապահության ոլորտի մասնագետների համար, որոնք վերաբերում են կանանց սեռական օրգանների թթվայնության խնդրին
Սերմի թթվայնությունըՍերմնահեղուկի թթվայնության նորմալ մակարդակը 7,2-ից 8,0 pH է: Այս արժեքներից շեղումները ինքնին պաթոլոգիական չեն համարվում: Միաժամանակ, այլ շեղումների հետ միասին դա կարող է վկայել հիվանդության առկայության մասին։ Սերմի pH մակարդակի բարձրացում տեղի է ունենում վարակիչ պրոցեսի ժամանակ։ Սերմի կտրուկ ալկալային ռեակցիան (թթվայնությունը մոտ 9,0–10,0 pH) վկայում է շագանակագեղձի պաթոլոգիայի մասին։ Երկու սերմնահեղուկների արտազատվող խողովակների խցանման դեպքում նշվում է սերմնաբջիջների թթվային ռեակցիա (թթվայնությունը 6,0-6,8 pH): Նման սերմնահեղուկի բեղմնավորման ունակությունը նվազում է: Թթվային միջավայրում սպերմատոզոիդները կորցնում են շարժունակությունը և մահանում։ Եթե սերմնահեղուկի թթվայնությունը դառնում է 6.0 pH-ից պակաս, ապա սպերմատոզոիդները լիովին կորցնում են իրենց շարժունակությունը և մահանում:Մաշկի թթվայնությունըՄաշկի մակերեսը ծածկված է լիպիդով թթվային թիկնոցկամ Մարչիոնինի թիկնոց, որը բաղկացած է ճարպի և քրտինքի խառնուրդից, որին ավելացվում են օրգանական թթուներ՝ կաթնաթթու, կիտրոն և այլն, որոնք ձևավորվել են էպիդերմիսում տեղի ունեցող կենսաքիմիական պրոցեսների արդյունքում։ Մաշկի թթվային ջրային-լիպիդային թաղանթը միկրոօրգանիզմներից պաշտպանվելու առաջին պատնեշն է: Մարդկանց մեծ մասում թաղանթի նորմալ թթվայնությունը 3,5–6,7 pH է։ Մաշկի մանրէասպան հատկությունը, որը նրան տալիս է մանրէների ներխուժմանը դիմակայելու ունակություն, պայմանավորված է կերատինի թթվային ռեակցիայով, ճարպի և քրտինքի յուրահատուկ քիմիական բաղադրությամբ, ջրածնի բարձր կոնցենտրացիայով պաշտպանիչ ջրա-լիպիդային թաղանթի առկայությամբ։ իոններ նրա մակերեսին: Այն պարունակում է ցածր մոլեկուլային քաշ ճարպաթթու, հիմնականում գլիկոֆոսֆոլիպիդները և ազատ ճարպաթթուները, ունեն բակտերիոստատիկ ազդեցություն, որն ընտրովի է պաթոգեն միկրոօրգանիզմների համար: Մաշկի մակերեսը բնակեցված է նորմալ սիմբիոտիկ միկրոֆլորայով, որը կարող է գոյություն ունենալ թթվային միջավայրում. Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus, Propionibacterium acnesեւ ուրիշներ. Այս բակտերիաներից որոշներն իրենք են արտադրում կաթնաթթուներ և այլ թթուներ՝ նպաստելով մաշկի թթվային թաղանթի ձևավորմանը։Էպիդերմիսի վերին շերտը (կերատինային թեփուկներ) ունի թթվայնություն՝ 5,0-ից 6,0 pH արժեքով։ Որոշ մաշկային հիվանդությունների դեպքում թթվայնության արժեքը փոխվում է։ Օրինակ՝ սնկային հիվանդությունների դեպքում pH-ը բարձրանում է մինչև 6, էկզեմայի դեպքում՝ մինչև 6,5, պզուկների դեպքում՝ մինչև 7։ Մարդու այլ կենսաբանական հեղուկների թթվայնությունըՄարդու մարմնի ներսում հեղուկների թթվայնությունը սովորաբար համընկնում է արյան թթվայնության հետ և տատանվում է 7,35-ից մինչև 7,45 pH: Մարդու կենսաբանական որոշ այլ հեղուկների թթվայնությունը սովորաբար ներկայացված է աղյուսակում.Լուսանկարում աջ կողմում՝ բուֆերային լուծույթներ՝ pH=1,2 և pH=9,18 չափորոշման համար | |||||||||||||||||||||||||
Ժամանակավորապես սպառված է
Սպասվում է ստացական
Լակմուսի թուղթ (pH թեստ) 80 շերտ 1-ից 14 pH Կոդ՝ 309
80 լակմուսի շերտերի փաթեթ pH-ի փորձարկման համար: Փաթեթավորման վրա կա pH գունային աղյուսակ:
Չափման քայլ - 1
pH թեստային շերտերի օգնությամբ դուք կարող եք որոշել ցանկացած հեղուկ միջավայրի թթու-բազային հավասարակշռությունը (pH)՝ առանց տանից դուրս գալու: Մեր pH թեստերն ունեն չափման ամենամեծ միջակայքը, մասնավորապես 1-ից 14-ը և հարմար են ինչպես բժշկական, այնպես էլ կենցաղային կարիքների համար, օրինակ.
Կաթի որակը որոշելու համար.
Որոշել ջրի, մեզի թթվայնությունը,
Ակվարիումների և լողավազանների համար pH-ն ստուգելիս,
Խմելու, բնական և այլ ջրերի մոնիտորինգի ժամանակ.
Օգտագործման եղանակը՝ փորձարկման շերտը ընկղմեք թեստի մեջ
լուծույթ 1-2 վայրկյան, ապա հանել այն և համեմատել 15 վայրկյան հետո
ցուցիչ շերտի գունավորում գունային մասշտաբով:
Սանդղակը ներկայացված է արժեքներով՝ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
pH մակարդակը, որը նաև կոչվում է pH, բնութագրում է ջրածնի իոնների կոնցենտրացիան: Չեզոք միջավայրում pH-ի արժեքը 7 է, թթվային միջավայրում` 7-ից պակաս, իսկ ալկալային միջավայրում` 7-ից բարձր:
Արտադրող երկիր.Չինաստան
