Minerálna voda je doslova zdrojom zdravia. Je schopný mať liečivý účinok, ku ktorému sa ľudia v mnohých krajinách uchyľujú už mnoho storočí.

História využívania minerálnych vôd.

Vody liečivých prameňov využívali ľudia od nepamäti. Minerálnu vodu využívali na liečebné aj profylaktické účely. Pôsobil liečivo navonok aj zvnútra.

Prvé informácie o prospešných vlastnostiach minerálnych vôd možno nájsť v indických Védach, ktoré siahajú až do 15. storočia. BC e. Starí Babylončania, Egypťania, Židia, Asýrčania používali minerálnu a sladkú vodu na liečebné a hygienické účely. Podzemná voda bola vždy vysoko cenená. V staroveku Gréci stavali v blízkosti liečivých prameňov svätyne zasvätené bohu Asclepiusovi.

Hippokrates zdokonalil techniku ​​liečby vodou, ktorá sa neskôr začala používať nielen v Staroveké Grécko. Bola prenesená do Ríma a začala sa postupne rozširovať do ďalších krajín.

V dávnej minulosti ľudia pripisovali liečivú silu podzemných vôd niektorým podzemným tvorom žijúcim v prameňoch.

Pozostatky starovekých stavieb pri liečivých nádržiach sa nachádzajú na Kaukaze, kde sa nielen kúpali, ale liečili sa tam aj minerálnymi vodami. Z generácie na generáciu sa tu tradovali ústne tradície o zázračných vlastnostiach vôd vyvierajúcich zo zeme. Vlastnosti týchto nádherných vôd naznačujú aj názvy mnohých zdrojov, z ktorých nápoj nesie rovnaké meno, napríklad Narzan (Nart-sana) v Balkare znamená „hrdinský nápoj“.

Úloha Petra I. pri vytvorení prvého rezortu minerálnej vody v Rusku je známa. Bol postavený na jeho objednávku v Zaonezhie na Marcial Waters. Sám kráľ sa opakovane uchýlil k liečbe týmito žľaznatými vodami. Na jeho príkaz boli vypracované „Pravidlá lekára, ako sa správať v týchto vodách“.

Existujú spomienky Puškina, ktorý dvakrát navštívil kaukazské minerálne vody na ceste do Arzrumu (1820 a 1829): „... kúpele boli v narýchlo postavených chatrčiach. Pramene, z väčšej časti v pôvodnej podobe, vyvierali, dymili a stekali z hôr rôznymi smermi a zanechávali po sebe biele a červenkasté stopy. Naberali sme vriacu vodu naberačkou kôry alebo dnom rozbitej fľaše...“

V polovici deviateho storočia podľa tradície bolo zvykom liečiť sa pri kaukazských minerálnych vodách, najprv v Pjatigorsku „mŕtvou“ vodou zo sírnych prameňov, potom v Železnovodsku „živou“ vodou. Kurz bol ukončený v Kislovodsku, pričom sa narzan (podľa dochovaných dôkazov) užíval v obrovských množstvách – viac ako 30 pohárov denne.

Osobitným dekrétom cisára Alexandra I. v roku 1803 bola oblasť vyhlásená za liečivú a teraz má kaukazský región Mineralnye Vody štatút osobitne chráneného eko-rezortného regiónu Ruska.

Vedecké štúdie o vplyve minerálnych vôd na ľudský organizmus sa uskutočnili už v 19. storočí. Najmä ruskí lekári B. Grzhimailo (1859), A. Nikitin (1825) a mnohí ďalší vedci zamerali svoje úsilie na štúdium otázok súvisiacich s fyziologickými účinkami hydroterapie na zdravie.

V roku 1920 bol v Pjatigorsku založený Štátny balneologický ústav, kde sa začali práce na komplexnej štúdii minerálnych vôd. V súčasnosti v tejto oblasti pracujú ústavy balneológie v mnohých mestách (Moskva, Tomsk, Sverdlovsk atď.).

Čo sú minerálne vody.

Minerálne vody sú vody iné ako sladkej vody vysoký obsah minerály v nich prítomné, ako aj množstvo ďalších vlastností. V týchto vodách sú niektoré látky obsiahnuté vo forme nedisociovaných molekúl, iné vo forme iónov a môžu sa v nich nachádzať aj koloidné častice.

Je zapojená voda v pôde a pod ňou chemické procesy, rozpúšťanie niektorých látok, vylúhovanie iných. Spája rôzne chemické prvky a sama, mineralizujúca, nadobúda nové vlastnosti. Napríklad vďaka oxidu uhličitému získa voda príjemnú osviežujúcu chuť.

Vzorka odobratá z podzemných zdrojov môže mať podobné zloženie ako vzorka odobratá z rieky, ale môže mať aj vyšší obsah alkálií, síry, plynov, železa, brómu, jódu a pod., ktoré dodávajú vode zvláštnu chuť a liečivé vlastnosti. Táto voda je minerálna.

Pitné minerálne vody pochádzajú z prírodné zdroje, ktorého roztok obsahuje rôzne terapeutické plyny a soli. Narážajú zo zeme, často majú vysokú teplotu. Po objavení podzemných ložísk sa pomocou vrtov, ktorých hĺbka môže dosiahnuť niekoľko kilometrov, z útrob odstraňujú minerálne vody s liečebnou hodnotou.

Nielen pod zemou, ale niekedy aj na jej povrchu sa nachádzajú minerálne vody, ktoré sa vyznačujú vysokým obsahom biologicky aktívnych zložiek. Mnohé z nich majú špeciálne fyzikálne a chemické vlastnosti. Minerálne vody z rôznych zdrojov môžu mať rozdielna teplota, chemické zloženie, rádioaktivita a iné ukazovatele. Sú to tie, ktoré majú terapeutický účinok na ľudský organizmus, pričom použitie minerálnych vôd ako vnútorného alebo vonkajšieho lieku sa určuje na základe ich fyzikálne vlastnosti a chemické zloženie.

Treba poznamenať, že tieto vody možno rozdeliť do 7 skupín podľa ich fyzikálno-chemických a liečivých vlastností:

1) takzvané indiferentné vody, akratotermy. Chudobné na soli (Ragáty, Gastein, Teplitz, Warmbrunn);

3) alkalické vody sa delia na uhličité (hlavnou zložkou je kyselina uhličitá) (Narzan, Apollinaris); alkalický oxid uhličitý (hlavnou zložkou je oxid uhličitý a uhličitan sodný) (Bilin, Vichy, Fakhingen, Borjomi); alkalická kyselina chlorovodíková (Essentuki, Ems);

4) horké vody, ktoré zahŕňajú síran horečnatý (Franz-Josef, Pulna);

6) sírnaté vody obsahujúce sírovodík, sírovodík, sodík, horčík a draslík (Baden pri Viedni, Aachen, Baden vo Švajčiarsku);

7) železité vody sú charakteristické obsahom železnatého hydrogénuhličitanu (Kúpele, Pyrmont, Elster, Mariánské Lázně, Františkovy Lázně).

Vody rôznych zdrojov majú spravidla rôzne vlastnosti, ktoré sú určené mnohými charakteristikami oblasti, kde sa ložisko nachádza. Jedinečným fenoménom v tomto smere je malá oblasť, kde sa nachádzajú Zheleznovodsk, Essentuki, Kislovodsk, Pyatigorsk. Je tu asi 80 prameňov, v ktorých sa nachádza minerálna voda 21 druhov (Narzan, Smirnovskaya, Essentuki č. 17, Essentuki č. 4, Batalinskaja atď.) Nikde na svete nie je taká veľká koncentrácia zdrojov na malom území , zloženie vody, ktoré sú také rozmanité.

Pôvod minerálnych vôd.

Procesy, ktorými minerálne vody vznikajú, sú stále nedostatočne prebádané a pomerne zložité. Pri štúdiu tejto problematiky skúmajú dôvody, ktoré viedli k objaveniu sa tejto masy vody vytvorenej pod zemou, a potom zisťujú pôvod jej iónovo-solného zloženia a procesy tvorby plynov v nej rozpustených.

Pri formovaní zloženia minerálnej vody dochádza k procesom spojeným s infiltráciou povrchových vôd, vulkanickým procesom a mnohým ďalším.

Zloženie minerálnej vody je dané históriou geologických procesov, je ovplyvnené charakterom tektonických štruktúr, geotermálnymi podmienkami a ďalšími charakteristikami územia, kde ložisko vzniká.

Procesy tvorby plynného zloženia minerálnej vody sú najviac ovplyvnené sopečnými a metamorfnými faktormi. Pri prechode zložitých geologických procesov v hrúbke Zeme sa uvoľňujú prchavé produkty ako CO 2 , HC1 atď., ktoré klesajú do podzemnej vody a robia ju vysoko agresívnou. Takéto vody prispievajú k vylúhovaniu susedných hornín.

V tomto prípade dochádza k tvorbe chemického zloženia vôd, ich mineralizácii a nasýteniu plynmi.

Podľa toho, aké plyny sú rozpustené vo vzorke minerálnej vody, možno posúdiť geochemické podmienky, v ktorých vznikla.

Ak minerálna voda obsahuje plyny takzvaného vzdušného pôvodu - kyslík, dusík, oxid uhličitý (v malom množstve), potom je výskyt tejto minerálnej vody spojený s hornou zónou zemskej kôry, keďže tam prevládajú oxidačné procesy.

Uhľovodíkové plyny a sírovodík slúžia ako indikátory tvorby vody v redukčnom chemickom prostredí, ktoré je charakteristické pre hlboké útroby Zeme. Vysoké koncentrácie kyseliny uhličitej naznačujú, že voda, ktorá ju obsahuje, vznikla pod vplyvom faktorov metamorfného prostredia.

Umelé minerálne vody.

V súčasnosti sa značne rozšírila výroba umelej minerálnej vody.

Týka sa to predovšetkým vzoriek oxidu uhličitého, dusíka a sírovodíka, ktoré sa využívajú najmä ako kúpele.

Minerálne vody, vyrobené umelo z chemicky čistých solí, majú zloženie podobné zloženiu prírodných vôd, aj keď sa zatiaľ nepodarilo dosiahnuť úplnú identitu. Priemysel čelí výzve prekonať niektoré ťažkosti, ktoré vznikajú pri simulácii vlastností koloidov a zloženia plynných roztokov. Prvé pokusy s výrobou umelej minerálnej vody sa uskutočnili v Ženeve v roku 1788.

V Rusku boli vyvinuté metódy na prípravu pitných minerálnych vôd ako Essentuki, Batalinskaya, Borjomi, ktoré majú vysokú terapeutickú aktivitu. A predsa ten umelý minerál pitná voda menej populárne ako prírodné.

Stolové minerálne vody.

Je potrebné rozlišovať medzi liečivými a stolovými minerálnymi vodami. V druhom prípade je stupeň mineralizácie výrazne nižší. Ako stolové nápoje možno s úspechom použiť balené stolové minerálne vody. Kvôli ich vysokej sýtosti oxid uhličitý sú lepšie ako obyčajná voda, uhasia smäd, dobre chutia, zvyšujú chuť do jedla (typ chlorid sodný alebo hydrogénuhličitan). Môžu sa používať namiesto bežnej sladkej vody a bez špeciálnych lekárskych indikácií.

Ak sa minerálne vody používajú ako stolové vody, potom sa vyberajú tie, v ktorých je úroveň mineralizácie nízka, do 4–4,5 g / l (hydrogenuhličitanové vody - asi 6 g / l). Používanie vysoko mineralizovaných vôd môže viesť k nežiaducim výsledkom.

Treba mať na pamäti, že niektoré minerálne vody sa môžu používať len na liečbu, a to v dávkach, ktoré vám predpíše lekár. Napríklad jedna dávka jedinečnej minerálnej vody "Lugela" je len 1 polievková lyžica alebo dokonca čajová lyžička.

Pri kúpe minerálnej vody na večeru by ste mali venovať pozornosť etikete. Zvyčajne uvádza zloženie, vlastnosti tejto minerálnej vody a odporúčania na použitie.

Minerálne vody, ktoré sa dajú použiť ako stolové nápoje, sú stručne popísané nižšie – pretože sú nielen chuťovo príjemné, ale aj veľmi zdravé.

"Alma-Atinskaya" - chlorid-sulfát, sodná minerálna voda. Odporúča sa pri chorobách žalúdka a pečene. Dá sa využiť aj ako jedáleň. Jeho prameň sa nachádza na brehu rieky Ili, 165 km od Alma-Aty.

"Arzni" - liečivá a stolová uhličitá hydrogénuhličitano-sodná minerálna voda. Má príjemnú, mierne kyslú chuť. Jeho prameň sa nachádza v stredisku Arzni, v rokline rieky Hrazdan, 24 km od Jerevanu.

"Arshan" - uhličitanovo-síranová vápenato-horečnatá voda strednej mineralizácie. Zdroj sa nachádza na území letoviska Arshan.

"Achaluki" - hydrogénuhličitano-sodná minerálna voda nízkej mineralizácie s vysokým obsahom síranov. Prameň sa nachádza v obci Srednie Achaluki, 45 km od Grozného. Tento stolový nápoj chutí dobre a dobre uhasí smäd.

"Badamlinskaya" - uhličitá hydrouhličitanová sodno-vápenatá minerálna voda s nízkou mineralizáciou. Jeho prameň sa nachádza 2 km od obce Badamli. Táto voda výborne osvieži, dobre uhasí smäd, ideálna na večeru.

Borjomi - uhličitá hydrouhličitan sodný alkalická minerálna voda. Je svetoznámy, veľmi príjemný na chuť, dokonale uhasí smäd. Jeho zdroj sa nachádza v Gruzínsku na území letoviska Borjomi.

"Bukovinskaya" - síranová vápenatá voda s nízkou mineralizáciou. Známy v západných oblastiach Ukrajiny ako dobrý liek na rôzne choroby. Dá sa použiť aj ako skvelý doplnok k obedu.

"Burkut" - uhličitanová hydrouhličitano-chloridová vápenato-sodná minerálna voda. Chuťovo veľmi príjemné. Zdroj sa nachádza v rokline rieky Shtifulets v regióne Ivanovo-Frankivsk.

"Darasun" - uhličitá železitá hydrogénuhličitano-vápenato-horečnatá voda s vysokým obsahom voľného oxidu uhličitého. Jeho zdroj sa nachádza na území jedného z najstarších letovísk na Sibíri - Darasun v krymskom okrese regiónu Chita. V preklade „darasun“ znamená „červená voda“. Vo svojom zložení je blízky Kislovodskému narzanu, ale líši sa od neho takmer úplnou absenciou síranov a nižšou mineralizáciou. Táto minerálna voda je v Transbaikalii všeobecne známa ako úžasne osviežujúca stolová voda. Môže sa použiť aj na liečebné účely.

"Jermuk" - uhličitan hydrouhličitan síran-sodná minerálna voda. Horúci prameň sa nachádza na území horského strediska Jermuk, 175 km od Jerevanu. Táto voda je pomerne blízkou obdobou známych vôd československého letoviska Karlovy Vary, vyznačuje sa však nižšou mineralizáciou a vysokým obsahom vápnika. V zložení je blízko k vodám "Slavyanovskaya" a "Smirnovskaya". Má liečivé vlastnosti a používa sa aj ako stolový minerál.

Essentuki - spoločný názov skupiny liečivých a stolových minerálnych vôd. Číslovanie vôd sa vykonáva podľa zdrojov pôvodu, ktoré sa nachádzajú na území Stavropolu v letovisku Essentuki.

Essentuki č.20 - stolová minerálna voda, patrí medzi nízkomineralizované síranové hydrokarbonátové vápenato-horečnaté vody. Chutí horko-slano, s kyslou chuťou kyseliny uhličitej.

"Izhevskaya" - minerálna voda síran-chlorid-sodná-horčíková. Dá sa použiť na úpravu aj ako stolová voda. Jeho zdroj sa nachádza 2 km od strediska Iževsk Mineralnye Vody v obci Iževka v Tatarstane.

"Karmadon" - chlorid sodný termálna minerálna voda s vysokým obsahom hydrogénuhličitanov.

Patrí medzi liečivé vody, ale často sa používa ako stolová voda. Zdroj tejto minerálnej vody sa nachádza 35 km od Ordzhonikidze.

"Kyjev" - stolová minerálna voda hydrokarbonátovo-vápenato-horečnatého typu. Vyrobené v experimentálnom závode nealkoholických nápojov, kde bola zavedená úprava vody pomocou ionizátora s iónmi striebra (0,2 mg/l).

"Kishinevskaya" - nízkomineralizovaná síran-hydrouhličitan horečnato-sodno-vápenatá minerálna voda. Tento nápoj je ideálny na obed, je veľmi osviežujúci a uhasí smäd.

"Krainka" - síranovo-vápenatá minerálna voda s vysokým obsahom horčíka. Táto voda je známa svojimi liečivými vlastnosťami už od minulého storočia, no dnes sa často používa ako stolová voda.

"Kuyalnik" - chloridovo-hydrouhličitanová sodná voda, pochádza zo zdroja, ktorý sa nachádza v letovisku Kuyalnik v Odese. Táto voda sa úspešne používa pri liečbe rôznych chorôb a má tiež príjemnú chuť, ktorá dobre uhasí smäd.

"Mirgorodskaya" - chlorid sodný s nízkou mineralizáciou. Má cenné liečivé vlastnosti. Táto voda dokonale uhasí smäd a chutí, takže sa môže podávať pri stole.

Narzan - uhličitanová hydrouhličitanovo-síranová vápenato-horečnatá voda. Získala svetovú slávu, je to vynikajúca stolová osviežujúca voda. Veľmi dobre uhasí smäd a podporuje dobrú chuť do jedla, vysoko cenený je aj pre svoje liečivé vlastnosti. Zdroje tejto minerálnej vody sa nachádzajú v Kislovodsku.

"Obolonskaya" - chloridovo-hydrouhličitanová sodno-horečnatá liečivá stolová voda. Táto voda sa plní do fliaš v Kyjeve v pivovare Obolon. Nielenže dobre chutí, ale je aj veľmi osviežujúci, takže sa môže podávať pri stole aj v horúcich letných dňoch.

"Polyustrovskaya" - železitá nízkomineralizovaná voda, známa od roku 1718. Vzhľadom na vysoký obsah železa sa používa na anémiu, stratu sily. Príjem tejto vody pomáha zvyšovať krvný hemoglobín. Dá sa použiť aj ako stolová voda, pretože výborne uhasí smäd. Zdroj tejto vody sa nachádza neďaleko Petrohradu.

"Sairme" - uhličitá železitá hydrouhličitanová sodno-vápenatá liečivá minerálna voda. Vďaka svojim liečivým vlastnostiam sa tento nápoj používa pri liečbe rôznych chorôb, napríklad sa odporúča užívať ho pri obezite. Táto voda navyše veľmi dobre chutí, takže sa môže podávať na stôl. Zdroj sa nachádza v Gruzínsku, na území letoviska Sairme.

"Svalyava" - uhličitá hydrogénuhličitan sodný voda, z biologicky aktívnych zložiek, obsahuje bór. Táto voda sa stala populárnou už veľmi dlho. Od roku 1800 sa Svalyava vyváža do Viedne a Paríža ako najkvalitnejšia stolová voda. Jeho prameň sa nachádza na pravom brehu rieky Latoritsa v obci Svalyava v Zakarpatskej oblasti.

"Slavyanovskaya" - uhličitanová hydrouhličitanovo-síranová sodno-vápenatá voda s nízkou mineralizáciou. Jeho teplota na výstupe na povrch je 38–39 °C.

"Smirnovskaya" v chemickom zložení a mineralizácii je blízko k vode prameňa Slavyanovsk. Líši sa od neho vyššou teplotou (55 °C) a vyšším obsahom prírodného oxidu uhličitého. Ako liečivo možno použiť obe minerálne vody.

„Charkovskaya“ je názov, pod ktorým sa z prameňov neďaleko Charkova vyrábajú dva druhy minerálnej vody.

"Kharkovskaya č. 1" - hydrokarbonátová vápenato-sodná nízko mineralizovaná voda. Jeho liečivé vlastnosti sa dajú využiť pri poruchách látkovej výmeny a iných ochoreniach, ako aj výborná stolová voda.

"Kharkovskaya č. 2" - síran-hydrogenuhličitan vápenato-sodno-horčíková nízkomineralizovaná voda. Má originálnu chuť, výborne osvieži, uhasí smäd a hodí sa po teplých jedlách.

"Kherson" - železitá nízkomineralizovaná chlorid-síran-hydrouhličitanová sodno-vápenato-horečnatá voda.

V podstate ide o stolovú vodu: veľmi dobre chutí a dobre uhasí smäd. Okrem toho je možné túto žľazovú vodu použiť pri rôznych formách anémie a celkovej strate sily.

Ošetrenie, kalenie vodou | Temperovanie detí vodou |

Minerálne vody, čo sú minerálky, akú minerálku piť Minerálnu vodu si dnes kupuje každý: aj tie najchudobnejšie rodiny chápu, že piť vodu z vodovodu sa neoplatí – potom to bude stáť viac. Voda sa dnes predáva všade: vo veľkých a malých fľašiach - plastových, sklenených a dokonca aj nylonových. Akú vodu považujeme za minerálnu? V skutočnosti každá voda, ktorá nie je čerpaná z kohútika, môže byť považovaná za minerálnu: stále obsahuje minerálne soli, aj keď nie in veľké množstvá . Za minerálnu vodu sme však zvyknutí považovať vodu, ktorá sa získava z podzemných zdrojov: stupeň mineralizácie je v nej oveľa vyšší. Takáto voda môže byť čerstvá, poloslaná, slaná alebo slaná – závisí to od celkového obsahu soli v gramoch na liter. Veda, ktorá študuje minerálne vody a ich vplyv na ľudské zdravie, sa nazýva balneológia a rozdeľuje ich na stolové, lekárske stolové a liečivé. Liečivé vody nemusia nevyhnutne obsahovať vysokú koncentráciu minerálov, ale vždy obsahujú biologicky aktívne prvky: fluór, bróm, jód, sírovodík, železo atď. Aby ste pochopili, kde a ako sa má minerálna voda používať, musíte poznať jej typ. Samozrejme, tu budeme nazývať skutočne kvalitnou vodou, a nie falošnou, minerálnou vodou: žiaľ, asi 20% falšovanej vody sa dnes predáva na domácom trhu - k tomuto záveru prichádzajú mnohí odborníci. Prvá vec, ktorú potrebujete vedieť, sú spotrebiteľské vlastnosti vody. Čistená pitná voda je bezpečná, môžete ju piť a variť na nej jedlo, ale nemá liečivé vlastnosti. Takáto voda sa získava úplným čistením prírodných vôd na špeciálnych zariadeniach a potom, keď neobsahuje prakticky nič okrem H2O, sa do nej pridáva určité množstvo minerálov – zvyčajne malé množstvo. Výrobcovia takejto vody konajú podľa určitých noriem, podľa ktorých sa za optimálnu normu považuje 0,5 g minerálov na liter - 0,5 g / l. Ďalším typom je stolová voda. Táto voda je vhodná aj na každodenné použitie a obsah minerálnych solí v nej býva 2x vyšší - 1 g/l. Každý môže piť takúto vodu, ale pri niektorých chorobách je lepšie starostlivo študovať zloženie, aby ste nedostali prebytok určitých prvkov. Voda s vysokým obsahom vápnika nie je indikovaná ľuďom, ktorí majú zvýšenú zrážanlivosť krvi, inak sa zvyšuje riziko vzniku krvných zrazenín v cievach. Ak je vo vode veľa sodíka, nemali by ju piť hypertonici, ľudia s kardiovaskulárnymi ochoreniami a chorobami obličiek. Sírany a chloridy ovplyvňujú činnosť čriev a trávenie, preto je pri výbere stolových vôd najlepšie poradiť sa s lekárom, prípadne piť vodu s veľmi nízkym obsahom minerálov. Liečivá stolová voda je nám známa už dávno, ešte z čias Sovietskeho zväzu, kedy sa po celej krajine predávali rôzne minerálne vody v sklenených fľašiach. Obzvlášť populárne boli vody Kaukazu: "Essentuki", "Borjomi", "Arzni" atď. Na takejto vode je zvyčajne nemožné variť jedlo, ale na pitie sa používa veľmi široko. Tieto vody sú už liečivé a ich užívanie zvyčajne predpisuje lekár. Pre zdravý človek pár pohárov takejto vody je normálne, ale ak ju pijete neustále a vo veľkom množstve, môžete narušiť rovnováhu minerálov v tele. A samozrejme, tí, ktorí vedia o svojich sklonoch k určitým chorobám, by sa mali pred pitím takejto vody poradiť s lekárom. Nechýba ani čisto liečivá minerálna voda. Samozrejme, nie je to liek a ak ho vyskúšate, nič zlé sa nestane, no takúto vodu by bez konzultácie s odborníkom nemali užívať ani úplne zdraví ľudia. Ďalšia vec, ktorú treba vedieť o minerálnej vode, je jej iónové zloženie. Nebudeme zachádzať do detailov, ale minerálna voda je rozdelená do tried podľa iónov, ktoré v nej prevládajú. Ide napríklad o hydrouhličitanové, chloridové a síranové vody. Triedy sú rozdelené do skupín, do ktorých patria vápenaté, horečnaté a sodné vody, podľa toho, ktoré kladne nabité ióny v nich prevládajú. Posledná skupina je klasifikovaná podľa obsahu sodných a draselných iónov. Všetky tieto vody môžu byť použité na terapeutické a terapeutické a profylaktické účely. Hydrokarbonátové vody sa často používajú na liečbu a prevenciu gastrointestinálnych ochorení. Znižujú kyslosť žalúdočnej šťavy, a dokážu regulovať jej tvorbu – záleží na spôsobe použitia. Rovnaké vody sú predpísané na liečbu urolitiázy. Chloridové vody pomáhajú normalizovať metabolizmus a trávenie. Zlepšujú činnosť žalúdka, pankreasu a čriev. Často predpísané pre gastrointestinálne poruchy. Síranové vody priaznivo pôsobia na organizmus pri obezite a cukrovke, predpisujú sa pri liečbe hepatitídy a ochorení žlčových ciest. Normalizujú činnosť pečene a žlčníka, zlepšujú črevnú motilitu a pomáhajú žalúdku. Čistých tried minerálnych vôd z hľadiska iónového zloženia je pomerne málo: prevažne zmiešané minerálne vody – hydrouhličitano-síranové a pod. Preto, ak sa používajú správne, môžu byť použité na liečbu a prevenciu mnohých chorôb. Najčastejšie sú v minerálnej vode všetky hlavné ióny prítomné v jednom alebo druhom pomere. Vápnik je potrebný pre normálnu stavbu kostí a podporu činnosti mnohých enzýmov, podieľa sa na procese zrážania krvi, fungovaní nervového a svalového systému, ako aj činnosti srdca a zabezpečovaní iónovej rovnováhy v všetky tkanivá a prostredia. Voda s vápnikom sa používa pri liečbe gastrointestinálnych ochorení. Horčík je tiež dôležitý pre stavbu kostí a fungovanie nervového systému, podieľa sa aj na energetickom a sacharidovom metabolizme a zlepšuje krvný obeh. Sodík, okrem podpory práce tráviacich enzýmov, ako aj procesov prebiehajúcich vo svalovom a nervovom tkanive, je nevyhnutný pre normálny krvný tlak a metabolizmus vody. Vďaka nemu je zabezpečená rovnováha zloženia krvnej plazmy. Draslík je potrebný aj na udržanie acidobázickej rovnováhy v krvi, zabezpečuje včasný prenos nervové impulzy, normálnej činnosti srdca a rôznych enzýmov. Priaznivo pôsobí na obličky a zlepšuje metabolické procesy v pokožke. Draslík poskytuje telu normálny obsah sodíka, zabraňuje jeho nadmernému hromadeniu a udržuje normálny krvný tlak. Existujú rôzne minerálne vody: sodné, horečnaté a vápenaté, alebo zmiešané - vápenato-horečnaté atď. Ako si vybrať správnu minerálnu vodu? V prvom rade by ste si mali dávať pozor na dátum spotreby, ako v prípade potravín. Dátum plnenia do fliaš je uvedený na fľašiach - nezabudnite, že voda v plastových fľašiach sa môže skladovať najviac 1,5 roka a v sklenených fľašiach - až 2 roky. Akákoľvek voda musí byť chemická analýza. Na štítku je uvedený názov laboratória a dátum vykonania tejto analýzy. Ak od rozboru uplynulo viac ako 5 rokov, vodu by ste nemali kupovať. Existuje jeden nápis, ktorý by ste si mali vždy prečítať pred nákupom vody - "Celková mineralizácia." Ak tento ukazovateľ nepresiahne 500 mg na liter vody, potom každý môže piť vodu a takmer v akomkoľvek množstve. Ak je mineralizácia vody od 500 do 1500 mg/l, tak ju treba piť po konzultácii s lekárom - pri ochoreniach a striedať s nízkomineralizovanou stolovou vodou. Voda, v ktorej je viac ako 1500 mg/l minerálnych solí, by sa mala používať len na liečebné účely a prísne podľa predpisu lekára – pôsobí takmer ako liek. Tvrdá minerálna voda sa odporúča deťom, dospievajúcim, ľuďom so sklonom k ​​osteoporóze a starším ľuďom. Mäkkú vodu možno použiť na prípravu liečivých nálevov, sirupov a odvarov. Hodnota pH udáva stupeň kyslosti vody. Ak je tento indikátor pod 7, potom je voda kyslá a ak je vyššia, je zásaditá. Pri zvýšenej kyslosti žalúdočnej šťavy by ste si mali zvoliť vodu s indikátorom mierne vyšším ako 7 - pomôže to mierne znížiť kyslosť. Minerálna voda pri všetkej svojej užitočnosti a liečivých vlastnostiach nenahrádza správnu výživu ani liečbu. Minerály vo vode sú v anorganickej forme a telo ich len ťažko vstrebe, no v potrave sa nachádzajú vo forme organických solí, ktoré sa ľahko vstrebávajú. Voda s nízkym obsahom soli môže a mala by sa konzumovať každý deň. Mimochodom, človek potrebuje denne viac ako 2,5 litra čistej vody – nie kávy, čaju či džúsu, ale vody, preto sú nízkomineralizované stolové vody výbornou voľbou.

Dosybaeva I Schmidt L Romanenko V.

Výskumné práce študentov

Stiahnuť ▼:

Náhľad:

Mestská rozpočtová vzdelávacia inštitúcia

Lýceum č.6

Projekt z chémie

Štúdium zloženia a vlastností minerálnej vody

Autori:

žiaci 7. ročníka

Baskovskaja Júlia

Romanenko Valéria

Schmidt Elizabeth

Dosybaeva Irina

Učiteľka - Dunaeva I.I.

Nevinnomyssk - 2012

Popisy snímok:

"Vody sú ako krajiny, ktorými prechádzajú." Aristoteles

Účel: študovať zloženie a vlastnosti minerálnych vôd rôznej výroby. V našej práci sme si stanovili tieto úlohy: študovať literárne zdroje k téme, preskúmať zloženie vody Volžhanka. "Essentuki 17", "Narzan", "Novoterskaya hojenie", porovnanie údajov na štítkoch s údajmi pilotná štúdia metódy kvalitatívnej analýzy. Tému považujeme za aktuálnu, keďže v súčasnosti sú otázky čistenia vôd, ľudského zdravia a falšovania naliehavejšie ako kedykoľvek predtým.

Minerálna voda a jej účel

Minerálne vody sú predovšetkým podzemné (niekedy povrchové) vody vyznačujúce sa vysokým obsahom biologicky aktívnych minerálnych (zriedkavo organických) zložiek a (alebo) špecifickými fyzikálnymi a chemickými vlastnosťami (chemické zloženie, teplota, rádioaktivita a pod.), vďaka ktorým majú terapeutický účinok na ľudský organizmus.

Minerálna voda je voda obsahujúca biologicky aktívne minerálne a organické zložky, ktorá má špecifické fyzikálne a chemické vlastnosti. V týchto vodách sú niektoré látky obsiahnuté vo forme nedisociovaných molekúl, iné vo forme iónov a môžu sa v nich nachádzať aj koloidné častice.

Denná potreba určitých minerálov Kategória populácie Vápnik, mg Fosfor, mg Horčík, mg Do 1 roka 1000 1500 - 1-3 roky 1000 1500 140 4-6 rokov 1000 1500 220 7-10 rokov 1200 201200 001500 400 14-17 rokov 1400 2000 530 Dospelí 800 1600 500 Tehotné 1500 3000 925 Dojčiace 1900 3800 1250

Pôvod minerálnych vôd Zloženie každej minerálnej vody priamo odráža rôzne geologické procesy, ktoré prebiehali v oblasti, kde sa nachádza zdroj. Preto môžeme povedať, že táto voda zaznamenala vo svojom zložení históriu premeny Zeme.

Klasifikácia minerálnych vôd

EXPERIMENTÁLNE Kvalitatívne reakcie anorganických zlúčenín tvoria základ metodiky štúdia kvalitatívneho zloženia a vlastností minerálnej vody. chemické reakcie, vhodný na kvalitatívnu analýzu, by mal byť sprevádzaný viditeľným vonkajším účinkom. Môže ísť o vývoj plynu, zmenu farby roztoku, vyzrážanie zrazeniny, rozpustenie zrazeniny, tvorbu kryštálov charakteristického tvaru.

Výsledky kvalitatívnej analýzy

1. Na stanovenie hydrogénuhličitanových iónov HCO 3-, kyselina chlorovodíková. Vývoj plynu a jeho intenzita umožňuje posúdiť prítomnosť tohto aniónu. HCO3- + H+ \u003d H20 + CO2

2. Stanovenie chloridových a bromidových iónov bolo uskutočnené pomocou dusičnanu strieborného. Biela zrazenina indikuje prítomnosť chloridových iónov, žltá zrazenina indikuje prítomnosť bromidových iónov. Cl - + Ag \u003d AgCl, biela zrazenina Br - + Ag \u003d AgBr; žltá zrazenina

3. Stanovenie síranových iónov sa uskutočnilo pomocou chloridu bárnatého. Precipitácia bielej zrazeniny indikuje prítomnosť týchto iónov. SO42-+ Ba2+=BaS04, biela zrazenina.

Ako často kupujete minerálnu vodu.

Na uhasenie smädu pijete minerálku

Uveďte dôvod nákupu minerálnej vody

Pri výbere minerálnej vody uprednostňujete minerálnu vodu

Máte záujem o zaznamenanie zloženia vody na etiketu

Ak máte záujem o údaje na štítku, označte, čo hľadáte

Výberom minerálnej vody uprednostňujete

Viete, ako sa tieto vody od seba líšia zložením, vlastnosťami a účinkom na organizmus

Záver Výsledky štúdia chemického zloženia a vlastností 5 druhov minerálnych vôd používaných obyvateľstvom mesta Nevinnomyssk. V priebehu štúdie boli študované a analyzované: zoznam sortimentu minerálnych vôd v predajniach potravín okresu; chemické zloženie minerálnej vody; úroveň mineralizácie a zloženie plynu; uskutočnil sociologický prieskum. Všetky výsledky sú zapísané do tabuliek a zostavené diagramy. Analýza použitých zdrojov, štúdium zloženia a vlastností minerálnej vody, algoritmus na detekciu iónov obsiahnutých v minerálnej vode umožnili vyvodiť tieto závery: v skúmanej minerálnej vode boli ióny identifikované metódou kvalitatívnej analýza: chlór, síranové ióny, uhličitanové ióny, jodidové a bromidové ióny, sodné a draselné ióny, oxid uhličitý. Sortiment minerálnych vôd nie je vysoký a je zastúpený 5 názvami.

slovo " balneológia"znamená" vedu o kúpaní.
Aktuálne pod balneológia označuje tú časť vedy o letoviskách, ktorá študuje pôvod minerálnych prameňov, ich fyzikálne a Chemické vlastnosti, technické prístroje na ich liečebné využitie, fyziologické základy vplyvu minerálnych vôd na organizmus, klinický priebeh chorôb po vnútornom a vonkajšom užití minerálnych vôd.

Balneológia sa delí na: 1) balneografiu, ktorá popisuje a charakterizuje strediská a liečebné oblasti; 2) balneoterapia - veda o vnútornom a vonkajšom využití liečivých vôd; 3) balneotechnika, v ktorej sú vyvinuté technické opatrenia na usporiadanie a vybavenie prameňov, kúpeľní, bazénov, ohrev vody a pod.

Minerálka od bežných sa líši špeciálnymi fyzikálnymi a chemickými vlastnosťami, teplotou, vôňou, farbou, chuťou a špecifickým fyziologickým účinkom na organizmus; voda z minerálnych prameňov sa zvyčajne nazýva liečivá.

Pôvod minerálnych prameňov a ich vlastnosti

Bolo a existuje množstvo teórií o pôvode liečivých vôd. Najstaršia teória vysvetľovala vznik podzemných, vrátane minerálnych vôd prienikom atmosférických zrážok do pôdy do veľkej hĺbky, ich akumuláciou na vode odolných vrstvách a následným uvoľnením na povrch zeme.

Teraz založenáže: 1) vody minerálnych prameňov sa získavajú z atmosférických zrážok alebo vychádzajú z neprebádaných útrob zeme; 2) svoju mineralizáciu získavajú buď v dôsledku rozpúšťania a rozkladu hornín, pod ktorými prechádzajú, alebo si ju prinášajú z útrob zeme; 3) plyny minerálnych vôd vznikajú pri chemických procesoch v pôde a vznikajú aj v dôsledku podzemnej sopečnej činnosti, niektoré z nich sa uvoľňujú z atmosféry pri tvorbe zrážok. Vody, ktoré sa tvoria v útrobách zeme a objavujú sa prvýkrát na jej povrchu, sa nazývajú „juvenilné“, na rozdiel od iných minerálnych vôd, nazývaných „voda“, teda povrchové. Väčšina hlbokých vôd, to znamená tých, ktoré pochádzajú z hlbokých útrob zeme, je zmiešaného typu a pozostáva z mladistvej a vodnej vody.

Množstvo voda pri minerálnych prameňoch závisí od ich pôvodu: v niektorých zdrojoch je konštantná, v iných sa mení v závislosti od ročného obdobia, množstva zrážok alebo sopečnej činnosti v útrobách zeme. Množstvo vody dodávanej zdrojom sa počíta v litroch za sekundu alebo hektolitroch za deň. Napríklad prameň Batalinsky neďaleko Pyatigorska dáva 720 hektolitrov denne. Narzan v Kislovodsku - 1980 000 rokov

Teplota minerálnych prameňov závisí najmä od tepelných podmienok, ktoré sú pozorované v zemskej kôre, a od priemernej ročnej teploty oblasti. Vyskytujú sa pramene, ktorých teplota je mierne nad bodom mrazu (napríklad Darasun v Zabajkalsku), v niektorých prameňoch dosahuje teplota až bod varu (Goryachevodsk). Vo väčšine prípadov sa teplota liečivých vôd približuje teplote pramenitej vody. Tie zdroje, ktorých teplota vody je nad 37 °, sa zvyčajne nazývajú termíny, to znamená teplé. Podľa medzinárodnej balneologickej klasifikácie sa minerálne vody delia podľa teploty do nasledujúcich skupín: 1) studené (pod 20°); 2) mierna alebo subtermálna (od 20 do 36 °); 3) teplé alebo tepelné (od 37 do 42 °); 4) horúce alebo hypertermálne (nad 42°). Vody, ktoré majú vysokú teplotu s nízkou mineralizáciou a nízkym obsahom plynov sa nazývajú akrotermy.

Minerálna voda je podzemná (zriedkavo povrchová) voda s obsahom biologicky aktívnych minerálnych a organických zložiek vo vysokých koncentráciách, ktorá má špecifické fyzikálne a chemické vlastnosti, ktoré majú terapeutický účinok na ľudský organizmus. V závislosti od týchto vlastností a zloženia môže byť použitý ako vonkajší, tak aj vnútorný prostriedok.

Liečivé minerálne vody sú prírodné vody, ktoré obsahujú veľké množstvo niektorých minerálov, rôznych plynov (oxid uhličitý, sírovodík, dusík a iné) alebo majú akékoľvek jedinečné vlastnosti - rádioaktivitu, teplotu a pod.

Proces vzniku minerálnych vôd je veľmi zložitý a doposiaľ nie je dostatočne prebádaný. Dažďová voda, presakujúca cez skaly, sa po stáročia hromadila v rôznych vrstvách zemskej kôry. Po celý ten čas sa v ňom a tým hlbšie rozpúšťali mnohé minerálne látky zemská kôra prenikalo, čím viac sa čistilo a tým viac oxidu uhličitého a užitočných látok sa v ňom hromadilo.

Podľa toho, ktorými vrstvami voda prešla, v akej hĺbke leží a aká je stará, získavame rôzne druhy jej liečivých vlastností. Minerálne vody vychádzajú na povrch vo forme prírodných minerálnych prameňov alebo sa odstraňujú pomocou vrtov.

Chemické zloženie minerálnej vody

Chemické zloženie minerálnej vody je určené soľami v nej rozpustenými. Sú reprezentované elektricky nabitými časticami - iónmi s kladným alebo záporným nábojom. Hlavné sú: tri katióny - sodík (Na +), vápnik (Ca 2+), horčík (Mg 2+) a tri anióny - chlór (Cl), síran (SO 2) a hydrogénuhličitan (HCO 3). V malom množstve obsahuje minerálna voda takmer celú periodickú tabuľku.

Oxid uhličitý je tiež dôležitou zložkou minerálnej vody, pretože vďaka interakcii oxidu uhličitého s podzemnými horninami sa vytvárajú liečivé vlastnosti vody.

KLASIFIKÁCIA MINERÁLNYCH VOD

Hlavné ukazovatele, na ktorých je založená klasifikácia minerálnych vôd, sú: mineralizácia, iónové zloženie, zloženie plynov, teplota, kyslosť (alkalita), rádioaktivita.

Klasifikácia minerálnych vôd podľa mineralizácie.
Mineralizácia, teda súčet všetkých vo vode rozpustných látok - iónov, biologicky aktívnych prvkov (okrem plynov), sa vyjadruje v gramoch na 1 liter vody. Existujú: minerálne vody slabo mineralizované (1 - 2 g / l), malé (2 - 5 g / l), stredné (5 - 15 g / l), vysoko (15 - 30 g / l) mineralizované, soľankové minerálne vody (35 -150 g/l) a silnú soľanku (150 g/l a viac).

Klasifikácia minerálnych vôd z hľadiska balneológie.
Podľa stupňa mineralizácie sa minerálne vody používané na pitnú liečbu delia na:
a) jedálne - mineralizácia do 1 g / l;
b) lekárska tabuľka - mineralizácia od 1 do 10 g/l;
c) liečebné - mineralizácia nad 10 g/l alebo vysoký obsah biologicky aktívnych prvkov: železa, brómu, jódu, sírovodíka, fluóru atď., pričom celková mineralizácia môže byť nízka.

Stolová minerálna voda stimuluje trávenie a nemá žiadne liečivé vlastnosti. Môže sa piť v akomkoľvek množstve. Spravidla je mäkký, príjemný na chuť, bez cudzieho zápachu a chuti, na jeho základe sa vyrába veľa nealkoholických nápojov.

Nemôžete variť jedlo na stolovej vode. Pri varení sa minerálne soli vyzrážajú alebo vytvárajú zlúčeniny, ktoré telo nevstrebáva.

Liečebno-stolová minerálna voda sa pije preventívne aj ako jedáleň. Má však výrazný terapeutický účinok iba pri správnom používaní. Pri použití v neobmedzenom množstve môže dôjsť k narušeniu rovnováhy solí v tele.

Liečivé minerálne vody sa používajú na pitnú liečbu a na vonkajšie použitie - kúpele, sprchy, kúpanie, ako aj na inhalácie. Jeho účinok závisí od správna voľba typu vody a od správneho príjmu – dávky, frekvencie, teploty, stravovacieho režimu. Preto je potrebné vykonávať liečbu minerálnou vodou pod dohľadom lekára.

Klasifikácia minerálnych vôd podľa chemického zloženia:
a) hydrouhličitan;
b) chlorid;
c) sulfát;
d) sodík;
e) vápnik;
e) horčík;
i) zmiešané.

Hydrokarbonátová minerálna voda – obsahuje hydrokarbonáty (minerálne soli), viac ako 600 mg na liter. Znižuje kyslosť žalúdočnej šťavy. Často sa používa ako liek na pálenie záhy. Používa sa pri liečbe urolitiázy. Odporúča sa ľuďom, ktorí sa aktívne venujú športu, dojčatám a pacientom s cystitídou.

Chloridová minerálna voda obsahuje viac ako 200 mg chloridov na liter. Stimuluje metabolické procesy v tele, zlepšuje sekréciu žalúdka, pankreasu a tenkého čreva. Používa sa pri poruchách tráviaceho systému. Kontraindikované pri vysokom krvnom tlaku.

Síranová minerálna voda – obsahuje viac ako 200 mg síranov na liter. Stimuluje peristaltiku tráviaceho traktu a priaznivo ovplyvňuje obnovu funkcie pečene a žlčníka. Pôsobí mierne laxatívne, odstraňuje z tela škodlivé látky a nečistoty. Používa sa pri ochoreniach žlčových ciest, chronickej hepatitíde, cukrovke, obezite. Síranová voda sa neodporúča piť deťom a dospievajúcim: sírany môžu narúšať vstrebávanie vápnika.

Minerálne vody sodné, vápenaté a horečnaté sú vody s prevahou katiónov Na +, Ca 2+ a Mg 2+.

Väčšina minerálnych vôd má zložitú zmiešanú štruktúru: chlorid-síran, hydrogénuhličitan-síran atď. To zvyšuje ich terapeutický účinok.

Klasifikácia minerálnych vôd v závislosti od zloženia plynu a prítomnosti špecifických prvkov:
a) kyselina uhličitá (kyslá);
b) sulfid (sírovodík);
c) bróm;
d) jód;
e) arzén;
e) žľazové;
i) kremík;
j) rádioaktívne (radón).

Klasifikácia minerálnych vôd v závislosti od teploty: veľmi studená (pod 4°С), studená - do 20°С, studená - do 34°С, ľahostajná - do 37°С, teplá - do 39°С, horúca alebo tepelný - do 42°С a prehriaty, alebo vysokotepelný - nad 42°С.

Klasifikácia minerálnych vôd v závislosti od kyslosti: neutrálne pH 6,8 - 7,2; mierne kyslé pH 5,5 - 6,8; kyslé 3,5 - 5,5; silne kyslé - 3,5 alebo menej; mierne alkalické 7,2 - 8,5; alkalické - 8,5 a viac.

CHARAKTERISTIKA OBĽÚBENÝCH MINERÁLNYCH VOD

Minerálne vody Essentuki sa získavajú z hĺbky 1,5 km a majú veľa rôzne druhy. Všetky pramene sa nachádzajú na území osobitne chráneného ekologického rekreačného regiónu Kaukazské Mineralnye Vody. Minerálna voda balená v závode na výrobu minerálnych vôd do ekologických sklenených nádob je certifikovaná a spĺňa požiadavky WHO (Ženeva 1986) na liečivú stolovú a pitnú vodu.

Essentuki č.4 - stolová liečivá minerálna voda nemá vo svojich liečivých a chuťových vlastnostiach obdoby. Ide o uhličitanovo-uhličitano-chloridovo-sodnú minerálnu vodu strednej koncentrácie. Používa sa pri ochoreniach tráviaceho traktu, pečene, obličiek, močového mechúra. Má komplexný účinok na rôzne funkčné systémy tela.

Essentuki č. 17 je najznámejšia liečivá minerálna voda v Rusku. Ide o hydrouhličitanovo-chloridovo-sodnú vodu.Má značnú koncentráciu minerálov. Mineralizácia 11 -14 g/l. Používa sa pri rovnakých ochoreniach ako Essentuki č.4, často v kombinácii s ním. Essentuki č.17 má veľa kontraindikácií na použitie, takže jeho nezávislé vymenovanie je neprijateľné.

Essentuki No.20 stolová nízkomineralizovaná minerálna voda. Patrí k typu síranovo-hydrogenuhličitanovo-vápenato-magických vôd nízkej koncentrácie. Jeho hodnota spočíva v tom, že je čistý z prírody a nepodlieha dodatočnému čisteniu pomocou chemických činidiel. Priaznivo pôsobí na činnosť čriev a podporuje normálne trávenie. Nejde len o stolovú vodu, ale aj o účinný liečebný prostriedok, ktorý dobre pôsobí pri chorobách látkovej výmeny a močových ciest.

Narzan - uhličitanová hydrouhličitano-síranovo-vápenatá voda prameňa Narzan v Kislovodsku. Minerálna voda "Narzan" získala svetovú slávu ako jedna z najcennejších liečivých stolových vôd. Mineralizácia 2 - 3 g/l. Dobre uhasí smäd, mierne tonizuje a zvyšuje chuť do jedla. Narzan zlepšuje peristaltiku čriev a sekrečnú činnosť tráviacich žliaz, zvyšuje množstvo moču, podporuje rozpúšťanie fosfátov. Soli síranu horečnatého a hydrogénuhličitanu vápenatého obsiahnuté v narzane priaznivo pôsobia na organizmus pri katarálnych ochoreniach močových ciest.

Borjomi - uhličitá hydrouhličitan sodná voda. Jeho prameň sa nachádza v Gruzínsku, na území rovnomenného letoviska, v nadmorskej výške 800 m nad morom. Táto minerálna voda je svetoznáma. Jeho mineralizácia je 5,5 - 7,5 g/l. Patrí do skupiny liečivých stolových vôd a úspešne sa používa pri liečbe chorôb tráviaceho traktu, chorôb pečene, močových ciest a porúch látkovej výmeny.

Minerálna voda Naftusya (Truskavetskaya) je mierne mineralizovaná hydrouhličitanová vápenato-horečnatá voda. Používa sa na liečbu močových ciest, urolitiázy, stimuluje tvorbu žlče.

Smirnovskaya - uhličitanová hydrokarbonát-síran-iatrium-vápenatá voda horúceho prameňa Zheleznovodsk. Je veľmi účinný pri liečbe peptického vredu žalúdka a dvanástnika, priaznivo pôsobí aj pri liečbe pečene, žlčových a močových ciest.

"Slavyanovskaya". Vyrába sa na území letoviska Zheleznovodsk. Mineralizácia 3 - 4 g/l. Užitočné pri liečbe chorôb tráviaceho traktu. Nízka mineralizácia a prítomnosť hydrogénuhličitanu vápenatého z neho robí tiež účinnú liečbu ochorení obličiek a močových ciest.

LIEČEBNÝ ÚČINOK MINERÁLNYCH VOD

Liečebný účinok minerálnej vody závisí od jej chemického zloženia, teploty, prítomnosti minerálov a plynov. Liečebne pôsobí na ľudský organizmus celým komplexom látok v ňom rozpustených. Výber vody na liečbu, ako aj frekvenciu príjmu, jej množstvo a teplotu robí lekár individuálne.

Minerálne vody s vysokým obsahom hydrokarbonátových iónov (alkalické vody) účinne pôsobia na gastrointestinálny trakt. Sú účinné pri gastritíde, kolitíde a pankreatitíde, peptickom vredu a cukrovke.

Železné minerálne vody pôsobia terapeuticky na obehový systém, pretože podporujú tvorbu červených krviniek a zvyšujú hemoglobín v krvi. Účinne pomáhajú pri anémii.

Minerálne vody s vysokým obsahom jódu stimulujú aktiváciu metabolických procesov, majú upokojujúci účinok nervový systém, majú pozitívny vplyv na činnosť štítnej žľazy.

Kremičité vody sú upokojujúce a protizápalové. Sú užitočné najmä pre starších ľudí s ochoreniami tráviaceho traktu.

Draslík – posilňuje srdce, zlepšuje činnosť obličiek. Vápnik – posilňuje kosti, svaly, zuby, je užitočný pre kardiovaskulárny systém, nastoľuje iónovú rovnováhu v tele, priaznivo pôsobí na zrážanlivosť krvi. Horčík – reguluje metabolizmus sacharidov a energie, pomáha nervovej sústave.

Kúpele s minerálnymi vodami priaznivo pôsobia na ľudský organizmus, zvyšujú jeho obranyschopnosť. V liečebných kúpeľoch sa používajú plynové, rádioaktívne, chloridové a iné vody. Každý z týchto kúpeľov má individuálne liečivé vlastnosti a je indikovaný pri určitých chorobách.

Sulfidové (sírovodíkové) kúpele zlepšujú činnosť srdca, majú hojivé, protizápalové, vstrebateľné a analgetické vlastnosti. Ukazujú sa pri ochoreniach kože, pohybového aparátu, kardiovaskulárneho a nervového systému.

Rádioaktívne (radónové) kúpele poskytujú pomerne silný terapeutický účinok pri dermatóze, psoriáze a iných kožných ochoreniach, majú sedatívny a analgetický účinok.

Pravidlá používania minerálnych vôd

Pred pitím balenej minerálnej vody je potrebné odstrániť konzervačnú látku oxid uhličitý. Za týmto účelom by sa mala otvorená fľaša spustiť do nádoby s teplou vodou na 15 - 20 minút. Ohrev minerálnej vody vedie k uvoľneniu prebytočného oxidu uhličitého.

Minerálnu vodu treba piť pomaly, pomaly, po malých dúškoch. Slabo mineralizované vody sa odporúča užívať vo väčšom dávkovaní v porovnaní s vysoko mineralizovanými. Koľko a akú vodu prijať, rozhoduje ošetrujúci lekár.

Priebeh pitnej kúry zvyčajne nie je dlhší ako 1 mesiac. Po prestávke 2 - 3 mesiacov sa môže opakovať.

Pri chronickej gastritíde a žalúdočných vredoch, cholecystitíde, cholelitiáze, črevných kŕčoch a hnačke by ste mali piť horúcu vodu.
Pri zvýšenej sekrécii a kyslosti žalúdočnej šťavy treba piť vodu zohriatu.
Pri zápche treba piť studené minerálne vody.
Pozornosť. Pri ochoreniach pečene a žlčníka sa nemá piť studená voda.

Najčastejšie sa odporúča príjem minerálnej vody nalačno, no pri niektorých ochoreniach, ako je hnačka, sa pitie vody nalačno neodporúča.
So zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy by sa voda mala vypiť 1-1,5 hodiny pred jedlom.
Na aktiváciu činnosti tráviacich žliaz treba minerálnu vodu užiť 15-20 minút pred jedlom.
Pri pálení záhy a bolestiach žalúdka by ste mali piť zásadité vody Essentuki, Borjomi po jedle 0,25 - 0,3 šálky každých 15 minút.
Pri zvýšenej sekrécii žalúdočnej šťavy sa voda môže užívať s jedlom.

Liečba minerálnou vodou je nezlučiteľná s príjmom alkoholu. Je tiež potrebné vyhnúť sa fajčeniu, pretože nikotín je silne dráždivý, jeho účinok je opačný ako účinok liečivej vody.

Minerálna kvalita

Prírodná minerálna voda podľa medzinárodných noriem musí spĺňať tieto požiadavky:
- pochádzajú z prírodného zdroja, chráneného pred akoukoľvek kontamináciou a plnené priamo do fliaš vo vzdialenosti maximálne 50 m od zdroja;
- pochádzajú len z oficiálne registrovaných zdrojov;
- byť ťažené iba úradne uznanou metódou;
- udržiavať prirodzenú čistotu.
Je zakázané používať akékoľvek metódy, ktoré môžu zmeniť pôvodné, prirodzené vlastnosti minerálnych vôd.
Použitie filtrov je povolené len na čistenie od mechanických nečistôt a v niektorých prípadoch od nežiaducich látok (napríklad zlúčenín železa alebo síry).
Ak sa voda odoberá zo zdroja nasýteného oxidom uhličitým, môže sa čiastočne odstrániť.

Ak chcete rozlíšiť minerálnu vodu od pitnej vody, musíte sa zamerať na GOST alebo TU. Nápis GOST 13273-88 hovorí, že ide o prírodnú minerálnu vodu. Štítok môže obsahovať aj nápis TU 9185 (ďalšie čísla nie sú také dôležité) a uvádzať číslo studne alebo názov zdroja. Ide tiež o prírodnú minerálnu vodu, ktorej zloženie je rovnaké ako v hĺbke, tak aj vo fľaši. TU 0131 hovorí, že to nie je minerálna, ale pitná voda.

Skutočná minerálna voda spravidla obsahuje štítok s podrobnými informáciami o výrobcovi, jeho umiestnení, podmienkach skladovania, čísle studne, ako aj čase a dátume skladovania. Etikety môžu dokonca obsahovať zoznam chorôb, pre ktoré je táto kategória vody indikovaná. Na nádobe alebo veku môže byť aj logo spoločnosti.

Skladovanie

Fľaše s minerálnou vodou skladujte vo vodorovnej polohe pri teplote +4°C až +14°C. Na vonkajšom povrchu kovového veka sa môžu objaviť jednotlivé hrdzavé škvrny, ktoré nenarúšajú tesnosť uzáveru.

Trvanlivosť minerálnych vôd (okrem železitých) v sklenených nádobách pri dodržaní stanovených podmienok je 1 rok odo dňa plnenia do fliaš. Minerálne vody si v tomto období zachovávajú svoje zloženie a majú rovnaký biologický a liečebný účinok na ľudský organizmus, ako odoberané priamo zo zdroja.