Կենսաքիմիան համատեղում է կենսաբանությունը և քիմիան: Այս գիտությունը զբաղվում է կենդանի օրգանիզմների նյութափոխանակության ուղիների (քիմիական փոխակերպումների) ուսումնասիրությամբ՝ բջջային մակարդակում։ Բացի այն, որ կենսաքիմիան ուսումնասիրում է նյութափոխանակության ուղիներըբույսերի և միկրոօրգանիզմների մեջ դա փորձարարական գիտություն է, որը պահանջում է համապատասխան մասնագիտացված սարքավորումներ: Այս հսկայական գիտությունը հիմնված է մի շարք հիմնական հասկացությունների և գաղափարների վրա, որոնք ուսումնասիրվում են կենսաքիմիայի դասընթացի սկզբում:

Քայլեր

Մաս 1

Ծանոթացեք հիմունքներին

Հիշեք ամինաթթուների կառուցվածքը:Ամինաթթուները շինանյութեր են, որոնք կազմում են բոլոր սպիտակուցները: Կենսաքիմիա ուսումնասիրելիս անհրաժեշտ է հիշել բոլոր 20 ամինաթթուների կառուցվածքն ու հատկությունները։ Իմացեք նրանց մեկ տառով և երեք տառով նշանակումները, որպեսզի հետագայում հեշտությամբ կարողանաք ճանաչել դրանք:

• Իմացեք ամինաթթուների հինգ խումբ, յուրաքանչյուր խմբում չորս թթու:
• Հիշեք ամինաթթուների կարևոր հատկությունները, ինչպիսիք են լիցքը և բևեռականությունը:
• Կրկին ու կրկին նկարեք ամինաթթուների կառուցվածքը, մինչև այն պահվի ձեր հիշողության մեջ:

1. Ծանոթացեք սպիտակուցների կառուցվածքին:Սպիտակուցները կազմված են ամինաթթուների շղթաներից։ Կենսաքիմիայի հիմունքները իմանալու համար անհրաժեշտ է ճանաչել սպիտակուցի կառուցվածքի տարբեր մակարդակները և կարողանալ պատկերել դրանցից ամենակարևորները (ալֆա պարույրներ և բետա թերթիկներ): Սպիտակուցի կառուցվածքի չորս մակարդակ կա.

   • Առաջնային կառուցվածքը ամինաթթուների գծային դասավորությունն է:
   • Երկրորդական կառուցվածքը համապատասխանում է սպիտակուցի հատվածներին՝ ալֆա պարույրների և բետա թերթիկների տեսքով։
   • Երրորդական կառուցվածքը սպիտակուցի մոլեկուլի եռաչափ կառուցվածքն է, որը պայմանավորված է ամինաթթուների փոխազդեցությամբ։ Սա սպիտակուցի ֆիզիոլոգիական ձևն է: Շատ սպիտակուցների երրորդական կառուցվածքը դեռևս անհայտ է:
   • Չորրորդական կառուցվածքը առաջանում է մի քանի սպիտակուցների փոխազդեցությունից, որոնք կազմում են ավելի մեծ սպիտակուցի մոլեկուլ:

2. Իմացեք pH մակարդակի մասին:Լուծույթի pH մակարդակը բնութագրում է դրա թթվայնությունը: Այն ցույց է տալիս լուծույթում առկա ջրածնի իոնների և հիդրօքսիդի իոնների քանակը: Թթվային լուծույթները պարունակում են ավելի շատ ջրածնի իոններ և համեմատաբար քիչ հիդրօքսիդի իոններ։ Ընդհակառակը, ալկալային լուծույթներում գերակշռում են հիդրօքսիդի իոնները։

   • Թթուները գործում են որպես ջրածնի իոնների դոնորներ (H +):
   • Ալկալիները ջրածնի իոնների ընդունիչներ են (H+):

3. Սովորեք որոշել լուծույթի pKa-ն:Թթվի տարանջատման հաստատունը՝ Ka, ցույց է տալիս, թե որքան հեշտությամբ է թթուն արձակում ջրածնի իոնները տվյալ լուծույթում։ Այս հաստատունը սահմանվում է որպես K a = /: Լուծումների մեծ մասի համար K a-ն կարելի է գտնել տեղեկատու գրքերի աղյուսակներում կամ ինտերնետում: pK a-ի արժեքը սահմանվում է որպես բացասական տասնորդական լոգարիթմհաստատուններ K a.

   • Ուժեղ թթուներունեն շատ ցածր pK a արժեքներ:

4. Սովորեք գտնել pH pK a-ից՝ օգտագործելով Հենդերսոն-Հասելբախի հավասարումը:Այս հավասարումը օգտագործվում է լաբորատորիայում բուֆերային լուծույթներ պատրաստելու համար: Հենդերսոն-Հասելբախի հավասարումը գրված է հետևյալ կերպ՝ pH = pK a + lg [բազա]/[թթու]: Լուծույթի pK a արժեքը հավասար է այս լուծույթի pH մակարդակին, եթե թթվի և հիմքի կոնցենտրացիաները նույնն են:

   Իմացեք իոնային և կովալենտային քիմիական կապերի մասին: Իոնային կապատոմների միջև տեղի է ունենում, երբ մեկ կամ մի քանի էլեկտրոններ տեղափոխվում են մի ատոմից մյուսը: Արդյունքում առաջանում են դրական և բացասական իոններ, որոնք ձգվում են միմյանց։ Կովալենտային կապում ատոմները փոխանակում են էլեկտրոնային զույգեր։

   Իմացեք ֆերմենտների մասին:Ֆերմենտները սպիտակուցներ են, որոնք խաղում են կարևոր դերմարմնում - կատալիզացնում են (արագացնում) կենսաքիմիական ռեակցիաները։ Մարմնի գրեթե յուրաքանչյուր կենսաքիմիական ռեակցիա արագանում է հատուկ ֆերմենտի կողմից, ուստի ֆերմենտների կատալիտիկ գործողությունների ուսումնասիրությունը կատարվում է. ամենակարեւոր խնդիրըկենսաքիմիա։ Կատալիտիկ մեխանիզմներն ուսումնասիրվում են հիմնականում կինետիկայի տեսանկյունից։

   • Ֆերմենտի արգելակումը դեղագիտության մեջ օգտագործվում է բազմաթիվ տեսակի հիվանդությունների բուժման համար:

   Մաս 2

   Հիշեք նյութափոխանակության ուղիները

   1. Կարդացեք նյութափոխանակության ուղիները և ուսումնասիրեք առնչվող գծապատկերները:Կան բազմաթիվ կարևոր նյութափոխանակության ուղիներ, որոնք պետք է հիշել կենսաքիմիա ուսումնասիրելիս: Մասնավորապես, այդ ուղիները ներառում են. շնչառական շղթաէլեկտրոնների փոխանցում, ֆոտոսինթեզ։

      • Կարդացեք նյութափոխանակության ուղիների նկարագրությունը և ուսումնասիրեք դրանց ներկայացումները դիագրամներում:
      • Հնարավոր է, որ քննության ընթացքում ձեզանից պահանջվի նկարել նյութափոխանակության այս կամ այն ​​ուղու ամբողջական դիագրամը:

   2. Սովորեք մեկ ուղի միաժամանակ:Եթե ​​փորձեք միաժամանակ սովորել նյութափոխանակության բոլոր ուղիները, կշփոթվեք ու չեք կարողանա ճիշտ հիշել դրանցից ոչ մեկը։ Կենտրոնացեք մի ճանապարհի վրա և մի քանի օր նվիրեք դրան, նախքան հաջորդին անցնելը:

      • Երբ դուք անգիր եք անում ուղին, փորձեք չմոռանալ այն: Հաճախ գծեք այս ճանապարհը՝ ձեր հիշողությունը թարմացնելու համար:

   3. Նկարեք հիմնական ուղին:Սկսեք սովորելով նյութափոխանակության հիմնական ուղին: Որոշ ուղիներ կրկնվող ցիկլեր են (եռաքարբոքսիլաթթվի ցիկլ), մյուսները՝ գծային պրոցեսներ (գլիկոլիզ): Սկսելու համար մտապահիր ուղու ձևը, որտեղից է այն սկսվում, որ նյութերը քայքայվում են և որոնք են սինթեզվում:

      • Յուրաքանչյուր ցիկլի սկզբում կան մեկնարկային մոլեկուլներ, ինչպիսիք են նիկոտինամիդ ադենին դինուկլեոտիդը, ադենոզին դիֆոսֆատը (ADP) կամ գլյուկոզը, և վերջնական արտադրանքները, ինչպիսիք են ադենոզին տրիֆոսֆատը կամ գլիկոգենը: Առաջին հերթին հիշեք սկզբնական նյութերը և վերջնական արտադրանքները:

   4. Ուսումնասիրեք կոֆերմենտները և մետաբոլիտները:Այժմ ստուգեք այս ճանապարհը ավելի մանրամասն: Մետաբոլիտները միջանկյալ արտադրանք են, որոնք ձևավորվում են գործընթացի ընթացքում, դրանք օգտագործվում են հետագա ռեակցիաներում: Կան նաև կոֆերմենտներ, որոնք հնարավոր են դարձնում ռեակցիան կամ արագացնում այն։

   5. Գրեք անհրաժեշտ ֆերմենտները:Նյութափոխանակության ուղին ուսումնասիրելու վերջին քայլը դրանում ռեակցիաների կայացման համար անհրաժեշտ ֆերմենտների ավելացումն է: Ճանապարհի այս քայլ առ քայլ մտապահումը կհեշտացնի ձեր խնդիրը: Դուք կավարտեք նյութափոխանակության ուղու ձեր ուսումնասիրությունը համապատասխան ֆերմենտների անունները անգիր անելուց հետո:

      • Դրանից հետո դուք հեշտությամբ կարող եք գրել բոլոր սպիտակուցները, մետաբոլիտները և մոլեկուլները, որոնք ներգրավված են այս նյութափոխանակության ճանապարհին:

   6. Պարբերաբար կրկնեք ձեր սովորած ուղիները:Այս տեսակի տեղեկատվությունը պետք է թարմացվի շաբաթական, հակառակ դեպքում դուք կմոռանաք այն: Կրկնեք նյութափոխանակության ուղին ամեն օր: Շաբաթվա վերջում դուք կկրկնեք բոլոր ուղիները և կկարողանաք նորից սկսել հաջորդ շաբաթ։

      • Երբ ճիշտ ժամանակն է վերահսկողական աշխատանքկամ քննություն, դուք ստիպված չեք խելագարորեն անգիր անել նյութափոխանակության ուղիները, քանի որ դուք արդեն գիտեք դրանք:

Յուրաքանչյուր ուսուցիչ հոգ է տանում դասընթացի ավելի ամբողջական յուրացման մասին։ Ամենից լավը, իհարկե, դրան օգնում է փոխաբերական, զգացմունքային պատմությունը և պատմության հստակ տրամաբանությունը, դասի ուսանողների դրական հուզական տրամադրությունը և թեման ուսումնասիրելու լավ մոտիվացիան: Աջակցման սխեմաները նույնպես լավ են աշխատում: Բայց կենսաբանության դասընթացում ուսուցիչը պարբերաբար հանդիպում է նյութի, որը նախատեսված է բացառապես «խցանելու» համար: Նման նյութի մեջ գրեթե տրամաբանություն չկա, պատկերացնելը գրեթե անհնար է, բայց պետք է իմանալ։
Նման դեպքերում ես օգտագործում եմ պարզ, ինքնուրույն մշակված մնեմոնիկ տեխնիկա, որոնցից մի քանիսը ցանկանում եմ ներկայացնել գործընկերների ուշադրությունը:

Ծաղիկների տեսակները Asteraceae ընտանիքի

Ավելի հարմար է, իմ կարծիքով, ուսանողներին նվիրել այս ընտանիքի բոլոր տեսակի ծաղիկները, այդ թվում՝ երկշրթունքը։ Այնուհետև ավելի հեշտ է ցույց տալ կեղծ լեզվական ծաղկի ծագումը և անմիջապես մատնանշել Compositae-ի լայն տեսականի, ընտանիքում փայտային ձևերի առկայությունը և այլն։ Բայց տղաները վատ են հիշում ծաղիկների անունները։ Եվ արժե հիշել անունը, և նրանք հեշտությամբ պատկերում են ծաղկի սխեման, գրում են դրա բանաձևը, գծում դիագրամ: Այս պարզ հատվածը կարող է օգնել այստեղ.

(Որ ես հիշեմ այս ծաղիկները) *
Ի դ am Տջհանդամ քեզ Վէնչիկա լծաղկաթերթիկներ.

Երկրորդ տողի բառերը սկսվում են նույն տառերով, ինչ ծաղիկների տեսակների անունները. Իեղեգ, դխոռոչ, Տկողավոր, Վօրոնկոիդ, լլեզու-ակոս.

Տաքսոնների շարքերը բույսերում

Ես չեմ հիշում մեկ աշակերտի, նույնիսկ գերազանցիկ ուսանողներից, ով սովորած լիներ տաքսոնների անունները բույսերից ճիշտ հաջորդականությամբ՝ առանց մնեմոնիկայի: Այան այս դեպքում հետևյալն է.

Գզայրույթ, Օբարձրաձայն Դեպի upol Պկծու
ՀԵՏխելացիորեն Ռաղեղ Վ oznes (դուք):

Այն է: գարվեստ, Օբաժին, Դեպիաղջիկ, Պպատվեր, Հետընտանիք, Ռ od, Վ id.

20 ամինաթթուների անուններ

Այս նյութը կարևոր է կենսաբանության նկատմամբ առանձնահատուկ հետաքրքրություն ունեցող ուսանողների համար: Եթե ​​ամինաթթուները դասավորեք ըստ քիմիական հատկություններռադիկալների, գրեթե այնպես, ինչպես դա արվում է դասագրքում՝ «Կենսաբանական քիմիա համար բժշկական դպրոցներ» ( Բերեզով Տ.Տ., Կորովկին Բ.Ֆ., 1990 թ.), նրանց անունները հիշվում են աշնանային լանդշաֆտի հետևյալ նկարագրությամբ.

Ալրդ լիսեռէս. Լետիտուս -ից լօգա
Եսդ մասինշանիյա, trԱվ զինալ.
Գլմեջ սերեւ ես, treմոդա,
Գամբարտավանություն, tiանվադող.
Ասպգաղափարական խորերկ արդյոք stopada
(Ընկնել ներս) գիԳանտյանը արՔադի.

Այն է: ալանին, լիսեռայգ, լե yiqing, -իցՕ լէիկին, ինձթիոնին, մասին lin, trիպտոֆան, զէնիլալանին, գլիցին, սերայգ, treվրա, գճիշտ, tiռոզին, ասպարագին և ասպարտիկ թթու, խորտամին և գլուտամինաթթու, արդյոքզին, գիստիդին, արջինին.

Այս հատվածում նշվում է նաև լիզինում և արգինինում CH2 խմբերի քանակի մասին: Լիզինում կա 4 այդպիսի խումբ՝ «տերևաթափ» բառի վանկերը նույնպես 4 են։ Արգինինում կա 3 CH2 խումբ՝ ինչպես նաև «արկադներ» բառի վանկերը։

գանգուղեղային նյարդեր

Նրանց իմացությունը կարող է օգտակար լինել նաև ոչ կենսաբանների համար: Դեղորայքի անոտացիաներում ես տեսել եմ միայն այս կամ այն ​​զույգ նյարդերի թիվը։ Դժվար է նման թիվը «թարգմանել» անվանման մեջ, իսկ դեղ ընտրելիս նման տեղեկատվությունը կարևոր է։ Մնեմոնիկ սարքն այս դեպքում հետևյալն է.

ՄԱՍԻՆխանութ հառողջություն Գքաղաքացի,
(նրանց) բցրտաշունչ Տուտել,
ՄԱՍԻՆթեթեւացնել լհրեական Հետթափոններ -
Իակնհայտորեն բ lagostnoe դկերավ.

Այսինքն՝ սկսած առաջին զույգ նյարդերից. Օհոտառություն (I), հհռետորական (II), Գլազոմոտոր (III), բտեղական (IV), Տռոյնիչնի (V), Օշեղում (VI), լճակատ (VII), Հետլուխովի կամ ստրիոպալիդար (VIII), Իցիկոֆարինգեալ (IX), բսպասում (X), դլրացուցիչ (XI): Մնում է հիշել միայն hyoid - XII զույգ նյարդերը:

Ազոտային հիմքերի փոխլրացում

Մնեմոնիկ հնարքները կարող են լինել ավելի պարզ, բայց դեռ արդյունավետ: Այսպիսով, մոլեկուլային կենսաբանության դասընթացի սկզբում ուսանողները շփոթվում են ազոտային հիմքերի փոխլրացման հարցում: Ես նրանց առաջարկում եմ պարզ ու ակնհայտորեն ծիծաղելի արտահայտություններ (որքան ծիծաղելի, այնքան լավ են հիշում): Օրինակ: Գհիմար գձու - մի զույգ G-C կամ Տանհանգիստ Ա ligator - զույգ A-T.

Իհարկե մնեմոնիկ հնարքներայս տեսակը համադարման չեն: Որոշ երեխաներ (ըստ դիտարկումների՝ 20–30%) դժվարանում են հիշել նույնիսկ նման կարճ ոտանավորները։ Հետևաբար, մնեմոնիկայի օգտագործումը պետք է լինի կամավոր: Հակառակ դեպքում, կլինեն միայն մերժում կամ հետաքրքրասիրություն (փոխարենը. «Կրկեսը, հսկայական խայտաբղետ գմբեթը ...» - ես ստացել եմ. «Կրկեսը այրվեց, բայց ծաղրածուները մնացին»):

Երբեմն ուսանողներին մերժում են ոչ թե բուն մեթոդով, այլ կոնկրետ տեխնիկայով։ Իսկապես, վերը առաջարկված բանաստեղծությունները զուրկ են արվեստաբանությունից։ Դուք կարող եք առաջարկել ավելի կատարյալ աշխատանք գտնել հենց ուսանողների կողմից: Սովորաբար դա նրանց չի հաջողվում, բայց կրկնելով փորձերը՝ տղաները ի վերջո հիշում են հենց նյութը։

Հավանաբար շատ ուսուցիչներ օգտագործում են այս տեխնիկան: Նրանց զարգացումներին կցանկանայի ծանոթանալ «Կենսաբանության» էջերում։

1. Ամինաթթուներ

Կարլետ Վալս. Ճանճեր (գերանից)

Հրաժեշտի պղինձ, խոտի եզրափակիչ:

Կավե մոխրագույն, անհանգստություն,

Արարողություն, լռություն.

Slate Depths of Fall Leaves

(Ընկնել) Հսկա Արկադ:

Այսինքն՝ ալանին, վալին, լեյցին, իզոլեյցին, մեթիոնին, պրոլին, տրիպտոֆան, ֆենիլալանին, գլիցին, սերին, թրեոնին, ցիստեին, թիրոզին, ասպարագին և ասպարտիկ թթու, գլուտամին և գլուտամինաթթու, լիզին, հիստիդին, արգին:

2. Լրացուցիչ ազոտային հիմքերը չշփոթելու համար կարող եք անգիր անել զույգ բառեր.

Անանաս – Ափսե

Հավ – Բույն։(Անանասը ափսեի մեջ, հավը բնում) Ա–Տ Գ–Գ.

3. Հայրիկ - x և y

Մայրիկ - երկու X:

Եթե ​​կա X,

Այդ ժամանակ միայն որդի կծնվի։

Երկու x (և մի կետ),

Միայն դուստր է ծնվելու։

4. Նյութափոխանակությունը ներառում է երկու հակադիր պրոցեսներ՝ անաբոլիզմ՝ ամենապարզ բաղադրիչներից բարդ նյութերի առաջացման գործընթաց և կատաբոլիզմ՝ բարդ օրգանական նյութերի տարրալուծման գործընթաց ավելի պարզների։ Օգտագործելով մնեմոնիկ անգիրության տեխնիկան, կարող եք հեշտությամբ հիշել.

անաբոլիզմ - Անյան կառուցում է; կատաբոլիզմ - Կատյան ոչնչացնում է.

5. Կենդանիների համակարգված կատեգորիաները անգիր անելու համար կարող եք ուսանողներին հրավիրել հիշել արտահայտությունը. Ցարի Տերեմը, ով կբացի այն, անմիջապես կվերադառնա որպես ասպետ.

Կամ, եթե նախընտրում եք, սա. Կատուն համառորեն քարշ է տալիս արծաթափայլ ձկան կոճղը ՎերտկոյԹագավորություն, տեսակ, դաս, կարգ, ընտանիք, սեռ, տեսակ:

6. Բույսի մեջ նյութերի բարձրացող և իջնող հոսքերը կոչվում են շատ խրթին` քսիլեմ և ֆլոեմ:

Ֆլոեմի ֆոտոսինթեզի արտադրանք - օրգանական նյութերշարժվում են ներքև:

Xylem-ը ջուր և հանքանյութեր է տեղափոխում արմատներից դեպի վեր.

7. Լ ist

ԵՎհանդիպում է

Մմեխանիկական

Պարյուն

ՄԱՍԻՆկրթական

Պհաղորդիչ

ՄԱՍԻՆհիմնական գործվածք

8. ԴՆԹ-ն պարունակում է
Ժառանգության մասին տեղեկություններ.
ԴՆԹ-ի կրկնապատկում
Մենք զանգում ենք կրկնօրինակում.

9. ԴՆԹ-ն կրկնակի է
Իսկ կառուցվածքը պարզ չէ.
մոնոմեր-նուկլեոտիդ,
Բաղկացած է երեք կտորից
Ազոտի հիմքի հետևում
Ինչպես շարքերում, դա գեղեցկություն է:
Դեզօքսիրիբոզ ածխաջրածին,
Ֆոսֆորական թթու.
Կան չորս հիմքեր
Մենք կհիշենք նրանց անունները.
Ցիտոզին + գուանին,
Իսկ թիմին + ադենին։

10. Մենք կարող ենք ապահով կերպով կտրել հիդրան -
Վերականգնել ձեր մարմինը.
Դա սենսացիա չէ
Ա վերածնում.

11. Կան հատուկ օրգաններ,
Նրանց գեղձերը կոչվում են.
Ցրված է մարմնի վրա
Նրանք այստեղ և այնտեղ են:
Նյութեր հատկացնել
Խողովակների մեջ և դուրս -
Մենք կոչում ենք գեղձերը էկզոկրին.
Եթե ​​հորմոններն ուղղակիորեն արտազատվում են արյան մեջ,
Եվ աճը, փոխանակումը, սերը կախված է նրանցից,
Հետո սրանք էնդոկրինմենք կոչում ենք գեղձեր:
Գործում են՝ մենք նորմալ ենք ապրում։

12. Ստամոքսի տակ գեղձ կա,
Առանձնահատկություններ ինսուլին.
Ածխաջրերի երկու փոխանակում,
Մենք բոլորս նրա կարիքն ունենք:
Բարձր գլյուկոզա
Նա արյունը կնվազեցնի «ոչ»-ի։
Եթե ​​ինսուլինը ցածր է
Դուք կարող եք ունենալ շաքարային դիաբետ.

13. Երկու օրգանիզմներ փոխշահավետ են,
Երկաթի պես կապված իրար:
Ապրում է մենակ? հսկայական հարց է.
Նման համակեցություն կա սիմբիոզ.

14. Բուլետուս կեչով
Նյութի փոխանակում.
Մենք այդպիսի հարաբերություններ ենք
Միկորիզազանգահարել.

15. Ավելին հեշտ անգիրմեջ ներգրավված թթուներ Կրեբսի ցիկլը,կա մնեմոնիկ կանոն.

Մի ամբողջ արքայախնձոր և մի կտոր սուֆլե այսօր իրականում իմ ճաշը, որը համապատասխանում է թվերին.

Կա նաև հետևյալ մնեմոնիկ բանաստեղծությունը (նրա հեղինակը KSMU-ի կենսաքիմիայի ամբիոնի ասիստենտ Է. Վ. Պարշկովան է).

Pike acetyl limonyl,

Բայց ձին վախենում էր Նարցիսից,

Նա իրենից վեր է մեկուսացված

Ալֆա-կետօղլուտարատ.

Սուկցինացված է կոֆերմենտով

Սաթ ֆումարովո,

Պահած խնձոր ձմռանը

Կրկին վերածվել է պիկի:

(օքսալոքացախաթթու, կիտրոնաթթու, ցիս-ակոնիտիկ թթու, իզոցիտրիկ թթու, α-կետոգլուտարաթթու, սուկցինիլ-KoA, սուկցինաթթու, ֆումարաթթու, խնձորաթթու, օքսալոքացախաթթու):

Բանաստեղծության մեկ այլ տարբերակ

Խոզուկը կերավ ացետատը,

ստացվում է ցիտրատ

cis-aconitate-ի միջոցով

կլինի իզոցիտրատ

ջրածիններ տալով,

այն կորցնում է CO2

չափազանց ուրախ է դրա համար

ալֆա-կետօղլուտարատ

գալիս է օքսիդացում -

NAD-ը գողացել է ջրածինը

TDP, կոֆերմենտ

վերցնել CO2

և էներգիան հազիվ է

հայտնվել է սուկինիլում

անմիջապես ծնվեց gtf

իսկ սուկցինատը մնաց

այնպես որ նա հասավ FAD -

որը ջրածնի կարիք ունի

ֆումարատը ջուր է խմել,

և այն վերածվեց մալատի

ահա ես հասա մալաթին ՎԵՐՋ,

ձեռք բերված ջրածիններ

Խոզուկը նորից հայտնվեց

և հանգիստ թաքնվեց

Պահպանելով ացետատը...

16. Սուպինացիա և պրոնացիա (ձեռքի շարժման ուղղություն). supination-ի և pronation-ի հետ նրանք սովորաբար օգտագործում են անալոգիա՝ «Ես կրեցի ապուրը - թափեցի այն» արտահայտությամբ: Ձեռքը պետք է ձգվի առաջ՝ ափը վերև (կախված վերջույթով առաջ) և պատկերացրեք, որ ձեռքի վրա ապուրի գավաթ կա. supination. Ձեռքի ափը ներքև շրջել (մեջքը ազատ կախված վերջույթով) - «թափել» - պրոնացիա.

17. Դաստակի ոսկորների անունները և գտնվելու վայրը անգիր անելու համար (ոսկորները թվարկված են շրջանաձև).

Նավի մեջ (նավատորմ) լուսնի հետ (լուսնային)

Երեքը (եռանկյուն) կերան ոլոռ (սիսեռաձև)

Այո, առանց կարթի (կապված)

Ձկան գլուխ (գլուխներ):

Շտապե՛ք տեսնել (trapezoid) trapezoid (trapezoid)

18. թռիչք էվոլյուցիայի մեջ,
Օդի շնչառության պես
Վերարտադրման նոր միջոց
Ներքին բեղմնավորում.
Կլինի՞ առաջընթաց։ Ոչ մի խնդիր,
Ի վերջո, սա է արոմորֆոզ.

19. Ցերեկը կոների հետ աշխատելը, գիշերը փայտերով քայլելը- անգիր անել ցանցաթաղանթի ֆոտոընկալիչների աշխատանքի առանձնահատկությունները.

20. Կրկես, հսկայական խայտաբղետ գմբեթ,

Ինչպես ծիածանը, բարձրացավ(Դուք):

«Տողի» առաջին տառերով հեշտ է հիշել բույսերի համակարգված խմբերի դասավորության ճիշտ հաջորդականությունը.

Ընտանիք,

21. Ռիբոսոմները նման են ուլունքներին
Մենք մտանք ԴՆԹ:
ԴՆԹ-ից նրանք կարդում են
Սպիտակուցի մոլեկուլի կոդը.
Նրանք կառուցում են սպիտակուցային շղթա
Ըստ տեղեկությունների.
Միասին մենք կոչում ենք ամբողջ գործընթացը
Կարճ: հեռարձակում.

22. Ահա և դժվարությունը՝ տղա է ծնվել
Մազոտ և պոչով։
Վերադարձեք մեր նախնիներին
Ատավիզմներզանգահարել.

23. Յուրաքանչյուր աղջիկ պետք է ճշգրիտ իմանա իր յոթերորդ հարկը.

Յուրաքանչյուր բառի սկիզբը համապատասխանում է սպիտակուցների որոշակի ֆունկցիայի՝ կատալիտիկ, շարժիչ, շնչառական, տրանսպորտային, պաշտպանիչ, շինարարական, ազդանշանային և էներգիա:

24. Հիմնական ամինաթթուներ

Ֆենոմենալ լավ նպատակադրված լեյտենանտը պահանջում է երեք անգամ վալս անել Լիզայի հետ։

25. Հիպոֆիզազատում է սամատոտրոպին.
Աշխարհի բոլոր մարդիկ դրա կարիքն ունեն:
Եթե ​​հորմոնը քիչ է արտազատվում,
Այս դժբախտությունը միայն սկիզբն է։
Այստեղ, չնայած ցանկացած տարի,
Դու հավերժ թզուկ կլինես:
Շատ հորմոն - նորից անախորժություն -
Այդ ժամանակ դու հսկա կդառնաս:
Բայց նույնիսկ եթե դու մեծացել ես,
Ձեռքը կամ քիթը հսկայական կդառնա:

26. Վահանաձև գեղձը կարևոր օրգան է,
Դրան փոխարինող չկա։
Հորմոնների քիչ արտազատում
Միքսեդեմա կլինի:
Օքսիդացման ինտենսիվությունը
Հյուսվածքների նվազում
Սրտի կծկումների հաճախություն
Այն շատ է դանդաղեցնում:
Դուք չեք անհանգստանա
լրտեսական ֆիլմեր,
Եվ խելագար երեխան կլինի,
Եթե ​​հորմոններ չկան.
Եթե ​​դրա մեջ շատ հորմոններ կան
(հաճախ է պատահում)
Այդ արյան ճնշումը
Այն շատ է բարձրանում:
Գրեյվսի հիվանդությամբ
Քաղցը արթնանում է
Հիվանդը հաճախ հոգնած է
Արագ նյարդայնանում է։

27. Կուլ տված սնունդ
Այն մտնում է ստամոքս:
Այստեղ ստամոքսի գեղձերը
Ֆերմենտները արտազատում են
Այստեղ սպիտակուցները քայքայվում են:
Պեպսին և գաստրիքսին.
Ստամոքսը Պաշտպանում է
Լպրծուն մուկին.
Լիպազան քայքայվում է
Ճարպեր կաթից.
Եվ ճարպի մեծ մասը
Առայժմ անձեռնմխելի:
Մարսողությունն ընթացքի մեջ է
աղաթթվի մեջ:
Նման թթվային միջավայր
Ուրիշ ոչ մի տեղ։

28. Կարող է ապրել առանց թթվածնի
Զանգահարելով նրանց անաէրոբներ.

29. Անցյալ դարաշրջանի մնացած կյանքը
Այն լավ է պահպանվել մինչ օրս։
Միգուցե նա ոչնչով հայտնի չէ։
Բայց դա իմանալը կարևոր է, քանի որ այդպես է մասունք.

30. Հոնքեր, թարթիչներ և կոպեր
Ոչ միայն տրված է մարդուն:
Աչքը, ինչպես խնամակալները, նրանք պաշտպանում են,
Այն պաշտպանված է խոնավությունից և փոշուց։
Տեսողության օրգանը աչքն է
Այն ունի երեք պատյան:
Նա, ով դրսում սպիտակ է
Եկեք այն անվանենք սպիտակ:
Այնքան թափանցիկ առջևում -
Համեմատելի է ապակու հետ:
Մենք պարզապես դրա այս հատվածն ենք անվանում՝ եղջերաթաղանթ:
Երկրորդ շերտը - ունի անոթներ,
Նրա դիմաց ծիածան է:
Դրա մեջ անցք կա՝ աշակերտը,
Իսկ պիգմենտները տարբեր են։
Ընկալիչներ ցանցաթաղանթում, խորությամբ,
Ամեն ինչ ինձ օգնում է պարզ տեսնել:
Եկեք դրանք բաժանենք զույգերի.
Ոմանք կոն են, մյուսները՝ ձողեր։

31. Կանաչ պտերի տերեւ
Ինչ-որ բան այնքան էլ մաքուր չէ:
Թերթի ստորին մասում
Կետերը մութ են մի պատճառով.
Դրանք կոչվում են սպորանգիա
Նրանց մեջ հասունանում են փոքր վեճեր։
Եվ դրա վրա հասունացած վեճերի համար
Մենք այն անվանում ենք սպորոֆիտ:
Սպորները հասունացան, ընկան գետնին,
Բայց դրանք ամբողջությամբ չեն անհետացել։
Հանկարծ գետնի վրա ծագած վեճերը.
Փոքր ծիլեր դարձան։
Եվ բողբոջների վրա - դուք նայում եք -
Տարբերում են արխեգոնիա և անթերիդիա։
Դրանք պարունակում են գամետային սեռական բջիջներ
Սպերմատոզոիդներ և ձու.
Սպերմատոզոիդը լողում է ջրի մեջ -
Իսկ բեղմնավորումը տեղի կունենա։
Իսկ դրանից հետո կլինի զիգոտ
(Շատ պետք է հիշել այս ամբողջ որսը):
Այսպիսով, ահա ամենափոքր կանաչ աճը
Եվ վերածվում է նոր տնկիի։
Ինչ կա գամետի մանրէի վրա,
Սա շատ պարզ հիշենք.
Նրանք կհարցնեն - մենք կպատասխանենք գիշեր ու ցերեկ,
Մենք սածիլը անվանում ենք գամետոֆիտ:

32. Բույսերի տերեւները փոխվել են։
Նրանք հանկարծ վերածվեցին տարբեր օրգանների։
Ծորենի ասեղներ, ոլոռի ճյուղեր,
Կակտուսի փշեր - բոլորը լավ են ապրում:
Մեկ ծագում, բայց տարբեր գործառույթներ:
Մենք այդպիսի մարմիններ ենք
Մենք զանգում ենք հոմոլոգ.

33. Ձուկն ու քաղցկեղը մաղձ ունեն,
Մենք կարիք չունենք բացատրելու.
տարբեր ծագում,
Գործառույթներից մեկը շնչելն է:
Նրանք ունեն մեկ գործառույթ
Կառուցվածքը տարբեր է.
Մենք այդպիսի մարմիններ ենք
Մենք զանգում ենք համանման.

Մարդու համար անհրաժեշտ ամինաթթուներ վերնագրի տակ հասկանում ենք էական ամինաթթուները։ Յուրաքանչյուր մարդ, ով սովոր է հոգ տանել առողջության մասին, պետք է իմանա դրանց մասին։ Էական ամինաթթուների խումբը ներառում է նյութեր, որոնք մարդու […]

Մարդու համար անհրաժեշտ ամինաթթուներ վերնագրի տակ հասկանում ենք էական ամինաթթուները։ Յուրաքանչյուր մարդ, ով սովոր է հոգ տանել առողջության մասին, պետք է իմանա դրանց մասին։ Էական ամինաթթուների խումբը ներառում է նյութեր, որոնք մարդու օրգանիզմն ի վիճակի չէ ինքնուրույն արտադրել։ Այնուամենայնիվ, այս միացությունները անհրաժեշտ են բոլոր օրգանների և համակարգերի ճիշտ աշխատանքի համար: Ուստի խորհուրդ է տրվում դրանք ստանալ առողջարար մթերքներից։ Ճիշտ սնվելու միջոցով մարդը կարող է կանոնավոր կերպով համալրել էական ամինաթթուները, ինչը նշանակում է, որ նա միշտ կարող է լինել ուժեղ, առողջ և գեղեցիկ։

Մարդկանց համար անհրաժեշտ ամինաթթուների ցանկը

Հեղինակավոր աղբյուրներից շատերը խոսում են 8 էական ամինաթթուների մասին։ Դրանք լավ ուսումնասիրված են։ Իսկ մյուսների կարծիքով՝ կան 10 էական ամինաթթուներ։ Մեր խնդիրն է բոլոր տեսակների մասին խոսել համառոտ և ճշգրիտ: Ուրեմն՝ ոչ ոչ էական ամինաթթուներառնչվում են:

• Վալին;
• Ֆենիլալանին;
• Իզոլեյցին;
• Տրիպտոֆան;
• Հիստիդին (ժամանակակից գիտությունը հիստիդինը չի ներառում էական ամինաթթուների սպեկտրում, ուստի ավելի ճիշտ է այն անվանել մասնակի փոխարինելի);
• Լեյցին;
• Մեթիոնին;
• Արգինինը (նկատի ունեցեք, որ արգինինը, ըստ էության, գործում է որպես մասամբ փոխարինելի նյութ մարմնում, քանի որ այն ձևավորվում է միայն մուտքային սննդի ամինաթթուների հիման վրա, բայց Արգինինը չպետք է դասակարգվի որպես պայմանականորեն էական ամինաթթուներ, որոնք առաջանում են էական ամինաթթուներից: որոնք սննդի հետ չեն գալիս, և մենք նաև նշում ենք, որ արգինինը կարևոր նյութ է մանկության առողջության և ներդաշնակ զարգացման համար.
• Թրեոնին;
• Լիզին.

Այս ամինաթթուները չափազանց կարևոր են յուրաքանչյուր մարդու համար ծննդյան պահից և ցանկացած տարիքում: Նրանք կարող են օգտագործվել աջակցելու համար իդեալական վիճակմարմին, սպորտում լինել դիմացկուն և հաջողակ, ունենալ լավ առողջություն, գերազանց տրամադրություն, հոգեկան առողջություն և միշտ երիտասարդ տեսք:

Վերևում հայտնի են ժամանակակից գիտէական ամինաթթուներ. Ստորև ներկայացված է հավաստի տեղեկատվություն մսի, կաթնամթերքի և բուսական արտադրանքի մեջ դրանց պարունակության թեմայի վերաբերյալ:

Ամինաթթու Վալին

Վալինի լավագույն սննդային աղբյուրները.

• հացահատիկային արտադրանք;
• կաթնամթերք;
• լոբազգիներ;
• սունկ;
• ընկույզ - գետնանուշ;
• մսամթերք.

Ամինաթթու Isoleucine

Isoleucine-ի մատչելի սննդի աղբյուրները.

• մսամթերք - հավի ֆիլե;
• տարեկանի արտադրանք;
• հատիկաընդեղեն սոյա;
• ընկույզ - cashews եւ նուշ;
• ենթամթերք - կենդանիների լյարդ;
• սիսեռ - թուրքական ոլոռ;
• ձու;
• տարբեր տեսակի ձուկ;
• սերմերի գրեթե բոլոր տեսակները;
• ոսպ.

Ամինաթթու լեյցին

Լեյցինի արտադրանք-մատակարարներ.

• շագանակագույն բրինձը շատ առողջ շագանակագույն բրինձ է, որը հարմար է դիետաների, առողջ և սպորտային սննդի համար;
• ձու;
• ընկույզ;
• ձուկ;
• ոսպ;
• հավի ֆիլե;
• վարսակ;
• տարբեր տեսակի սերմեր.

Ամինաթթու Ֆենիլալանին

Ինչ մթերքներից կարելի է ստանալ էական ամինաթթու Ֆենիլալանին.

• լոբազգիներ;
• կաթ;
• բնական կաթնաշոռ;
• տարբեր տեսակի ընկույզներ;
• միս - հավի ֆիլե և տավարի միս;
• տարբեր տեսակի ձուկ;
• ասպարտամ (հայտնի է, որ ֆենիլալանինը օրգանիզմում հայտնվում է սինթետիկ շաքարի անալոգ Ասպարտամի քայքայման միջոցով, այս փոխարինողն այսօր լայնորեն կիրառվում է սննդի արդյունաբերության մեջ):

Ամինաթթու Լիզին

Մենք թվարկում ենք, թե որ սննդամթերքում է լիզինի տոկոսն ավելի բարձր.

• amaranth (դիետիկ սպիտակուցային արտադրանք);
• ձկան ուտեստներ;
• ցորեն;
• տարբեր տեսակի միս;
• կաթնամթերք;
• ընկույզների բազմաթիվ տեսակներ:

Ամինաթթու Տրիպտոֆան

Ո՞ր սննդից կարելի է ավելի շատ տրիպտոֆան ստանալ.

• հավի ֆիլե;
• լոբազգիներ;
• ձուկ;
• վարսակ;
• կաթնաշոռ (հիշեք, որ կաթնաշոռը պարունակում է օգտակար ամինաթթուներ միայն այն դեպքում, եթե այն բնական է և շատ բարձր որակի);
• չոր ամսաթվեր;
• հնդկահավի ֆիլե;
• յոգուրտներ;
• ընկույզ - գետնանուշ և սոճու ընկույզ;
• քնջութի սերմեր;
• կաթ.

Ամինաթթու Թրեոնին

Թրեոնինի լավագույն սննդի աղբյուրները.

• ձու;
• ընկույզ;
• կաթնամթերք;
• լոբի.

Ամինաթթու մեթիոնին

Սննդի մեթիոնինի մատակարարներ.

• լոբի;
• տարբեր տեսակի ձուկ;
• հատիկաընդեղեն սոյա;
• բնական կաթ;
• լոբի;
• մսային ուտեստներ;
• ոսպ;
• թռչնի ձու.

Ամինաթթու Հիստիդին

Հիստիդինի աղբյուրները.

• ընկույզ - գետնանուշ;
• միս - տավարի և հավի ֆիլե;
• սոյայի հատիկներ;
• legume ոսպ;
• խոզի միս - փափկամիս;
• ձուկ - սաղմոն և թունա:

Ամինաթթու Արգինին

Արգինինի լավ սննդի աղբյուրները.

• 2 տեսակի միս՝ տավարի, խոզի միս;
• ընկույզ - գետնանուշ;
• սերմեր - դդմի սերմեր և քնջութի սերմեր;
• մածուն;
• պանիր (կարծիք կա, որ շվեյցարական պանիրը հարուստ է արգինինով):

Մենք հակիրճ վերանայեցինք էական ամինաթթուները՝ նշելով սննդի ամենահարուստ աղբյուրները: Վերոնշյալ ցուցակներից պարզ է դառնում, որ օրգանիզմում ամինաթթուների ճիշտ հավասարակշռությունը պահպանելը դժվար չէ։ Էական ամինաթթուներն իսկապես անհրաժեշտ են օրգանիզմի ճիշտ աշխատանքի համար, ուստի մեզանից յուրաքանչյուրը պետք է հետևի հավասարակշռված սննդակարգին՝ մեր օրգանիզմի կարիքներին համապատասխան: Ինչպես տեսնում եք, մսի մեջ առկա են էական ամինաթթուներ: Դրանք հանդիպում են շատ այլ առօրյա, մեզանից շատերին ծանոթ ապրանքներում, որոնք հեշտ է գնել խանութում: Սրանք բուսական և կենդանական ծագման մթերքներ են:

Էական ամինաթթուների պարունակությունը սննդի աղյուսակում

Պարտադիր չէ լինել գիտնական՝ իմանալու համար, թե յուրաքանչյուր մթերք քանի ամինաթթու է պարունակում: Այսօր այս տեղեկատվությունը հասանելի է հանրությանը: Աղյուսակում հստակ արտացոլված են ամենաօգտակար էական ամինաթթուները, պահեք այն ձեզ համար, դա ձեզ օգտակար կլինի։ Մեր աղյուսակը ցույց է տալիս, թե յուրաքանչյուր տեսակի սննդամթերքի 100 գրամանոց չափաբաժնի մեջ քանի գրամ ամինաթթու կա:

Քանի՞ էական ամինաթթուներ են պարունակում մթերքները

Ինչպե՞ս են փոխհատուցվում էական ամինաթթուները:

Ինչպես գիտենք, մարդու մարմինը չի կարողանում արտադրել էական ամինաթթուներից որևէ մեկը: Հետաքրքիր է, որ այս սննդանյութերի պակասը երբեմն փոքր-ինչ փոխհատուցվում է:

Առաջին օրինակ. Գլուտամինաթթուն մասամբ փոխարինում է ամինաթթուն Արգինինին:

Երկրորդ օրինակը. Մեթիոնինի ամինաթթվի կարիքը նվազեցնելու համար պահանջվում է հոմոցիստեին՝ որոշակի քանակությամբ հատուկ նյութերի հետ միասին: Նրանք կոչվում են մեթիլ խմբի դոնորներ: Ենթադրվում է, որ մեթիլ խմբերի դոնորները նպաստում են մարմնի ծերացման դանդաղեցմանը: Այս խումբը ներառում է մեթիոնին, քոլին և բետաին:

Եթե ​​սննդակարգում բացակայում է Ֆենիլալանին ամինաթթուը, ապա այդ պակասը կարող է մասնակիորեն փոխհատուցվել Տիրոզին ամինաթթվի օգտագործմամբ (Տիրոզինը ոչ էական ամինաթթու է):

Եթերային ամինաթթուների նորմ

Ուսումնասիրելով օգտակար մթերքների բաղադրությունը՝ դուք կհասկանաք, որ դրանցում պարունակվող ամինաթթուները մեկ տեսակի չեն՝ հավաքածուի մեջ։ Այսինքն՝ մեկ սննդամթերքը կարող է պարունակել միանգամից մի քանի ամինաթթու։ Հիշեք, որ կենդանական սնունդը ներառում է 9 ամենաարժեքավոր էական ամինաթթուները, այնպես որ դուք չեք կարող երկար ժամանակ բացառել այն սննդակարգից։

Որպեսզի օրգանիզմը ստանա էական ամինաթթուների օրական չափաբաժին, բավական է օգտագործել 500 գ բարձրորակ ֆերմենտացված կաթնամթերք կամ ուտել 300 գ լավ տավարի միս։ Մեր աղյուսակը ցույց է տալիս մարդու կողմից էական ամինաթթուների սպառման արագությունը: Տրված է ամինաթթուների օպտիմալ քանակությունը գրամով մեկ օրվա համար, ինչպես նաև օրինակներ և սննդի անհրաժեշտ քանակություն։

Մարդու համար էական ամինաթթուների օրական անհրաժեշտ ծավալները՝ պարունակությունը գրամներով 100 գ արտադրանքի համար (ամինաթթուներ կենդանական և բուսական արտադրանքներում)

Ինչպե՞ս են գործում էական ամինաթթուները:

Յուրաքանչյուր նյութ մարդու մարմնում իրականացնում է որոշակի գործառույթներ, արդյունքում բոլոր օրգաններն ու համակարգերը սահուն են աշխատում.

• Վալինը էներգիայի գեներատոր է, աջակցում է ազոտի նյութափոխանակությանը, վերականգնում է հյուսվածքները, կազմակերպում է մկանային նյութափոխանակությունը;
• Հիստիդին - պահպանում է հոդերի առողջությունը, կարգավորում է հյուսվածքների աճը և խթանում վերականգնման գործընթացները, պահպանում է նորմալ լսողությունը;
• Լեյցին - էներգիա մատակարարող, մկանների պաշտպան, վերականգնում է մարմնի բոլոր հյուսվածքները, նվազեցնում է արյան շաքարը, ավելացնում է աճի հորմոն;
• Արգինին - նվազեցնում է ճարպի պաշարները և ավելացնում մկանները, խթանում է աճի հորմոնի արտադրությունը, որը հակաքաղցկեղային նյութ է, մաքրում է լյարդը, բարելավում է ուժը, իջեցնում է խոլեստերինը և ճնշումը;
• Isoleucine - օգնում է նորմալ մակարդակհեմոգլոբին, բարձրացնում է տոկունությունը, վերահսկում է արյան շաքարը, օգնում է վերականգնել մկանները;
• Ֆենիլալանին - վերածվում է տիրոզինի, նվազեցնում է ախորժակը, անզգայացնում է, բարելավում է հիշողությունը, բարձրացնում սովորելու ունակությունը;
• Թրեոնին - նպաստում է կոլագենի հետ էլաստինի բնական արտադրությանը, բարելավում է իմունային պաշտպանությունը, մասնակցում է ճարպերի, սպիտակուցների նյութափոխանակությանը, պաշտպանում է լյարդը ճարպային աղտոտումից;
• Լիզին - պաշտպանում է սեռական հերպեսից, օգնում է կալցիումի կլանմանը, կանխում է օստեոպորոզը և աթերոսկլերոզը, բարձրացնում է լիբիդոն կանանց մոտ, բուժում է մազերը, գործում է որպես անաբոլիկ մկանների աճի համար, բարելավում է հիշողությունը և էրեկցիան;
• Տրիպտոֆան - ներգրավված է սերոտոնինի արտադրության մեջ, թուլացնում է նիկոտինի կործանարար ազդեցությունը, նվազեցնում է ախորժակը, բարելավում է տրամադրությունը, մեծացնում է աճի հորմոնի արտադրությունը, բարելավում է քունը;
• Մեթիոնին - նպաստում է ճարպերի վերամշակմանը, ոչ թե կուտակմանը, բարելավում է մարսողության որակը, փրկում է հղիներին տոքսիկոզից, օգտագործվում է արթրիտի, ալերգիայի, օստեոպորոզի բուժման համար, նվազեցնում է ճառագայթման վնասակար ազդեցությունը, կանխում է ճարպի կուտակումը զարկերակներ և լյարդ.

Եթերային ամինաթթուների անբավարարության հետևանքները

Եթե ​​մարմինը մշտապես ստանում է ավելի քիչ ամինաթթուներ, դա հանգեցնում է բազմաթիվ բացասական փոփոխությունների, որոնց թվում են.

• վնասվածքների ռիսկի բարձրացում;
• սպորտի առաջընթացի վատթարացում;
• իմունային պաշտպանության նվազում;
• աճի հետաձգում, մարմնի քաշի պակաս;
• նյութափոխանակության խանգարումներ.

Հիմնական ամինաթթուներն ունեն տարբեր հատկություններ, որոնցից յուրաքանչյուրն իրականացնում է առանձին օգտակար գործառույթ։ Բոլոր նյութերը միասին օգնում են մարդու օրգանիզմին նորմալ աշխատել առանց ձախողումների։ Այս գրառումը պարունակում է էական ամինաթթուների անվանումը և ցույց է տալիս սննդի հիմնական աղբյուրները։ Տեղեկությունը միայն տեղեկատվական նպատակների համար է և ստուգվել է փորձագետների կողմից: Դուք արդեն հասկացաք, որ օրգանիզմը ստանում է էական ամինաթթուներ որոշակի մթերքներ օգտագործելիս։ Բայց դուք կարող եք նաև օգտագործել սննդային հավելումներ: Այսօր շուկայում կան շատ ուշագրավ ամինաթթու հավելումներ:

Բոլոր ամինաթթուները կարելի է բաժանել երկու կատեգորիայի՝ էական և ոչ էական։ Անունն ինքնին խոսում է. Հիմնական ամինաթթուները սննդակարգի «էական» բաղադրիչն են։ Այլ կերպ ասած, մեր մարմինը չի կարող ինքնուրույն սինթեզել դրանք: Ոչ էական ամինաթթուներն այն ամինաթթուներն են, որոնք կարող են ստեղծվել նյութափոխանակության ընթացքում այլ ամինաթթուներից և սննդից ստացվող սննդանյութերից:

Ոչ էական ամինաթթուները ներառում են.

• Ասպարագին
• Գլուտամինաթթու
• Գլիցին
• Պրոլին
• Հանդարտ

Մարմնի կողմից հիմնական ամինաթթուները չեն կարող սինթեզվել, և, հետևաբար, սննդի մեջ դրանց բացակայության դեպքում մարմինը սկսում է օգտագործել ամինաթթուների պահուստային պաշարները, օրինակ՝ ալբումինները: Ամենավատ դեպքում, ամինաթթուների կարիքը համալրվում է մկանային հյուսվածքով, գործընթաց, որը խիստ անցանկալի է բոլոր բոդիբիլդերների և այլ սպորտաձևերի ներկայացուցիչների համար:

Հիմնական ամինաթթուներ.

• Հիստիդին

Հիմնական ամինաթթուներ

Հիստիդին

Հիստիդինը առկա է մարդու մարմնի բոլոր հյուսվածքներում: Այն կարևոր դեր է խաղում կարմիր և սպիտակ արյան բջիջների ձևավորման գործում և մասնակցում է կենտրոնական նյարդային համակարգի և ծայրամասային հյուսվածքների միջև տեղեկատվության փոխանակմանը: Աուտոիմուն և ալերգիկ ռեակցիաները կանխելու համար իմունային համակարգին անհրաժեշտ է հիստիդին, իսկ ստամոքսում այս ամինաթթվի մասնակցությամբ ձևավորվում է ստամոքսահյութ, որն անհրաժեշտ է նորմալ մարսողության համար։ Հիստիդինի պակասը նպաստում է ռևմատոիդ արթրիտի զարգացմանը։ Հիստիդինի պաշարները մեր օրգանիզմում բավականին արագ են սպառվում, և այդ պատճառով մենք պետք է պարբերաբար այն ստանանք արտաքին աղբյուրներից։

Հիստիդինը հայտնաբերված է մսի, կաթնամթերքի, հացահատիկի մեջ (ցորեն, բրինձ, տարեկանի):

Կիրառում. Մարսողության բարելավում: Աղբյուրները՝ կաթնամթերք, միս, ձուկ, բրինձ, ցորեն, տարեկանի:

Բոդիբիլդինգի հիմնական ամինաթթուներից մեկը, քանի որ isoleucine-ը երեք ամինաթթուներից մեկն է: Իզոլեյցինը նպաստում է ֆիզիկական տոկունության բարձրացմանը և արագացնում է մկանային հյուսվածքի վերականգնումը, խթանում է վերականգնումը մարզումից հետո և աջակցում է էներգիայի պաշարների շարունակական համալրմանը:

Իզոլեյցինի լավ աղբյուրները ներառում են միսը, ձուն, ձուկը, ընկույզը, սերմերը, ոլոռը և սոյան:

Նպաստում է մկանների վերականգնմանը: Աղբյուրները՝ հավի միս, հնդկական ընկույզ, ձուկ, նուշ, ձու, ոսպ, լյարդ և միս:

BCAA դասի երկրորդ ամինաթթուն, որը իզոլեյցինի և վալինի հետ միասին կարևոր դեր է խաղում մկանային հյուսվածքի վերականգնման գործում: Լեյցինը վերածվում է գլյուկոզայի ավելի արդյունավետ և ավելի արագ, քան մյուս ամինաթթուները, ինչը դադարեցնում է մկաններում կատաբոլիկ գործընթացները հոգնեցուցիչ մարզումների ժամանակ: Այն նաև մասնակցում է միկրովնասումից հետո մկանների վերականգնմանը, կարգավորում է արյան շաքարի մակարդակը, մեծացնում է աճի հորմոնի արտազատումը և նպաստում է ճարպերի այրմանը։

Լեյցինի աղբյուրները՝ շագանակագույն բրինձ, լոբի, միս, ընկույզ, սոյայի ալյուր և ամբողջական ցորեն:

Կիրառում` բնական անաբոլիկ նյութ: Աղբյուրները. Սպիտակուցի բոլոր աղբյուրները, ներառյալ շագանակագույն բրինձը, հատիկաընդեղենը, ընկույզը և ամբողջական ցորենը:

Այս ամինաթթուն հայտնի է իր հակավիրուսային հատկություններով: Լիզինի մասնակցությամբ սինթեզվում են հակամարմիններ, որոնք ամրացնում են իմունային համակարգը, լիզինը նույնպես անհրաժեշտ է հորմոնների ձևավորման համար, որոնք կարգավորում են ոսկրային հյուսվածքի աճի և նորացման գործընթացները։ Իր հակավիրուսային հատկությունների շնորհիվ լիզինը օգնում է բուժել և/կամ կանխել մրսածությունը և հերպեսային վարակները: Բացի այդ, այս ամինաթթուն խթանում է կոլագենի և մկանային սպիտակուցի արտադրությունը, ինչը հանգեցնում է արագ վերականգնման:

Ի թիվս լավ աղբյուրներլիզինը պետք է ընդգծի կարմիր միսը, պանիրը, ձուն, ձուկը, կաթը, կարտոֆիլը և խմորիչը:

Կիրառում. պայքարում է հոգնածության և գերմարզման դեմ: Աղբյուրները՝ պանիր, ձու, կաթ, միս, խմորիչ, կարտոֆիլ և լոբի:

Օգնում է ճարպերի մշակմանը և օգտագործմանը: Մասնակցում է գլուտատիոնի, ցիստեինի ձևավորմանը և նպաստում է օրգանիզմից թունավոր նյութերի չեզոքացմանն ու վերացմանը։ Մեթիոնինը անհրաժեշտ է կրեատինի սինթեզի համար, մի նյութ, որը մեծացնում է կմախքի մկանների դիմացկունությունը և աշխատանքը: Այն անհրաժեշտ է կոլագենի սինթեզի համար, որն ապահովում է մաշկի և եղունգների առողջությունը։ Ալերգիա կամ արթրիտ ունեցող մարդկանց համար այս ամինաթթվի ընդունումը կարող է օգնել նվազեցնել հիստամինի մակարդակը մարմնում:

Մեթիոնինի աղբյուրները՝ միս, ձու, ձուկ, սխտոր, լոբի, ոսպ, սոխ, սոյա, սերմեր և մածուն:

Կիրառումը՝ նյութափոխանակություն։ Աղբյուրները՝ միս, ձուկ, հատիկներ, ձու, սխտոր, ոսպ, սոխ, մածուն և սերմեր:

Էական ամինաթթու, որն անհրաժեշտ է կենտրոնական համակարգի բնականոն գործունեության համար նյարդային համակարգ. Քանի որ ֆենիլալանինը հեշտությամբ անցնում է արյունաուղեղային պատնեշը, այն հաջողությամբ օգտագործվում է նյարդաբանական հիվանդությունների բուժման համար: Այս ամինաթթուն նաև օգնում է վերահսկել դեպրեսիայի և քրոնիկական ցավի ախտանիշները: Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ ֆենիլալանինը կարող է նաև օգնել վիտիլիգոյի բուժմանը (մաշկի վրա գունաթափման սպիտակ բծերը): Ֆենիլալանինի ընդունումը կարող է բարելավել հիշողությունը և կենտրոնացումը, ինչպես նաև բարելավել տրամադրությունը և հուզական ֆոնը: Այս ամինաթթուն օգտագործվում է Պարկինսոնի հիվանդության և շիզոֆրենիայի բուժման համար, սակայն յուրաքանչյուր ոք, ով ցանկանում է ֆենիլալանին ընդունել որպես սննդային հավելում, պետք է նախ խորհրդակցի բժշկի հետ: Հիպերտոնիա և/կամ միգրեն, ինչպես նաև ֆենիլկետոնուրիա ունեցող մարդիկ պետք է խուսափեն այս ամինաթթուից և այն պարունակող սննդից: մեծ քանակությամբ. Ֆենիլալանինի բարձր չափաբաժինները կարող են վնասել նյարդային հյուսվածքը:

Կիրառում. նպաստում է մկանների առավելագույն կծկմանը և թուլացմանը: Աղբյուրները՝ կաթնամթերք, նուշ, ավոկադո, ընկույզ և սերմեր։

Կենսական նշանակություն ունի մկանային հյուսվածքի՝ կոլագենի և էլաստինի ձևավորման համար, մասնակցում է ամուր ոսկրային հյուսվածքի և ատամների (էմալի) ստեղծմանը: Խթանում է աճի գործընթացները և նորմալացնում սպիտակուցային նյութափոխանակությունը մարմնում: Աջակցում է մարմնի գրեթե բոլոր համակարգերին՝ կենտրոնական նյարդային, սրտանոթային և իմունային: Կանխում է լյարդի ճարպային դեգեներացիան։

Առողջ, հավասարակշռված դիետա ենթադրելով, թրեոնինի պակասը քիչ հավանական է, քանի որ այն առկա է կաթնամթերքի, մսի, հացահատիկի, սնկերի և կանաչ բանջարեղենի մեջ:

Կիրառում. նորմալացնում է սպիտակուցային նյութափոխանակությունը: Աղբյուրները՝ միս, կաթնամթերք և ձու:

տրիպտոֆան

Կարող է վերածվել նիասինի: Օգտագործվում է մեթիոնինի և սերոտոնինի սինթեզում։ Սերոտոնինը օգնում է կարգավորել արյան ճնշումը և շնչառական գործառույթը: Օրգանիզմում սերոտոնինի քանակի ավելացումը հանգեցնում է հանգստության և լավ քնի։

Ճյուղավորված շղթայի ամինաթթուներից մեկը (BCAA): Այլ BCAA-ների հետ միասին այն նպաստում է հյուսվածքների նորմալ աճին և վերականգնմանը: Ապահովում է օրգանիզմին էներգիա՝ դրանով իսկ կանխելով մկանային հյուսվածքի քայքայումը, կարգավորում գլիկեմիայի մակարդակը։ Վալինը անհրաժեշտ է նորմալ մտավոր գործունեության համար, մասնակցում է լյարդի կողմից ավելորդ ազոտային միացությունների արտազատմանը և անհրաժեշտության դեպքում կարող է տեղափոխվել այլ օրգաններ և հյուսվածքներ։ Վալինը կարող է օգնել բուժել լյարդի և ուղեղի վնասը ալկոհոլի, թմրամիջոցների կամ թմրամիջոցների չարաշահումից: Այս ամինաթթուն պետք է ընդունվի այլ BCAA-ների՝ լեյցինի և իզոլեյցինի հետ համատեղ:

Վալինի բնական աղբյուրները՝ միս, կաթնամթերք, սունկ, գետնանուշ, սոյայի սպիտակուց։

Կիրառում. նպաստում է մկանային հյուսվածքի վերականգնմանը և աճին: Աղբյուրները՝ կաթնամթերք, միս, սունկ, սոյա, գետնանուշ։

Ոչ էական ամինաթթուներ

Ալանին

Այն օգտագործվում է որպես էներգիայի աղբյուր՝ արագացնելով գլյուկոզայի փոխակերպումը էներգետիկ նյութափոխանակության ժամանակ, ինչպես նաև օգնում է լյարդից տոքսինների վերացմանը։ Այն կանխում է մկանային հյուսվածքի քայքայումը այսպես կոչված ալանինային ցիկլի պատճառով, որը կարելի է պարզեցնել հետևյալ կերպ՝ գլյուկոզա - պիրվատ - ալանին - պիրվատ - գլյուկոզա։ Ալանինի ցիկլը մեծացնում է ներբջջային էներգիայի պաշարները և դրանով իսկ երկարացնում բջիջների կյանքը: Այս ցիկլի ընթացքում ավելցուկային ազոտը դուրս է բերվում մարմնից (միզում): Ալանինը կարող է դադարեցնել շագանակագեղձի մեծացման հետևանքով առաջացած ախտանիշները:

Ալանինի աղբյուրները՝ միս, թռչնամիս, ձու, կաթնամթերք, ձուկ և որոշ բուսական մթերքներ, ինչպիսիք են ավոկադոն:

Մարդու օրգանիզմի ամենակարևոր ամինաթթուներից մեկը, որն անհրաժեշտ է առողջ հոդերի, լյարդի, մաշկի և մկանների պահպանման համար։ Իր վերականգնող հատկությունների շնորհիվ այն կարող են օգտագործել արթրիտով և հոդերի այլ հիվանդություններով տառապող մարդիկ։ Ամրացնում է իմունային համակարգը՝ ավելացնելով T-լիմֆոցիտների արտադրությունը։ Մասնակցում է կրեատինի սինթեզին և ազոտի նյութափոխանակությանը, ինչը մեծ նշանակություն ունի յուրաքանչյուր բոդիբիլդերի համար։ Այն նաև օգնում է նվազեցնել ճարպային հյուսվածքի մասնաբաժինը մարմնում և արագացնում է վնասված հյուսվածքների ապաքինումը: Չնայած արգինինն արտադրվում է մարմնում, ամինաթթուների ընդունումը սննդային հավելումների հետ պետք է հաշվի առնել այն մարդկանց համար, ովքեր տառապում են վարակներից կամ այրվածքներից, ինչպես նաև այն մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են նվազեցնել մարմնի քաշը, ամրապնդել իմունային համակարգը կամ ձեռք բերել մկանային զանգված:

Արգինինի բնական աղբյուրները՝ միս, կաթնամթերք, ցորեն, շոկոլադ, կոկոս, ժելատին, վարսակ, գետնանուշ, սոյա և ընկույզ:

Կիրառում. Օգնում է մեծացնել մկանային զանգվածը և նվազեցնել ճարպի կուտակումը: Աղբյուրները՝ ամբողջական ցորեն, ընկույզ, սերմեր, բրինձ, շոկոլադ, չամիչ և սոյա:

Ասպարագին

Սպարտաթթվի հետ սերտորեն կապված, այն անհրաժեշտ է նյարդային համակարգի գործունեության համար, բացի այդ, մեր մարմինն օգտագործում է այս ամինաթթուն ամոնիակ սինթեզելու համար:

Ասպարագինը կարելի է գտնել կենդանական և բուսական մթերքներում՝ տավարի միս, թռչնամիս, շիճուկ, ձու, ձուկ, կաթնամթերք, ծնեբեկ, կարտոֆիլ, ընկույզ, սերմեր, ամբողջական ձավարեղեն:

Ասպարտիկ թթու, որը նաև հայտնի է որպես L-aspartate

Օգնում է բարելավել նյութափոխանակության գործընթացները և մասնակցում է այլ ամինաթթուների, մասնավորապես՝ արգինինի, լիզինի և իզոլեյցինի սինթեզին։ Ասպարտիկ թթուն ունի մեծ նշանակությունբջջային էներգիայի սինթեզի համար, քանի որ այն մասնակցում է ադենոզին տրիֆոսֆատի (ATP) ձևավորմանը՝ ունիվերսալ վառելիք, որն ապահովում է էներգիա բոլոր ներբջջային գործընթացների համար։ Աջակցում է նյարդային համակարգին՝ ավելացնելով նիկոտինամիդ ադենին դինուկլեոտիդի (NADH) կոնցենտրացիան, մի նյութ, որը խթանում է նյարդային հաղորդիչների և ուղեղի նորմալ աշխատանքի համար անհրաժեշտ այլ միացությունների արտադրությունը:

Ասպարտիկ թթուն կարող է սինթեզվել մարմնում, իսկ աղբյուրները ներառում են թռչնամիս, կաթնամթերք, տավարի միս և շաքարեղեգ։

Պարունակվում է բետա-կերատինում՝ մաշկի, եղունգների և մազերի հիմնական կառուցվածքային սպիտակուցը: Ցիստեինը լավագույնս ներծծվում է որպես N-ացետիլցիստեին (NAC): Ցիստեինը կարող է արդյունավետ լինել քաղցկեղի, բրոնխիտի, ծխողների հազի, սրտի հիվանդության և սեպտիկ շոկի բուժման համար:

Այս ամինաթթուն արտադրվում է մարմնում, բայց այն կարելի է ստանալ նաև մսից, ձվից, բրոկկոլիից, սոխից, սխտորից և կարմիր պղպեղից։

Կիրառում. նպաստում է ավելի արագ վերականգնմանը և լավ ֆիզիկական կազմվածքի պահպանմանը: Աղբյուրները՝ թռչնամիս, ցորեն, բրոկկոլի, ձու, սխտոր, սոխ և պղպեղ:

Գլուտամինաթթու, որը նաև հայտնի է որպես գլյուտամատ

Ուղեղի հիմնական գրգռիչ նեյրոհաղորդիչը և ողնաշարի լարը. Հիմնական դեր է խաղում ճարպերի և ածխաջրերի նյութափոխանակության մեջ, մասնակցում է կալիումի տեղափոխմանը ողնուղեղային հեղուկ և արյունաուղեղային պատնեշով: Ուղեղը որպես վառելիք կարող է օգտագործել գլուտամինաթթուն: Կարող է վերածվել գլուտամինի կամ GABA-ի (գամմա-ամինաբուտիրաթթու):

Օգնում է կառուցել և պահպանել մկանները և հեռացնել տոքսինները լյարդից: Այն կարող է անցնել արյունաուղեղային պատնեշը և գլուտամինաթթվի վերածվելուց հետո որպես վառելիք գործել ուղեղի համար։ Այն կարող է նաև բարձրացնել GABA-ի մակարդակը: Գլութամինն է ամենակարևոր աղբյուրըէներգիա նյարդային համակարգի համար. L-գլուտամինային պատրաստուկները հիմնականում օգտագործվում են բոդիբիլդինգում, սակայն գլուտամին ընդունելիս մարդիկ նաև նշում են ուժի ընդհանուր աճ և էմոցիոնալ ֆոնի բարելավում: Գլուտամինը ձևավորվում է գլուտամինաթթվի ամինացիայից (ամինախմբի ավելացումով), որն օգնում է լյարդից հեռացնել թունավոր ամոնիակը. ազոտը չի վերածվում ամոնիակի։

Գլութամինը նաև օգնում է ազոտի տեղափոխմանը այլ օրգաններ և հյուսվածքներ, հատկապես մկաններ, որտեղ այն օգնում է մեծացնել գլիկոգենի պաշարները: Սա մեծ նշանակություն ունի մկանային հյուսվածքի քայքայումը կանխելու համար։ Մկաններում հայտնաբերված ամինաթթուների մինչև 60%-ը գլուտամին է: Գլութամինը նույնպես կարևոր է իմմունային համակարգև կարող է օգնել ռևմատոիդ արթրիտի, քրոնիկ հոգնածության և սկլերոդերմայի բուժմանը:

Գլութամինը հայտնաբերված է շատ մթերքներում, սակայն այն արագ քայքայվում է եփելու ընթացքում: Մաղադանոսը և հում սպանախը այս ամինաթթվի հիանալի աղբյուր են:

Դիմում: Լրացուցիչ աղբյուրէներգիա դիետայի ժամանակ. Աղբյուրները. Մեծ քանակությամբ հայտնաբերված է բոլոր սպիտակուցային մթերքներում:

Գլիցին

Այս ամինաթթուն օգնում է մկանային հյուսվածքի կառուցմանը, մասնակցում է գլյուկոզայի վերածմանը էներգիայի և բարձրացնում է կրեատինի մակարդակը, ինչը նպաստում է մկանների ավելացմանը: Կոլագենը կազմում է մոտ 30% գլիցին: Իրականում, առանց այս ամինաթթվի, մարմինը չի կարողանա բուժել վերքերը և հյուսվածքների այլ վնասվածքները:

Սպիտակուցներով հարուստ մթերքները, ինչպիսիք են ձուկը, միսը, կաթը, լոբին կամ պանիրը, գլիկինի հիանալի աղբյուրներ են:

Պրոլին

Պրոլինը անհրաժեշտ է կոլագենի և աճառի ձևավորման համար։ Այն խթանում է կոլագենի սինթեզը, որն իր հերթին նպաստում է աճառի վերափոխմանը և, հետևաբար, կարող է օգտակար լինել հոդերի վնասվածքներից և հիվանդություններից տառապող մարդկանց համար: Այս ամինաթթուն արագացնում է բուժման գործընթացը և հաջողությամբ օգտագործվում է վնասվածքներից հետո վերականգնման ժամանակահատվածում, օրինակ՝ այրվածքներից հետո։

Պրոլինի լավ աղբյուրներ են միսը, կաթնամթերքը և ձուն: Բուսակերները պետք է հաշվի առնեն այս ամինաթթուն ընդունելը սննդային հավելումների հետ միասին:

Հանդարտ

Սերինի հիմնական գործառույթը ուղեղի և կենտրոնական նյարդային համակարգի բնականոն գործունեությունը պահպանելն է: Նյարդային հյուսվածքի և նրա պաշտպանիչ բջիջների սպիտակուցները պարունակում են այս ամինաթթուն: Այն նաև մասնակցում է սերոտոնինի սինթեզին, քիմիական միացությունորը էական ազդեցություն ունի տրամադրության վրա։ Բացի այդ, սերինը մասնակցում է ճարպերի նյութափոխանակությանը և ճարպաթթուներև նպաստում է կրեատինի կլանմանը:

Միսը, կաթնամթերքը, ցորենը (սնձան), սոյան և գետնանուշը այս ամինաթթվի լավ աղբյուրների օրինակներ են:

Թիրոզին

Այս ամինաթթուն նպաստում է ողջ օրգանիզմի բնականոն գործունեությանը։ Թիրոզինը օգնում է վերահսկել ախորժակը, իսկ դրա պակասը հղի է արյան ճնշման իջեցմամբ, նյութափոխանակության գործընթացների դանդաղեցմամբ և հոգնածության ավելացմամբ։ Բացի այդ, թիրոզինը նպաստում է նեյրոհաղորդիչների ձևավորմանը, ինչը մեծ ազդեցություն ունի մարդու մարմնի և շրջակա միջավայրի փոխազդեցության վրա։

Եզրակացություն

Ամինաթթուները մեծ նշանակություն ունեն օրգանիզմի աշխատանքի համար։ Հավելումները կարող են օգտակար լինել, բայց դրանք երբեմն կարող են հանգեցնել կողմնակի ազդեցությունների, այնպես որ ամինաթթուների հավելումներ ընդունելուց առաջ համոզվեք, որ ճշտեք որակավորված բուժաշխատողի հետ: Սա շատ կարևոր է, քանի որ թաքնված առողջական խնդիրները կարող են սրվել՝ ընդունելով ամինաթթուներ։ Բացի այդ, այս ամինաթթուներից մի քանիսը արտադրվում են մարմնում, և շատ ամինաթթուներ ստացվում են սննդից, և, հետևաբար, կարևոր է որոշել, թե արդյոք այդ սննդանյութերի լրացուցիչ պաշարը իսկապես անհրաժեշտ է: Պետք է նշել, որ ամինաթթուները հասանելի են առանց դեղատոմսի և ընդհանուր առմամբ համարվում են անվտանգ: