Absolventský odbor „Výskum komodít a skúšanie tovarov“ bol otvorený o hod medzinárodná fakulta(dnes Medzinárodný inštitút ekonómie a lingvistiky) 15. augusta 2002.
V tom istom roku boli na katedre otvorené 2 vzdelávacie laboratóriá: „Skúšky kvality potravinárskych výrobkov“ a „Obchodná technika“ av roku 2004 bol vytvorený špecializovaný kabinet pre komoditný prieskum a kontrolu tovaru.
Prvý zápis študentov do odboru „Náuka o tovare a znalosť tovaru“ sa uskutočnil v roku 1999. V roku 2004 sa uskutočnila prvá promócia študentov v novom odbore (24 absolventov). Od roku 2011 sa katedra začala vzdelávať v smere „Náuka o tovare“ (akademický bakalársky stupeň)
Štruktúra bakalárskeho vzdelávania je zameraná na zabezpečenie regionálneho trhu práce komoditnými odborníkmi. V súčasnosti poskytuje školenie takýchto odborníkov v regióne iba Medzinárodný inštitút ekonómie a lingvistiky ISU. Záujem mladých ľudí o odbor rastie.
Katedra má 1 lekára, profesora, 6 kandidátov vied, docentov; 80 % učiteľov katedry má akademické tituly a tituly. TO proces učenia oddelenie priťahuje aj vysokokvalifikovaných odborníkov z praxe.
Pedagogickí pracovníci Katedry tovaroznalectva a expertízy tovaru:
- Andrukhova Valentina Yakovlevna, kandidátka chemických vied, docentka, vedúca katedry
- Salovarová Valentina Petrovna, doktorka biologických vied, profesorka
- Antonova Elena Vladimirovna
- Svyatkina Lyubov Ivanovna, kandidátka chemických vied, docentka
- Pristavka Aleksey Alexandrovich, kandidát biologických vied, docent
- Yurinova Galina Valerievna, kandidátka biologických vied, docentka
- Rozhnikova Olga Nikolaevna, kandidátka chemických vied, docentka
- Gomza Marina Matveevna, docentka
Katedra zabezpečuje výučbu odborov v oblastiach pregraduálneho štúdia: "Tovar", "Ekonomika", "Obchod", "Lingvistika" a magistra: "Ekonomika", "Obchod".
Študenti smeru „Náuka o tovare“ študujú podľa učebných osnov humanitné, prírodovedné, ekonomické a odborné odbory; vykonať 2 semestrálne práce, prospel Štátna skúška a obhájiť svoju záverečnú kvalifikačnú prácu.
Študenti odboru „Komoditná veda“ počas 4 rokov štúdia absolvujú vzdelávaciu, priemyselnú a vysokoškolskú prax vo viacerých priemyselných podnikoch a vedeckých ústavoch regiónu, s ktorými má katedra uzatvorené zmluvy. Ide o podniky, ako je Územné riaditeľstvo Rospotrebnadzor pre región Irkutsk, Obchodná a priemyselná komora východnej Sibíri, komplex Usolsky Pig Complex SHPK, Irkutské medziregionálne veterinárne laboratórium, Irkutsk Oil and Fat Plant OJSC, Trud-Agro LLC, Irkutsk Bakery CJSC “, OAO Karavai, OAO Angarsk Poultry Farm, OOO Sayansky Brojler, SHPK Belorechenskoye, Limnologický ústav Sibírskej pobočky Ruskej akadémie vied, Sibírsky inštitút fyziológia a biológia rastlín a iné.
Na výučbu žiakov využívajú učitelia katedry moderné technológie a technické prostriedky.
Zabezpečiť všetky bloky odborov v smere „Náuka o tovare“, 3 učebnice, 39 učebných pomôcok (3 - s pečiatkou MŠ SR, 2 - s pečiatkou UMO), 8 monografií, 36 názvov vedeckých a metodologický vývoj vrátane samostatnej práce študentov, implementácia ročníkové práce, organizácia praxí a záverečná certifikácia absolventov. Dostupné vzdelávacie informácie o elektronických médiách, prístupe k medzinárodným a ruským informačným sieťam a zdrojom.
Študenti smeru „Komoditná veda“ sa popri štúdiu pod vedením pedagógov aktívne zapájajú do výskumnej práce na tému odboru „Štúdium stavu spotrebiteľského trhu v regióne Irkutsk“, ktorý je zaradený do hlavné vedecké oblasti Irkutskej štátnej univerzity. V jeho vedecká činnosťštudenti študujú sortiment, kvalitu a konkurencieschopnosť konkrétneho potravinárskeho výrobku, navrhujú spôsoby ich zlepšenia. výsledky vedecký výskum využívajú študenti pri písaní semestrálnych prác v smere a promócii kvalifikačné práce. Študenti vykonávajú množstvo štúdií na žiadosť podnikov, v ktorých majú prax, s cieľom identifikovať „úzke miesta“ vo výrobe a nájsť spôsoby, ako ich vyriešiť. Takže z 85 záverečných kvalifikačných prác, ktoré študenti odboru dokončili počas 3 rokov, je 11 odporúčaných Štátnou atestačnou komisiou na implementáciu do výroby a výsledky 48 prác odporúča na publikovanie vo vedeckých časopisoch.
Témy tézy súvisiace s hodnotením kvality potravinárskych výrobkov, organizáciou činnosti potravinárskych podnikov a orgánov, ktoré kontrolujú trh s potravinami v kraji. Predmetom výskumu je aj certifikácia potravinárskych výrobkov, technológia ich výroby, spotrebiteľské vlastnosti jednotlivých výrobkov. Študenti vystupujú na regionálnych, medziuniverzitných konferenciách mladých vedcov, ich práce sú publikované v zborníkoch vedeckých prác.
Absolventi pracujú v podnikoch potravinárskeho a spracovateľského priemyslu, v obchodných organizáciách, v štátnych orgánoch dohľadu nad kvalitou a bezpečnosťou tovaru, colnej kontrole, štátnej a komunálnej správe, v samostatných rezortných laboratóriách kontroly kvality.
Študenti môžu voliteľne študovať do hĺbky cudzí jazyk: anglický, nemecký, francúzsky. Študenti, ktorí úspešne ukončili študijný program cudzí jazyk, získať kvalifikáciu a diplom stanovenej vzorky prekladateľ v odbore profesionálna komunikácia.
Vedúci katedry - kandidát chemických vied Andrukhova Valentina Jakovlevna
Tel.: 52-11-43, 42-63-09
Rozvoj priemyselných a obchodných regiónov Ukrajiny je poznačený neustálym rozširovaním trhu s potravinárskymi výrobkami a tovarom priemyselnej skupiny, čo si vyžaduje stálu a účinnú štátnu kontrolu nad ich kvalitou. Vykonávanie neustálej kontroly kvality pri kontrole a identifikácii tovaru, analýze jeho sortimentu, identifikácii prípadov falšovania potravín, ktoré môžu byť nebezpečné pre verejné zdravie, a zabezpečuje školenie vysokokvalifikovaných špecialistov na komodity. Hraničný stav Odeského regiónu spôsobuje potrebu špecialistov vysoko kvalifikovaný merchandisingový profil so znalosťou zvykov.
Katedra „Tovariálna náuka a expertíza tovaru“ je absolventským odborom pre špecialistov a majstrov odboru 7.03051002 „Tovarová veda a expertíza v zvyky» a špecialita 7.03051001 "Výskum komodít a obchodná činnosť".
Katedra "Tovaroznalizmus a expertíza tovaru" bola zriadená na základe objednávky č.133-01 zo dňa 29.4.2005. Od 1. septembra 2005 sa na katedre začalo s prípravou bakalárov v odbore „Veda o tovare a komerčné podnikanie“.
Katedru v rokoch 2005-2008 viedol doktor technických vied profesor, ktorý v roku 2001 v odbornom konzíliu Charkov štátna akadémia technika a stravovanie a obchod obhájila doktorandskú dizertačnú prácu v odbore 18.05.15 „Tovariálna náuka o potravinárskych výrobkoch“ na tému: „Vedecké zdôvodnenie vzniku kvality kombinovaných obilných výrobkov so zvýšenou nutričnou hodnotou“. Lyudmila Vasilievna významne prispela k organizácii a rozvoju oddelenia. Profesor L.V. Serdyuk napísal asi 250 vedeckých prác, učebnicu, učebné pomôcky “ Teoretický základ komoditná náuka o potravinárskych výrobkoch“, „Náuka o tovare o potravinárskych výrobkoch rastlinného pôvodu“. Ocenený pracovným vyznamenaním „Odznak cti“ a Čestný diplom MES Ukrajiny.
Od roku 2009 bol vedúcim katedry vymenovaný za doktora technických vied prof. Profesor Kozlov G.F. je autorom viac ako 300 publikácií vrátane vedeckých článkov, patentov, smerníc, monografií, učebníc. Najvýznamnejšie vedecké práce publikované prof. Kozlov G.F., existujú tutoriál v dvoch častiach „Základy komoditnej vedy o potravinách“, učebnica „Teoretické základy komoditnej vedy o potravinách“ certifikovaná Ministerstvom školstva a vedy Ukrajiny. V roku 2006 2007 vyšla monografia v dvoch častiach „Problémy výživy a zdravia“, v rokoch 2008 2009 dve učebnice „Teoretické základy tovaroznalectva o potravinárskych výrobkoch“, „Tovariálna náuka o potravinách živočíšneho pôvodu“ a tretia časť monografiu „Problém výživy a zdravia“.
V súčasnosti je vedúcim katedry doktor technických vied docent. Tkačenko O.B. v roku 2010 obhájila dizertačnú prácu doktora technických vied na tému „ Vedecké základy zlepšenie technológie bielych stolových vín reguláciou redoxných procesov ich výroby“, je vedeckým konzultantom pre LLC PTK Shabo, Expoyugservice a množstvo obchodných projektov vo vinárskom priemysle. Od októbra 2011 - dekan Fakulty technológie vína, konzerv a komodity.
Učitelia, ich úspechy a publikácie
V súčasnosti na Katedre tovaroznalectva a expertizácií pôsobí 19 vedecko-pedagogických zamestnancov, medzi nimi 2 doktori vied, 10 kandidátov vied.
Vzdelávací proces prípravy bakalárov a špecialistov zabezpečuje doktor technických vied profesor G.F. Kozlov, Ph.D., docent M.R. Mardar, kandidát technických vied, docent E. I. Pogontseva, doktor technických vied, docent O. V. Bocharova, kandidát technických vied, docent O.A. Kruchek, kandidát poľnohospodárskych vied, doc. T. M. Cherevataya, Ph.D., Assoc. A.A. Emonáková, Ph.D., doc. L. A. Valevskaya, as. I. A. Ustenko, PhD, as. S.I. Bolshakov, Ph.D., Assoc. IN AND. Naumenko, as. M.V. Shengelaya, as. Yu. P. Suchanova, Ass. R.R. Bagránová, as. E. V. Bunyak, kandidát poľnohospodárskych vied, as. K.S. Garbazhiy, Ph.D., Pambuk S.A., as. Kordzaya N.R., as. L.N. Tonin.
Na základe výsledkov činnosti katedry bola distribuovaná kompletná metodická podpora pre všetky odbory, ktoré sa vyučujú v súlade s učebnými osnovami prezenčnej formy vzdelávania, ročníkových prác a záverečných prác, praxe. Všetci učitelia katedry si pravidelne zvyšujú kvalifikáciu, ktorej hlavnými oblasťami sú obhajoby diplomových prác, stáže v príbuzných vzdelávacie inštitúcie, postgraduálne štúdium a účasť na rôznych seminároch na zlepšenie odborných vedomostí.
Počas prípravy špecialistov v tovaroznale bolo vydaných 5 učebníc. Učitelia katedry referujú o výsledkoch vedecko-výskumnej činnosti na vedeckých konferencií pedagogických zamestnancov ONAFT a na univerzitách v iných mestách Ukrajiny, na medzinárodných vedeckých konferenciách. Podľa výsledkov vedeckého výskumu pedagógov katedry bolo na ukrajinských a medzinárodných vedeckých konferenciách publikovaných 145 vedeckých článkov a abstraktov správ. Učitelia katedry sa aktívne venujú patentovej činnosti, bolo prijatých 18 patentov a podané 2 prihlášky úžitkového vzoru.
Na medzinárodných, celoukrajinských vedeckých študentských konferenciách vystupujú študenti absolventského odboru tovaroznalectvo a skúšanie tovaru každoročne pod vedením pedagógov s prezentáciami o výsledkoch vedeckého výskumu.
Najzaujímavejšie položky
Na katedre sa vyučuje viac ako 15 odborov:
1. Komoditný výskum surovín, materiálov a výrobných prostriedkov
2. Prehliadka tovaru
3. Certifikácia produktu
4. Vyšetrenie nápojov
5. Metódy určovania falšovaného tovaru
6. Ochrana spotrebiteľa
7. Merchandising (potravinové) produkty
8. Merchandising (nepotravinársky) tovar
9. Estetika a dizajn produktu
10. Colné poplatky a tarify
11. Technické prostriedky colná kontrola
12. Merchandising druhotných surovín
13. Kontrola kvality
14. Teoretické základy náuky o tovare atď.
Špecializované laboratóriá:
Katedra má špecializované laboratóriá na vykonávanie laboratórnych cvičení na rôznych skupinách tovaru. Disponuje aj počítačovou triedou vybavenou v posluchárni A-306, kde je umiestnených 10 počítačov.
Cvičenie:
Katedra komoditnej vedy a expertízy tovaru vytvorila rôznorodú základňu vzdelávacej, priemyselnej a vysokoškolskej praxe:
- na zvyky južného regiónu,
- v obchodných sieťach
- na oddelení ochrany spotrebiteľa,
- v obchodných a priemyselných komorách.
Praktická príprava študentov prispieva k zabezpečeniu kvalitnej prípravy špecialistov v komoditnej vede pre ekonomiku Ukrajiny.
Smer vedeckej práce:
Oddelenie je aktívne vedecká práca. Hlavnou oblasťou výskumu je „Tvorba sortimentu nových druhov obilných produktov so zvýšenou nutričnou hodnotou a hodnotenie ich kvality“. Vedecký výskum je založený na riešení problematiky skúmania nových druhov rôznych skupín potravín so zvýšenou nutričnou hodnotou, posudzovania ich kvality a rozširovania sortimentu. Na vykonávanie vedeckého výskumu oddelenie uzatvára zmluvy s podnikmi a organizáciami.
Učitelia katedry spolu s absolventmi a študentmi pracujú na témach:
- Zlepšenie technológie výroby kulinárskych výrobkov z múky a iných surovín;
- Tvorba sortimentu nových druhov obilných produktov so zvýšenou nutričnou hodnotou a hodnotenie ich kvality;
- Vedecký základ pre stabilizáciu a kontrolu kvality systémov rozptýlených v ovocí;
- Vytváranie spotrebiteľských vlastností nápojov na báze mlieka;
- Zlepšenie odolnosti textilných materiálov proti opotrebeniu úpravou biocídnymi látkami.
Kontakty a umiestnenie oddelenia:
Schválené
protokol č. 1 od " 29 » august 2014
fakulta obchod
oddelenie
Stáž
Smer tréningu 100800 Merchandising
Manažment komodít
mládenec
Trvalá - 2014
INŠTITÚT PERM (POBOČKA)
Pracovný program priemyselnej praxe
Názov praxe : výroba
veda o tovare
Profil - Produktový manažment
Kvalifikácia (stupne) absolventa: Bakalár
Protokol č z "" 20 __ G.
Hlava oddelenie Mazunina T.A.
Perm 2013
1. Ciele pracovnej praxe. 2
2. Úlohy priemyselnej praxe. 2
3. Miesto priemyselnej praxe v štruktúre EP VPO. 2
4. Formy praktického výcviku. 2
5. Miesto a čas výrobnej praxe. 2
6. Kompetencie študenta, vytvorené ako výsledok praxe. 2
7. Štruktúra a obsah pracovných skúseností. 2
8. Vedecký výskum a vedecké výrobné technológie používané v priemyselnej praxi. 2
9. Výchovná a metodická podpora samostatná prácaštudentov na priemyselnej praxi. 2
10. Formy strednej certifikácie na základe výsledkov praxe. 2
11. Edukačná, metodická a informačná podpora pracovnej praxe 2
12.Materiálno-technické zabezpečenie výrobnej praxe. 2
Aplikácie. 2
Ciele exkurzie
Ciele výrobnej praxe v smere prípravy 100800 Náuka o tovare s profilom "Manažment komodít" sú:
Upevňovanie a prehlbovanie teoretickej prípravy a praktických vedomostí, ktoré študent získal v procese učenia;
Zlepšenie praktických zručností, ako aj skúseností z samostatnej odbornej činnosti;
Formovanie a rozvoj kompetencií potrebných pre budúcu profesionálnu činnosť.
Úlohy pracovnej praxe
Úlohy priemyselnej praxe študentov v smere prípravy 100800 Náuka o tovare v súlade s druhmi odbornej činnosti bakalára sú:
Organizačná a manažérska činnosť:
Dodržiavanie platných zákonov a nariadení, vrátane povinné požiadavky ustanovené technickými predpismi;
Riadenie a organizácia procesov distribúcie produktov vo všetkých fázach životný cyklus tovar a suroviny;
Evidencia dokumentácie pre príjem, predaj a/alebo odoslanie tovaru v súlade so schválenými pravidlami;
Kontrola dostupnosti materiálových zdrojov v distribučných skladoch a obchodných podnikoch.
Vedecká a výskumná činnosť:
Organizácia, výskum organizačných a manažérskych činností a hodnotenie ich efektívnosti;
Vedenie vedeckého výskumu na samostatných úsekoch tém (etapy, úlohy) podľa schválených metód.
Požiadavky na správu z praxe vo forme vedeckého výskumná práca
Úvod.Úvod zdôvodňuje výber témy, jej aktuálnosť, formuluje ciele a zámery výskumu, hlavné smery riešenia úloh. Úvod by mal byť 2-3% z celkového objemu práce.
Prehľad literatúry. Hlavným cieľom literárneho prehľadu je poskytnúť komplexné informácie o skúmanej téme, ich kritickú analýzu, definíciu moderné trendy výskum a zdôvodnenie potreby ich ďalšej realizácie.
V literárnom prehľade je potrebné dodržať historický princíp prezentácie materiálu, určiť hlavné etapy vo vývoji rôznych pohľadov na podstatu problematiky.
Literárny prehľad by nemal presiahnuť 30-35% z celkového objemu práce. V prípade, že téma práce patrí do série pôvodné vyhľadávanie, potom objem literárneho prehľadu môže byť až 50 % z celkového objemu.
Prehľad literatúry by mal obsahovať stručný záver, v ktorom je potrebné ukázať pozitíva doterajších štúdií, ich nedostatky, reflektovať neriešené problémy a naznačiť možné spôsoby ich riešenia.
experimentálna časť pozostáva zo sekcií:
Materiály a metódy výskumu;
Výsledky a ich diskusia.
Materiály a metódy výskumu. Voľba metód a materiálu (predmetu) výskumu je zásadným krokom pri riešení úloh.
Podsekcia „Objekty výskumu“ by mala poskytnúť podrobný popis vybraných objektov z hľadiska ich súladu s účelom štúdie.
Podkapitola „Metódy výskumu“ by mala prezentovať metódy výskumu používané na zabezpečenie čo najefektívnejšieho dosiahnutia výskumného cieľa a získanie spoľahlivých údajov.
Ak sa v práci používajú známe metódy, potom by sa mala v časti odrážať podstata metódy a mal by sa uviesť presný odkaz na metódu opísanú v origináli. Ak sa metóda modernizuje, mal by sa poskytnúť podrobný popis a v prípade potreby schéma inštalácie, zariadenia, na ktorom bola vyrobená, rozlíšenie zariadenia, presnosť metódy, reprodukovateľnosť atď. uvedené.
Výsledky a ich diskusia. Táto časť práce je hlavná. Môže pozostávať z niekoľkých kapitol v závislosti od rozsahu a charakteru výskumu a zahŕňa údaje získané ako výsledok vlastného výskumu. Hlavnými požiadavkami na prezentáciu materiálu daného úseku sú: logická postupnosť popisu experimentov (výskumov), spoľahlivosť popísaných skutočností, potvrdená vedeckou dokumentáciou (tabuľky, grafy, schémy, schémy, nákresy atď.). .), kritická analýza získaných výsledkov. Ak je množstvo prijatých dát veľké, časť dát je možné preniesť do aplikácií.
Závery a ponuky. Závery a návrhy by mali obsahovať stručné zhrnutie a vyhodnotenie výsledkov práce, ako aj návrhy na zlepšenie a zvýšenie efektívnosti riešeného problému. Závery by mali byť čo najviac zovšeobecnené a stručné.
Ekonomická časť. V ekonomickej časti by sa mali vypočítať ukazovatele potvrdzujúce ekonomickú realizovateľnosť vykonávaného výskumu.
V prípade, že sa prax vykonáva na základe konkrétneho podniku (Výskumné laboratórium komoditných expertíz, OOO NTC „Dew Point“ a pod.), je vypracovaná organizačná a manažérska časť, ktorá obsahuje všeobecné charakteristiky podniky, organizácia podniku, analýza hlavných ekonomických ukazovateľov podniku.
Ochrana práce a životné prostredie. Táto časť by mala obsahovať materiály týkajúce sa sanitárneho a hygienického stavu podniku, požiadaviek na pracovné podmienky a bezpečnosť, ako aj otázky životného prostredia.
Aplikácie môže zahŕňať: materiály, ktoré dopĺňajú prácu; stredné matematické dôkazy; vzorce; výpočty; tabuľky pomocných digitálnych údajov; protokoly o skúškach; opis zariadení a nástrojov používaných pri experimentoch; záver metrologickej skúšky; pomocné ilustrácie a pod.
Zoznam použitej literatúry. V zozname použitej literatúry sú uvedené len tie pramene, ktoré boli použité pri výkone práce. Zoznam použitej literatúry je zostavený v súlade s požiadavkami na zostavenie bibliografického zoznamu v súlade s GOST.
Grafický materiál je nevyhnutnou súčasťou práce, ktorá sa používa v procese ochranného konania a odráža obsah hlavných etáp práce. Grafický materiál obsahuje:
Ilustračný materiál (schéma výskumu, tabuľky, grafy, nákresy, nomogramy, schémy atď.);
Technologická schéma (výroba predmetu štúdia alebo výskumu);
Údaje ekonomických výpočtov potvrdzujúce realizovateľnosť prebiehajúceho výskumu prezentované vo forme tabuľky (výpočet výrobných nákladov, odhady nákladov na experiment, plánovanie zisku a ziskovosti atď.).
9. Výchovno-metodická podpora samostatnej práce žiakov v priemyselnej praxi
Zber materiálov sa vykonáva v podniku z dokumentácie, ktorá je zdrojom interných informácií.
Okrem toho je možné zber informácií realizovať zo zdrojov externých informácií, ktoré sa delia na primárne a sekundárne zdroje informácií.
Primárnymi zdrojmi informácií sú informácie, ktoré môžu študenti cielene zbierať na trhu pri nákupe alebo predaji tovaru na základe pokynov vedúceho praxe z organizácie – základne praxe. Primárnymi zdrojmi informácií sú napríklad: návrhy dodávateľov a požiadavky nákupcov, návštevy výstav a veľtrhov, správy o pracovných cestách pracovníkov obchodných služieb, inšpekcie podnikov dodávateľov a nákupcov atď.
Sekundárne zdroje informácií sú:
Štatistika objemu predaja a maloobchodných (veľkoobchodných) cien;
Kópie objednávok a zmlúv;
Katalógy a predajné brožúry ;
Veľtrhové katalógy;
Elektronické zdroje firiem.
Štruktúra správy.
Praktická správa by mala mať túto štruktúru:
Titulná strana (príloha B);
Spätná väzba-charakteristiky stážistu (príloha B);
Praktický denník (Príloha A);
Záver;
Zoznam použitých zdrojov;
Prílohy k správe.
Titulná strana je prvá strana správy, slúži ako zdroj informácií potrebných na spracovanie a vyhľadávanie dokumentu.
Recenzia-charakteristický udeľuje stážistovi vedúci podniku (organizácie) základne praxe na základe splnenia povinností študenta stážistu a je potvrdený pečiatkou.
Cvičný denník vypĺňa praktikant denne s uvedením vykonanej práce a značkou vedúceho obchodnej praxe z podniku (organizácie).
IN aplikácie správa obsahuje tabuľky, diagramy, grafy, kópie dokumentov, ktoré nepredstavujú obchodné tajomstvo.
Približný objem správy o obchodnej praxi je 30-40 strán vrátane príloh.
Úvod- ide o štrukturálnu časť správy, ktorá uvádza podstatu stanovenej úlohy praxe. V úvode je formulovaný účel práce, úlohy, ktoré je potrebné riešiť na dosiahnutie cieľa.
Hlavná časť Správa obsahuje nasledujúce časti a témy:
Návrh správy
Návrh protokolu o pracovnej praxi musí spĺňať požiadavky na dokumenty odoslané do tlače. V tomto smere postgraduálny študent od samého začiatku prípravná fáza a potom v procese práce na obsahu správy je potrebné dodržiavať požiadavky noriem pre prezentáciu textového materiálu (GOST 2.105-95 " Všeobecné požiadavky k textovým dokumentom"), ilustrácie, tabuľky a vzorce (GOST 7.32-2001 "Správa o výskumnej práci Štruktúra a pravidlá registrácie", ako aj zostavenie zoznamu použitých zdrojov (GOST 7.1-2003 "Bibliografický záznam. Bibliografický popis). elektronické zdroje. Všeobecné požiadavky a pravidlá pre zostavovanie") a bibliografické odkazy na zdroje informácií (GOST R 7.0.5-2008 "Bibliografický odkaz. Všeobecné požiadavky a pravidlá na zostavovanie).
Text správy je prezentovaný na štandardných listoch bieleho papiera A4, na jednej strane bez rámu. Veľkosť písma hlavného textu je 14 pt, veľkosť písma poznámok pod čiarou, tabuliek, aplikácií je 12 pt.
Text by mal byť vytlačený pri dodržaní parametrov dokumentu: ľavý okraj - 30 mm; pravý okraj - 20 mm; horný okraj - 20 mm; spodný okraj - najmenej 20 mm; riadkovanie - jeden a pol.
Textové strany sú číslované od titulnej strany. Číslovanie strán je arabskými číslicami v strede spodnej časti listu bez bodky. Na titulnej strane nie je číslo strany. „Obsah“ nie je očíslovaný.
Dizajn stola
Správa by mala obsahovať tabuľky, ktoré slúžia pre lepšiu prehľadnosť a jednoduchšie porovnanie ukazovateľov. Tabuľka by mala mať nadpis, ktorý je umiestnený nad tabuľkou. Nadpis sa píše veľkými písmenami bez bodky na konci, v jednotného čísla. Podčiarknutie nadpisu nie je povolené. Tabuľky sú číslované za sebou, znak „Nie“ sa neumiestňuje pred stôl, číslo tabuľky sa píše arabskými číslicami nad nadpis tabuľky v pravom hornom rohu (napríklad: Tabuľka 1).
Tabuľka by mala byť umiestnená v správe hneď za textom, v ktorom je spomenutá prvýkrát alebo na nasledujúcej strane.
stôl s veľké množstvo riadky je možné preniesť na inú stránku s označením - Pokračovanie tabuľky 1.
Tvorba ilustrácií.
Ilustrácie (grafy, tabuľky, diagramy, fotografie, počítačové výtlačky) sa v správe nazývajú obrázky. Každá ilustrácia musí mať názov (napríklad: Schéma obchodnej podlahy - Obrázok 1).
Ilustrácie, s výnimkou ilustrácií - aplikácií, by mali byť číslované arabskými číslicami, priebežné číslovanie.
Vyobrazenia každej prihlášky sú označené samostatným číslovaním arabskými číslicami s pridaním označenia prihlášky pred číslo (napríklad obrázok A.1). Slovo "kresba" a jeho názov sú umiestnené v strede riadku.
Dizajn odkazu.
Pri odkaze na predpisov uveďte iba označenia, pričom je dovolené neuviesť rok ich schválenia za predpokladu, že regulačný dokument je úplne opísaný v zozname použitých zdrojov. Odkazy na použité zdroje by mali byť uvedené v hranatých zátvorkách.
Výchovno-metodická a informačná podpora výrobnej praxe
Legislatívne akty
Občianskeho zákonníka Ruská federácia. 1. časť a 2. časť.-M.: INFRA-M, 2009. - 512s.
Federálne zákony Ruskej federácie (v znení neskorších predpisov):
"O základoch štátnej regulácie živnostenskej činnosti" zo dňa 28.12.2009, č. 381-FZ.
„O ochrane práv právnických osôb a fyzických osôb podnikateľov pri výkone štátnej kontroly (dozoru) a obecnej kontroly z 26. decembra 2008, spolkový zákon č. 294.
Literatúra
Hlavná literatúra:
Nikolaeva M.A. Teoretické základy vedy o tovare. – M.: Norma, 2009. – 270 s.
Lifits I.M. Normalizácia, metrológia a potvrdenie zhody. Vydanie 10 - M .: Yurait. Vyššie vzdelanie. 2013–315.
Nikolaeva M.A. Normalizácia, metrológia a potvrdenie zhody - M .: FORUM. 2010 - 335 s
Obchodná činnosť výrobných podnikov: Učebnica / Spracovali O.A. Novikov, V.V. Ščerbakov. - Petrohrad: Vydavateľstvo sv.
Fatkhutdinov R.A. Manažment inovácií. - Petrohrad: Peter, 201-.-448s.
Časopisy: Normy a kvalita, Obchodné správy, Ruský obchod
softvér a internetové zdroje:
www.garant.ru - Garant;
www.rg.ru Ruské noviny;
www. сonsultant.ru - "Consultant Plus"
www.gost.ru – Rosstandart
www.rtpress/ru – ruský obchod
Príloha A
Perm Institute (pobočka)
FGBOU VPO PRUE pomenované po G.V. Plechanov
Fakulta obchodu
DENNÍK
priemyselná prax
Študent(i)_________________________________________________________________
Smer 100800 Komoditná veda, profil Komoditný manažment
kurz (rok štúdia) __________________ / skupina
forma štúdia_______________
Príloha B
Titulná strana správy:
MINISTERSTVO ŠKOLSTVA A VEDY RUSKEJ FEDERÁCIE
INŠTITÚT PERM (POBOČKA)
federálny štátny rozpočet vzdelávacia inštitúcia
vyššie odborné vzdelanie
„Ruský Ekonomická univerzita pomenovaný po G.V. Plechanovovi»
Fakulta obchodu
SPRÁVA
o stáži
študent(i)______________________________________ _________ kurz
Pokyny 100800.62 Veda o komoditách, profil Manažment komodít
Miesto stáže _________________________________________________________________________
Termín praxe od „___“ ___________20__ do „__“ ____________ 20__
___________________________________ ___________________
(celé meno, funkcia) (podpis)
Vedúci praxe z inštitútu ______________________________________________ __________________
(CELÉ MENO., akademický titul, akademický titul, pozícia) (podpis)
Trvalá 20_____
Príloha B
Charakteristický
Študent ____________________________________________________
V smere prípravy 100800 Komoditná veda, profil "Manažment komodít"
Skupina_________
Termín stáže: od „___20___. od "___ 20___
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
vedúci praxe z podniku (organizácie)
Celé meno, pozícia
"_____" _________ 20___
Príloha k pracovný program disciplín
Katedra tovaroznalectva a expertízy tovaru
SCHVÁLENÉ
Zápisnica zo zasadnutia odd
č. zo dňa "" 2014
Hlava oddelenie Mazunina T.A.
(podpis)
Mapa aktuálnych kontrolných formulárov
podľa disciplíny priemyselnej praxe
pre smer školenia 100800 Náuka o tovare
| № | Formy kontroly prúdu | Body | Maximálne |
| Príprava a písanie častí správy o študijnej praxi: | 0-80 | ||
| 1.Charakteristika predmetu praxe vrátane štruktúry riadenia a organizácie práce v podniku. | 0-10 | ||
| 2. Analýza obchodného sortimentu podniku a systému služieb zákazníkom; dostupnosť obchodného a technologického vybavenia a jeho súlad s obchodným sortimentom. | 0-15 | ||
| 3.Charakteristika obchodného a technologického procesu podniku vrátane preberania tovaru podľa množstva a kvality, spôsoby kontroly kvality tovaru. 4. Hodnotenie efektívnosti podniku. 5. Závery a odporúčania. | 0-15 0-10 0-20 | 0-15 0-10 0-20 | |
| 6.Vytvorenie správy v súlade s požiadavkami usmernenia | 0-10 | ||
| Nahlásiť ochranu podľa vzdelávacej praxe: | 0-20 | ||
| - hĺbka vedomostí o obchodných aktivitách a inovačnej politike podniku | 0-3 | ||
| - úplnosť zverejnenia obsahu správy | 0-5 | ||
| - platnosť záverov a návrhov | 0-5 | ||
| - schopnosť voľne odpovedať na otázky učiteľa na úsekoch praxe | 0-2 | ||
| - hodnotenie vedúceho praxe z podniku Total za semester | 0-5 |
Minimálne skóre potrebné na kvalifikáciu vypracovanej správy o obchodnej praxi na obhajobu je 40 bodov.
Pri hodnotení praxe sa okrem výsledkov obhajoby posudku zohľadňuje aj posudková charakteristika, ktorú študentovi predloží vedúci praxe z podniku, študent môže získať aj ďalšie body. Celkové skóre nesmie presiahnuť 100.
učiteľ
Celé meno __A.G. Bragin _________________ (podpis)
Schválené
Na zasadnutí Výchovno-metodickej rady
protokol č. 1 od " 29 » august 2014
Predseda rady ______________L.N. Izmailovej
fakulta obchod
oddelenie Prieskum komodít a kontrola tovaru
PRACOVNÝ PROGRAM DISCIPLÍNY (MODUL)
Stáž
Smer tréningu 100800 Merchandising
Tréningový profil / Master Program Manažment komodít
Kvalifikácia (stupeň) absolventa mládenec
Trvalá - 2014
MINISTERSTVO ŠKOLSTVA A VEDY RUSKEJ FEDERÁCIE
INŠTITÚT PERM (POBOČKA)
Štátna vzdelávacia inštitúcia vyššieho odborného vzdelávania
"Ruská štátna obchodná a ekonomická univerzita"
Katedra tovaroznalectva a expertízy tovaru
Schválené UMS Permský inštitút(pobočka)
predseda Ph.D., docentka Izmailova L.N. _______________________________
Základom je kvalitné vzdelanie moderná spoločnosť vedomostí, základom technického a technologického pokroku krajiny a úspechu každého jej občana. Tempo rozvoja civilizácie je rýchle, sortiment tovaru, s ktorým sa denne stretávame, sa neustále zvyšuje. Ich kvalita je zárukou bezpečnosti životného prostredia a kvality života každého človeka. Moderná ekonomika a spoločnosť veľmi potrebujú odborníkov najvyššia úroveň schopné identifikovať falzifikáty a falšované výrobky, chrániť úroveň a kvalitu života spotrebiteľov a zabezpečovať a chrániť národné ekonomické záujmy.
K tomu školíme bakalárov a magistrov tovaroznalectva, ktorí vlastnia širokú škálu pokročilých fyzikálnych a chemických analytické metódy výskum a hodnotenie kvality tovaru, implementovať poznatky získané v oblasti riadenia produktových kategórií v praxi: v obchodných a logistických spoločnostiach, federálnych obchodných reťazcoch, poľnohospodárskych holdingoch, výrobných spoločnostiach, znaleckých a forenzných laboratóriách a Federálnej colnej službe Ruska .
Komoditná veda je veda „na dosah ruky“, pozornosť k detailom, pochopenie podstaty procesov výroby tovaru, podmienok jeho prepravy, skladovania a predaja. Komoditná veda vyznáva multidisciplinárny prístup a v podstate ide o konvergenciu prírodné vedy, technológia, priemysel, ekonomika, manažment, obchod a spoločnosť.
V dynamicky sa meniacom svete, formovaní nových trhov a vzniku nových kategórií tovarov majú naši špecialisti neobmedzené možnosti profesionálny vývoj a kariérny rast.
Práve obchodníci - odborníci a produktoví manažéri strážia kvalitu a bezpečnosť produktov, chránia záujmy spotrebiteľov, preto verím vo vašu poctivosť, oddanosť ideálom služby spoločnosti a vysokú profesionalitu!
S pozdravom, vedúci oddelenia Belkin Yury Dmitrievich.
Katedra tovaroznalectva a tovaroznalectva je jednou z najstarších katedier univerzity. Vyučovanie tovaroznalectva v MosKovského obchodný ústav vznikol v roku 1907. Na obchodno-technologickom oddelení ústavu existovali pododdelenia alebo cykly, kde sa vyučovala tovaroznalectvo rôznych smerov. V laboratórnom cykle pri príprave tovarových chemikov sa hlavný dôraz kládol na laboratórny výskum. Pedagogický cyklus pripravoval učiteľov tovarových špecialistov. Vedené cykly v určitých špecializáciách: merchandising atechnológie - potraviny, minerály, vlákna a pod.
V súčasnosti sa katedra zaoberá vzdelávaním vysokokvalifikovaných odborníkov v oblasti hodnotenia kvality potravinárskych a nepotravinárskych výrobkov. Pracovisko je vybavené modernými laboratóriami, meracou technikou a vzorkami pre prácu.
Vedúci oddelenia komoditného výskumu a komoditných expertíz- Ph.D. Belkin Jurij Dmitrijevič
